1. 猪肝怎样做最补血
吃猪肝是不会发胖的，但是由于猪肝胆固醇的含量很高，但是对于很胖的胖的人来说应该适当少吃，不能经常吃或者大量吃。
猪肝的热量不高，大约与同等量的米饭热量相当。而且碳水化合物含量也不高，猪肝的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、钙、铁、磷等多种维生素。
那么不吃多是不会发胖的。不过猪肝的胆固醇和脂肪含量是不容忽视的，所以猪肝也不宜多吃。一般平均每天吃15克左右就可以了。
吃猪肝的好处： 1、猪肝的主要一个优点就是补血，猪肝中含有丰富的铁，可以调节和改善贫血病人的贫血症状，是补血中食品中最常用的食物，包括婴幼儿补血都可以食用。
2、猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料， 猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和 身体发育。
3、猪肝中含有丰富的维生素A，常吃猪肝，可逐渐消除眼科病症。如能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。
适合血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等患者。4、据近代医学研究发现，猪肝具有多种抗癌物质，如维生素C、硒等，而且肝脏还具有较强的抑癌能力，含有抗疲劳的特殊物质，还可以提高抵抗力。
注意事项： 1、猪肝是重要的解毒器官和转化器官，因此重金属含量很高，食用过多，导致人类重金属中毒。
2、猪肝中胆固醇含量比较高，食用过多，导致心血管疾病的发生。3、食用猪肝就要避免高油、高盐的烹饪方式，如爆炒、油炸、烧烤等，猪肝可以清蒸也可以做汤，搭配富含粗纤维的蔬菜一起食用，能帮助消化，更不容易发胖。
2. 猪肝怎样做最补血补气
用料 猪肝200g 瘦肉150g 红枣5个 枸杞子适量 鸡蛋1个 生粉适量 油适量 盐适量 姜2片 补血猪肝汤的做法 猪肝泡洗干净血水切块，仍怕有异味的可以用面粉再搓洗干净，晾干水备用 猪肝与肉片放一起，加油、盐、生粉等腌15分钟左右 红枣洗净，去核备用 锅中放入约1000ml的水煮开，然后下姜片，红枣和枸杞子先煮约5分钟出味 然后倒入备好的猪肝和肉片煮熟，加盐调味，喜欢的话再打入鸡蛋一个，盖上盖子焖熟即可 小贴士 猪肝另一种去异味的方法：烹制前，首先要用水将肝血洗净，然后剥去薄皮，放入盘中，加放适量牛乳浸泡，几分钟后，猪肝异味即可清除。
3. 猪肝怎么做能补血
吃猪肝最好的办法是熘肝尖，熘肝尖的做法比较简单，营养素损失较少。但是吃的时候也不宜多吃，因为猪肝同时也是胆固醇含量比较多的食物。同时还可以搭配一些可以降低血清胆固醇的蔬菜。
洋葱和猪肝是最好的搭配了，洋葱中部分营养素可以降低血清胆固醇，紫皮洋葱降低血清胆固醇的作用更加明显。在做熘肝尖的时候首先需要把洋葱煸一下，然后再放入木耳和猪肝，这样做出来的熘肝尖不仅好吃，而且补血的效果最好。
4. 猪肝怎样做最补血最好
做法如下：
用料：猪肝50g，菠菜50g，姜丝2g，葱花2g，米酒10ml，生抽3ml，嫩肉粉1ml。
1.猪肝切片，用清水浸泡半小时捞出备用。
2.菠菜洗净后焯水30秒，然后切段。
3.猪肝加.葱.姜.酒.嫩肉粉.腌制五分钟。
4.水烧开后，下入猪肝。
5.猪肝变色后，小火焖五分钟。
6.最后拌入菠菜，可以加一点麻油，或者亚麻籽油，大工告成！
5. 猪肝怎么做最补血
月子里的人吃猪肝汤可以放点菠菜，菠菜猪肝汤可以生血养血。先把猪肝切片，用水泡出血水，然后焯一下，捞出后。重新接水烧开放入猪肝，然后放入菠菜。再次煮开后加入调味品就可以出锅了。生猪肝是可以给怀孕期间的女性和生产后的妇女吃的，有很好的补血作用。生产后的妇女需要增加营养，饮食需要科学合理，并且注意好休息。如果觉得有腥味，可以先过一下水，再做。
6. 猪肝怎样做补血效果好
是生的猪肝。
把买回来的猪肝洗干净，切好，其他配料准备好的时候，再把猪肝下锅就好了。
7. 猪肝怎么做更补血
用料：猪肝250克、蒜苗1棵、红椒1个、姜5片、蒜2瓣
炒猪肝家常菜的做法步骤：
步骤 1、去血水：洗净的猪肝切片以后，再次多清洗几遍去血水
步骤 2、【腌猪肝】腌10分钟
步骤3、优先：半盖料酒、一勺生抽、一勺盐、蒜片、姜丝用一半、少许白胡椒粉，抓拌均匀——（为了去腥入味）
步骤 4、其次：一勺淀粉，抓拌均匀——（为了鲜嫩）
步骤 5、最后：一勺油，抓拌均匀——（为了锁水、入锅不粘）
步骤 6、热锅下油，倒入腌好的猪肝片，大火炒变色，捞起备用
步骤 7、热锅下油，爆香剩下的姜丝和蒜苗白，倒入红椒炒至断生
步骤 8、倒入猪肝，蒜苗叶，加入如下调料调味： 【小半碗水约50ml、少许盐、一勺耗油、一勺生抽、丁点白糖】 翻炒均匀，蒜苗熟了，稍微收汁，就可以关火了 （盐记得少些，前面猪肝腌制放过了）
步骤 9、猪肝鲜嫩、非常简单的补血补铁下饭菜弄好了！
8. 猪肝怎么做可以补血
白芍则选用白芍粉25克，猪肝需要的量多，取250克，用酱油和料酒翻炒，最后用食盐和味精调味，再放入香葱就可以吃了。白芍炒猪肝味道鲜美，能养血补肝，治疗肝血不足。