1. 猪肝饭怎么做给宝宝吃最好
宝宝吃猪肝须知
①虽然宝宝吃猪肝有许多好处，常见的是补血和防治夜盲症，但也不克不及过量食用，每天吃一餐猪肝就好。
②肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以一定要买新鲜品质好的，而且买回的鲜肝不要急于烹调，应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟。
③猪肝常有一种特殊的异味，烹制前，首先要用水将肝血洗净，然后剥去薄皮，放入盘中，加放适量牛乳浸泡，几分钟后，猪肝异味即可清除。
④猪肝要现切现做,新鲜的猪肝切后放置时间一长胆汁会流出,不仅损失养分,而且炒熟后有许多颗粒凝结在猪肝上,影响外观和质量，所以猪肝切片后应迅速使用调料和湿淀粉拌匀,并尽早下锅。
⑤烹调时间不克不及太短，至少应该在急火中炒5分钟以上，使肝完全变成灰褐色，看不到血丝才好。
宝宝吃猪肝的推荐做法
猪肝泥粥
适用人群：7个月以上宝宝(一人份)
材料：猪肝一个，大米50克，高汤4杯。
做法：
1.米加入高汤，小火慢熬成粥状。
2.取猪肝少许切片，加少许盐和料酒炒熟，去腥调味。
3.然后用刀轻轻剁成泥状(亦可放入搅拌机中打成泥状)，拌入粥中，继续煮5分钟即可。
注意：做猪肝泥时，要把筋剔除，不然煮不烂宝宝会嗝住。如果要单独把筋割下来比较花工花时间。可以把带筋的部分切下来，我们大人炒菜吃。宝宝每天吃的量不大，取一小块完全没有筋的剁成泥(有绞肉机更快)，然后用凉开水拌匀(可加入一点点的地瓜粉)，放入蒸锅蒸熟即可。如果多放些凉开水在里面，到时多蒸出来的汤可以煮烂面、拌饭、蒸蛋羹都很好。
营养成分分析：热量24.2(卡路里)，蛋白质4.3 (克)，脂肪0.6 (克)，糖类0.4(克)。
猪肝米糊
适用人群：8个月以上宝宝(一人份)
材料：猪肝20克、婴儿麦粉2小匙(同婴儿奶粉小匙)。
做法：
1.猪肝先洗净，用铁汤匙刮成细浆。
2.加少许水蒸熟，拌入麦粉即可。
注意：为免烹煮后偏硬、影响口感，建议妈咪先将猪肝刮成细浆后，再制成好吃的辅食。
营养成分分析：热量44(卡路里)，蛋白质5.1(克)，脂肪0.8 (克)，糖类4.1(克)。
猪肝蔬菜汤
适用人群：10个月以上宝宝(一人份)
材料：猪肝泥20克、洋葱泥5克、红萝卜泥10克、菠菜泥10克、去油高汤适量。
做法：
1.先将猪肝泥、洋葱泥和红萝卜泥一起放入锅里。
2.之后加入适量去油高汤煮熟。
3.最后加入菠菜泥，略煮即可。
营养成分分析：热量32.7(卡路里)，蛋白质4.7(克)，脂肪0.7(克)，糖类1.9(克)。
猪肝粥
适用人群：11个月以上宝宝(一人份)
材料：粥125克、猪肝20克、小白菜叶20克。
做法：
1.小白菜洗干净，放入热水中烫软。
2.将小白菜捞起泡冷水后，沥干水分，切成细末。
3.再将猪肝剁成细末。
4.将猪肝放入熬好的粥中，煮熟。
5.最后放入小白菜末即可。
营养成分分析：热量96.4 (卡路里)，蛋白质5.9(克)，脂肪0.8(克)，糖类16.4(克)。
番茄猪肝
适用人群：1岁以上宝宝(一人份)
材料：猪肝30克、番茄80克、油半小匙、盐少许。
做法：
1.猪肝洗净、切片。番茄洗净、切块。
2.起油锅，先放入番茄炒软。
3.再加入猪肝拌炒后，调味即可。
营养成分分析：热量92.6(卡路里)，蛋白质9.4(克)，脂肪3.8(克)，糖类5.2(克)。
猪肝烩饭
适用人群：2岁以上宝宝(一人份)
材料：猪肝40克、青江菜30克、红萝卜20克、油1小匙、盐少许、太白粉适量、酱油1小匙、饭100克。
做法：
1.猪肝切片，放入热水中川烫2~3秒钟即捞起。
2.接着用酱油和太白粉将猪肝腌片刻。
3.起油锅，将猪肝炒熟捞出。
4.接着再放入切片的红萝卜拌炒，并加适量水和少许盐调味。
5.用太白粉水勾芡，搅拌后放入切段的青江菜煮熟。
6.最后放入猪肝片拌匀，要吃的时候淋在白饭上即可。
