1. 猪肝三鲜汤的做法
主料：猪肝40g 瘦肉40g 火腿肠40g 冬瓜100g 青菜30g
辅料：油适量 盐适量 葱适量
三鲜汤的做法
步骤
1.准备好食材三鲜汤的做法步骤
2.猪肝和瘦肉切薄片，放少量鸡精，生粉，胡椒粉，拌匀三鲜汤的做法步骤
3.火腿肠切大片三鲜汤的做法步骤
4.青菜洗净三鲜汤的做法步骤
5.冬瓜去皮洗净三鲜汤的做法步骤
6.切块三鲜汤的做法步骤
7.锅里放一汤碗冷水三鲜汤的做法步骤
8.大火烧开后，放冬瓜片三鲜汤的做法步骤
9.等冬瓜煮至断生时，放火腿肠三鲜汤的做法步骤
10.煮开，再放瘦肉和猪肝三鲜汤的做法步骤
11.煮开，煮到猪肝和瘦肉熟，放鸡精，盐调味，再放青菜三鲜汤的做法步骤
12.略烫一下，撒葱花即可出锅
2. 猪肉猪肝猪血三鲜汤
作法
1、猪血切片，先用开水氽烫过，捞出。
2、高汤放锅内，加入洗净切好的酸菜丝，先煮5分钟再放入猪血，再煮5分钟，加盐调味。
3、韭菜洗净切小段，和沙茶酱一起放在汤碗中，再盛入猪血汤，拌匀即成。注：猪血有腥味，买回来要泡水并氽烫过再用才不会腥，且可以避免出水猪血汤不仅适合贫血的人群，同时还有清理胃肠道垃圾的作用，做猪血汤还可以加入青蒜苗，做成青蒜苗猪血汤，做法简单，鲜美好喝。
3. 三鲜汤 猪肝
桂林三鲜汤:所谓三鲜汤指就是粉肠，猪肝和瘦肉。这个三鲜汤广受桂林老少人们的喜欢，这汤味美，汤甜，有些人喜欢吃辣椒，他们会再加上点辣椒，放入汤肉，那味道真是不得了。
又是另一翻味道，看看个人喜爱，对辣椒的多少，因人而异，桂林人多数是喜欢吃辣椒的。
4. 猪肝三鲜汤的家常做法
主料 2种
黄瓜
1根
猪肝
200g
辅料 2种
蒜瓣2个
生姜1块
调料 5种
盐1勺
鸡精1勺
料酒2勺
淀粉1勺
生抽2勺
烹饪步骤 10步
步骤1
猪肝洗净切成薄片，加淀粉，料酒，生姜，生抽拌匀腌制片刻！（我买的是一整幅的猪肝，我一下子全部处理了，下次直接使用，不用再沾手了！）
步骤2
猪肝冷水下锅加热烧开焯水！
步骤3
焯好水的猪肝放在水中清洗几遍，洗掉猪肝里面的浮末！捞出沥干水分备用！
步骤4
黄瓜削皮洗净切成薄片备用！
步骤5
锅烧热倒入适量的油，放入蒜末，生姜炒香，加入适量开水！
步骤6
放入切好的黄瓜片！
步骤7
放入200克的猪肝，煮5分钟左右！
步骤8
起锅时调入适量盐和鸡精调味即可！
步骤9
做好的黄瓜猪肝汤，有一股淡淡的黄瓜的清香，很好喝哦！
5. 猪肝三鲜汤的做法和功效
三鲜指的是豆皮猪肝和番茄。。鲫鱼汤先煎鲫鱼，再加开水，防生姜片和鸡精煮开，加萝卜丝煮透。盛出来再撒葱花就好了。。记住，加水的时候一定要加开水。
6. 小肠猪肉猪肝三鲜汤的做法
第一步：腌猪肝
猪肝切好，用清水泡下，把里面的血丝，粘液都给泡出来（半小时就够了）
然后用料酒，盐，生姜，大蒜，腌渍半小时左右
把腌猪肝容器里面的汤水倒干净，把除猪肝以外的东西扔掉
第二步：烧开水（1.5汤碗左右）
调味，可以略微淡点
第三部：加入菠菜，或者青菜，都可以
水沸后就把腌渍好的猪肝倒到锅里去，猪肝煮多了容易老，所以先把菜叶放进去，等待沸腾的过程中，把表面灰色的泡沫用勺子舀出来倒掉，这样出来的猪肝汤就比较清（用开水烫下，洗干净，也能起到相同的效果，但是感觉那样猪肝没这么做嫩），最后，起锅，在表面撒点香菜（喜欢吃的可以加）