1. 猪肝粉肠怎么炒
主料：
猪肝300g
菠菜适量
辅料：
西红柿1个
葱花适量
姜丝适量
调料：
盐适量
料酒适量
淀粉适量
白醋适量
香油适量
做法：
1. 猪肝买回来用冷水浸泡1小时，再切成薄片，用白醋抓洗，多冲洗下。菠菜洗净切段。
2. 猪肝用厨房纸巾吸干水分。
3. 倒入料酒和盐拌均匀，再加入生粉拌匀腌制15分钟。
4. 用沸水焯猪肝，变色后捞出备用。
5. 再用沸水焯菠菜，30秒捞出备用。将番茄划十字刀，用开水烫一下去皮。
6. 焯水后的食材，这时切姜丝和葱花备用。
7. 锅内倒少许油，放入姜丝爆香，再放入去皮的番茄炒出汁水。
8. 加适量的清水煮开，煮开后倒入猪肝。
9. 再放入菠菜，最后放入盐、胡椒粉，香油调味。
10. 将汤盛入汤碗中，撒上葱花即可
2. 猪肝粉肠怎么炒好吃放什么一起炒好
步骤
1.猪肝洗干净用水浸泡一小时，中间换3次水，泡出血水
2.粉肠先清洗干净，用盐搓洗2遍再洗干净，沥干水份
3.猪肝切片（不要太薄），粉肠切段
4.姜切丝，青蒜苗和葱切段
5.锅热放油烧热，下姜丝，葱蒜段煸炒片刻
6.下剁辣椒炒香
7.放猪肝翻炒变色
8.放粉肠翻炒2分钟
9.加入葱蒜叶翻炒
10.放少量盐，鸡精翻炒均匀
11.出锅装盘 小贴士 猪肝先浸泡一个小时，中间换3次水 泡出血水 粉肠放盐搓洗2遍，清洗干净，沥干水份 剁辣椒含盐，炒时放盐要适量，避免过咸
3. 猪肝粉肠炒多久熟
步骤 1
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1.粉肠清洗方法：加生粉清洗，再用清水清洗。肠子灌水。2.冷水、三片姜滚粉肠，煮大概25分钟，捞出沥干切段备用。
步骤 2
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粉肠，沙姜两块切碎，加两勺酱油，搅拌均匀备用，腌5分钟。
步骤 3
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蒜沫、姜丝、葱段、辣椒段，洋葱块
步骤 4
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猪肝切薄片，用清水洗血水，洗多几次，挤干水！！！加一小勺盐、一勺胡椒粉、一勺料酒、一勺老抽、一勺生粉，抓抓，再淋上些油锁住，搅拌均匀备用。
步骤 5
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起锅烧油，翻炒猪肝、变色捞起备用。
步骤 6
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起锅烧油、入姜葱蒜辣椒，爆香。
步骤 7
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加入洋葱片，翻炒。
步骤 8
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入粉肠翻炒
步骤 9
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入猪肝翻炒
步骤 10
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翻炒一下就可以出锅了，完成✅ 猪肝又嫩、粉肠爽口、味道足够，真好吃。
4. 猪肝粉肠怎么炒又嫩又好吃
用料：猪肝350克、粉肠400克
步骤：1.清洗干净2.清洗干净3.买回的猪肝用水冲洗干净后把猪肝切成大块泡几分钟去血水4.然后切片再放水里泡几分钟去血水，猪小肠直接清洗不麻烦5.将食材切好备用6.烧一锅开水，我放了两碗半的水量7.水开后放几滴油然后放猪肝8.然后放生姜，水再次烧开后会有血水，这时候把血水舀出来，煮大约一分钟。9.接着放入猪小肠煮约一分钟10.先放豆腐再放香菇煮约半分钟11.放入香芹煮大约三分钟左右12.然后放入娃娃菜煮约半分钟13.最后放香葱14.装盘15.成品
5. 猪肝粉肠炒什么
原料
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猪大肠 (半斤)
猪肝 (半斤)
大蒜叶 4根
酒料 适量
盐油 适量
酱油耗油 适量
姜片 5片
1/猪肝洗净切片，放锅里用水滚一下，捞起来，放盘里备用。
2/猪肠用热水洗里面的肠，用一点盐冲洗干净，切成2-3公分长。
3/锅洗干净，放油，油八分热，先放大肠加盐和酒料爆炒。
4/大肠炒5分钟左右，再把猪肝、姜片放下去一起炒，油少了可以再加一点油。
5/等炒到10分钟，大肠变黄，猪肝发出香味，再加蒜叶，等蒜叶熟了，加一点耗油酱油，肉上色了，就可以出锅了。
6.美味又好吃的蒸猪肝粉肠的做法完成开吃了。
6. 猪肝粉肠怎么炒好吃视频
把猪肝切成片后水冲洗干净，粉肠也冲洗干净切成节，然后拍姜成姜蓉，老蒜蓉，盐，酱油，放入猪肝粉肠捞均匀腌留十分钟可以煮了。
7. 猪肝粉肠怎么炒?
食材
粉肠（100克）
瘦肉（200了）
猪肝（60克）
韭菜花（50克）
水（400克）
盐（12克）
鸡精（5克）
油（5克）
步骤1、材料清洗干净，韭菜花切段，猪肉切片、猪肝切片用一点点盐放入水中浸泡。
步骤2、锅中加入清水煮开。
步骤3、放入下粉肠用小火煮30分钟。
步骤4、加入剩下的食材煮开1分钟调味即可
步骤5、粉肠剪段，把渣捞出，再加盐、糖、酱油调味即可出锅。
步骤6、这样，一道美味的猪肝粉肠瘦肉汤就完成啦！
8. 猪肝粉肠炒什么好吃
新鲜猪大肠放淀粉放料酒抓干净抓干净后冲水，然后反面，把白色的油脂撕下切成三厘米左右的段子锅中烧热水，倒进猪肠水开后捞起来捞起后过冷水，然后沥干水份，依次加进盐，料酒，酱油，蚝油，胡椒粉，腌制半小时以上切好姜米，放进猪肠里面葱花准备好，饭煮至八成熟时，倒进猪肠摆放好猪肠，饭好后不要急着开饭盖，让它闷5分钟左右！揭盖后，倒进适量花生油，适量酱油最后撒上葱花搅拌均匀就可以吃了，完工！ 材料，猪大肠300克，（葱花，料酒，淀粉，盐，酱油，蚝油，胡椒粉，花生油‘适量’）
9. 猪肝粉肠怎么炒才好吃
首先 把猪肝切成薄薄的小块，用盐和料酒腌一下。
在把粉肠清洗干净切成小段，在锅中先爆炒，不要炒的太熟 不然会老。
在起锅烧油，把姜蒜辣椒放入锅中，把油烧热，油温一定要高。
然后把猪肝和粉肠一起放入锅中爆炒。撒上一点蒜叶和老抽翻炒均匀。