营养成分分析：热量174.5(卡路里)，蛋白质10.8(克)，脂肪6.5 (克)，糖类18.2(克)
2. 给儿童做猪肝饭怎样做
0-3岁菜谱大全之鸽蛋益智汤:
材料：
枸杞子50克，龙眼肉100克，葱末5克，姜片5克，鸽蛋20个
调味料：盐、胡椒粉少许，香菜末、清汤适量
做法：
1.将枸杞子、龙眼肉用温水洗净，枸杞子去核，切成细末。
2.鸽蛋用小锅加清水煮熟，剥去壳。
3.将枸杞子、龙眼肉，放入锅中加清汤煮10分钟，加盐、胡椒粉、葱、姜。
4.将去壳的鸽蛋加入汤内，烧沸，出锅，撒上香菜末即成。
具有增智补脑的功效，含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质。
0-3岁菜谱大全之蛋花麦片粥：
材料：麦片30克，鸡蛋1个
做法：
1.将鸡蛋打入碗中，打散搅匀。
2.把麦片用水浸泡，泡软后倒入锅中，小火煮沸，约5分钟。
3.再往锅中打入鸡蛋，煮熟即成。
含有蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素B、维生素E、钾、铁、锌、硒等营养物质，促进宝宝生长发育，有利于预防夜盲症、口角炎、贫血。
3. 宝宝猪肝饭怎么做孩子爱吃
一勺，约10克左右。
一般6个月的宝宝已经吃辅食了，这时候就可以在辅食中添加猪肝粉给宝宝吃了。但是猪肝粉味道有点腥，而且吃多了 宝宝也不能完全消化，一般建议只要在辅食中添加一勺猪肝粉就可以了，一周吃3次左右就足够了。在宝宝满了一岁之后，猪肝粉可以增加至2勺，或者宝宝能够自 己吃饭了，一顿饭给宝宝吃1-2片猪肝即可。
宝宝吃猪肝粉的好处：
猪肝中富含蛋白质、铁元素，还含有丰富的维生素A和维生素B族，能够防治小儿缺铁性贫血，对于维持宝宝视力健康、促进宝宝发育也有很好的帮助。
4. 宝宝吃的猪肝饭怎么做
材料：
猪肝20克
做法：
1、猪肝清水洗净备用。
2、用铁汤匙刮成细浆。
3、再加少许水蒸约5分钟即可。
营养小典：
猪肝中含有丰富的蛋白质，有助于宝宝的智力发育和身体发育，是营养十分丰富的辅食食材。不过，为免烹煮后偏硬、影响口感，建议妈咪先将猪肝刮成细浆后，再制成好吃的辅食。
5. 小孩的猪肝饭怎么弄
1.菠菜粥原料：梗米，菠菜做法：菠菜洗净，在开水中焯一下，切小段--->梗米淘洗干净，加适量冷水，熬粥--->粥熟时，加入菠菜段，继续煮2-3分钟，关火即可。
2.菠菜蛋黄粥原料：菠菜、鸡蛋、梗米做法：菠菜洗净、焯水、切碎--->鸡蛋煮熟，取蛋黄，压成泥--->梗米淘洗干净，加适量冷水，熬粥--->粥熟时，加入菠菜碎和蛋黄泥，继续煮2-3分钟，关火即可。
（蛋黄可以用猪肝代替）3.鲈鱼青菜粥原料：鲈鱼、青菜叶、米粥做法：青菜叶焯水、切细--->鲈鱼蒸熟，取肉--->一起加入白粥内--->搅拌均匀即可。
4.银鱼蛋黄粥原料：大米，银鱼，鸡蛋，青菜做法：大米淘洗干净，加适量冷水，熬粥--->银鱼洗净，切细末，放入粥内一起煮--->青菜洗净，放沸水里焯一下，切细碎备用--->鸡蛋煮熟，取蛋黄，压成泥，备用--->粥熟时，加入青菜碎和蛋黄泥，继续煮2-3分钟，关火即可。
5. 胡萝卜鳕鱼粥原料：胡萝卜，鳕鱼，大米做法：鳕鱼、胡萝卜分别蒸熟，捣成泥--->大米淘洗干净，加适量冷水，熬粥--->粥熟，加入鳕鱼、胡萝卜泥继续煮1-2分钟即可。
6、核桃红枣粥原料：大米，小米，核桃仁，红枣做法：大米小米一起淘洗干净，加适量冷水，熬粥--->红枣用剪刀剪细碎，放到粥内一起煮--->核桃仁研磨成粉--->粥熟时，加入核桃粉，继续煮1-2分钟即可。（可以再撒一些芝麻粉上去）7．虾仁豌豆粥原料：熟虾仁、鲜豌豆、大米做法：大米淘洗干净，加适量冷水，熬粥--->熟虾仁剁碎、备用--->鲜豌豆水煮、压成泥、备用--->粥熟时，加入虾仁和豌豆泥，继续煮2-3分钟即可。
8.鸡汤南瓜粥原料：鸡胸肉，南瓜做法：将鸡胸肉洗净，剁成泥，放入锅中，加入一大碗水，小火煮汤--->南瓜去皮，蒸熟，碾成泥--->当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉 颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，拌匀即可。
6. 宝宝餐猪肝怎么做好吃
三、猪肝蔬菜汤
适用10个月以上宝宝(一人份)
材料：
猪肝泥20克、洋葱泥5克、红萝卜泥10克、菠菜泥10克、去油高汤适量
做法：
1、先将猪肝泥、洋葱泥和红萝卜泥一起放入锅里。
2、之后加入适量去油高汤煮熟。
3、最后加入菠菜泥，略煮即可。
营养小典：
香甜的猪肝蔬菜是宝宝最爱的餐食哦!猪肝含有丰富的铁质，是形成红血球中血红素所必须的物质，同时也是肌肉中氧的贮藏所，也可帮助体内一些酵素活动，让宝宝健康满点，搭配甜甜的洋葱和红萝卜，不仅口感一流，色泽更是美轮美奂，让人忍不住就想吃上一口
7. 猪肝饭怎么做给宝宝吃最好呢
猪肝烩饭
(适合2岁以上的宝宝)
食材：猪肝40克，菠菜30克，红萝卜20克，油1小匙，盐少许，水淀粉适量，酱油1小匙，饭100克。
做法：猪肝切片，焯水10秒左右后捞起控干水，用酱油将猪肝腌15分左右，红萝卜洗净切片；然后起油锅，将猪肝炒熟捞出，再放入切片的红萝卜拌炒，并加适量水和盐调味，随后加入水淀粉勾芡，放入切段的菠菜煮熟，最后放入猪肝片拌匀，要吃的时候淋在米饭上即可。
8. 小孩子的猪肝饭怎么弄
由于肝脏含有丰富的营养，通常宝宝在六到七个月时就可以吃猪肝泥给宝宝。
给宝宝做猪肝泥时，要选择颜色新鲜表面有光泽，而且闻起来没有异味儿弹性好的猪肝，买回来的猪肝要清洗干净，在表面划几刀，然后在清水中浸泡三十分钟，在开始制作准备新鲜的猪肝五十克，酱油少许牛奶米汤各适量。
制作方法为，猪肝去筋切成碎末加少许酱油泡一会儿，二锅中加少量清水煮开后放入猪肝末煮五分钟，三加入牛奶米汤混合均匀即可，猪肝是一种含铁量极为丰富的食物，食用肝脏可以促进宝宝体内红细胞生成，预防缺铁性贫血动物肝脏中含有维生素b2，可提高宝宝机体免疫力预防各种疾病。
9. 猪肝饭怎么做给宝宝吃最好吃
主料
大米200g
四川腊肠150g（可用广式腊肠）
腊肉150g
鸡蛋1个
西兰花少许
辅料
生抽1勺
味极鲜1勺
白糖1/2勺
蚝油1勺
香油1/2勺
1. 大米提前浸泡1小时，沙煲底部及四周刷薄薄一层油，将泡好的米和水放入沙煲中（用手指放入米水里，水超出米有食指第一关节即可），滴入少许色拉油，大火煮开转小火。
2. 腊肉腊肠冲洗干净放入清水中浸泡十分钟，分别切片备用。
3. 味极鲜、生抽、蚝油、白糖、香油混合均匀成料汁备用。
4. 米饭煮至水基本收干，出现蜂窝状时，贴着沙煲壁四周淋入2小勺色拉油。
5. 快速铺上腊肉腊肠，加盖继续小火焖煮十分钟。
6. 期间每隔2-3分钟将沙煲转动四周，使之四壁加热均匀。期间不可开盖。
7. 十分钟后打入鸡蛋，继续加盖煮6-8分钟。关火，不打开盖子，继续焖15分钟左右。
8. 西兰花烫熟捞出沥干备用。
9. 打开焖好的米饭，浇上调好的料汁。
10. 放入烫熟的西兰花即可。
10. 猪肝怎样做给宝宝吃好
很多婴幼儿的食谱书上，猪肝出现的频率很高，因为猪肝是常见的动物内脏，富含丰富的营养元素。对于宝宝的预防缺铁性贫血，起到很好的作用。
猪肝有以下几种做法
一、猪肝泥，肝和猪肉洗净去筋，在砧板上用不锈钢汤勺按同一方向以均衡的力量刮，制成肉泥。
二、猪肝跟姜肉泥放入碗内，加入少量的冷水和少许盐搅动，笼屉蒸熟即可食用。
三、猪肝肉泥，肝泥和肉泥也可以放在粥中，同米一起煮熟，适合大孩子食用。
四、肝泥粥，将猪肝切成片用开水焯一下捞出后剁成泥，将白菜洗净切成细丝，锅内放点油下猪肝煸炒，加入葱姜末及适量的酱油炒透入味，随后加入适量的水烧开，再投入洗净的大米和小米煮至熟烂，放入白菜丝及少量的细盐煮片刻即成。