1. 猪肝炒大葱可以吗
原料
中葱 (一把)
三眼蟹 (适量)
小米椒 5个
生姜 5片
生粉 适量
盐 1匙
酱油 2匙
蚝油 2匙
鸡粉 1匙
步骤1、材料洗干净后葱切断，小米椒切薄，生姜切丝；
步骤2、三眼蟹洗干净油炸成金黄色乘起备用；
步骤3、锅内倒油烧热放入小米椒和生姜爆香；
步骤4、放入葱中小火翻炒15秒；
步骤5、倒入酱油翻炒几下；放鸡粉翻炒几下；
步骤6、加入适量清水烧开后放入三眼蟹大火焖半分钟，中间不用盖锅盖；完成
2. 大葱可以炒猪肝吗?
京葱炒猪肝的做法步骤
1.猪肝先用啤酒、白醋浸泡半小时，然后把猪肝切薄片加蛋清、盐、鸡精、生粉、油抓匀腌制。
2.锅烧热下油、葱、姜、蒜煸香。
3.再下拉过油的猪肝煸炒，调味。
4.勾芡淋明油出锅装盘。
3. 猪肝和大葱怎么炒好吃
— 食材清单 —
主料:猪肝300克
辅料:干辣椒10克，酱油1 勺，料酒1 勺，姜5 片，蚝油1 勺，豆瓣酱0.5 勺，蒜苗2 根
— 烹饪步骤 —
1· 猪肝炒的时间不宜过久，不然就会太老不好吃。每次炒猪肝，两个孩子都很捧场。猪肝具有补肝明目、养血、营养保健等作用。
2· 准备好所需食材
3· 清洗干净食材，姜切片，蒜叶切小段。猪肝切片，越薄越好。
4· 切好的猪肝，加入1勺料酒(去腥)
5· 1勺蚝油，用筷子拌匀。
6· 热锅烧油，比平时炒菜油多一些，姜片放进去炒香。
7· 再放辣椒，炒变色捞出
8· 热油放入豆瓣酱，爆香，倒入猪肝快速翻炒，让猪肝更快的受热变熟
9· 淋上1勺酱油，放入蒜苗爆炒6-7秒断生就可以出锅，装盘啦。
10· 放入蒜苗爆炒6-7秒断生就可以出锅，装盘啦。
4. 大葱炒猪肝怎么炒
食材：猪肝500克，菠菜200克，食用油适量
调味配料：生抽2勺，料酒1勺，淀粉1勺，少量生姜末、大蒜末，白糖、食盐、胡椒粉适量
做法：
1、准备好食材。首先是处理猪肝。把猪肝洗净后用清水浸泡起来，时间15分钟左右，目的是逼出猪肝里面的血水，然后切成小片，装入大一点的碗里，撒上一勺淀粉抓拌均匀静置10分钟左右，再用清水冲洗干净，控干水分备用。
2、接下来是处理菠菜。把菜叶一片一片地摘下来洗净根部的泥沙，切成4厘米左右长度的小段，装起来备用。起锅烧水，给菠菜焯水，水里加1茶匙食盐，滴两滴食油。焯水时间20秒左右，不可时间太长，捞起来迅速过凉水，沥干水分待用。
3、起锅加食用油烧热，放入生姜末，大蒜末小火炒香，然后倒入猪肝，加入生抽，料酒，少许胡椒粉翻炒，要炒至猪肝变色变硬，这样油爆的猪肝会更有嚼劲。然后加白糖提鲜，翻炒几下，待猪肝的汤汁收干后就倒入菠菜，加适量食盐调味，翻炒均匀后即可出锅。
农家小炒菠菜炒猪肝是把猪肝与菠菜，这两种营养价值极为丰富的食材搭配一起烹制食用，对人体健康有一定的保护作用，所以在平时生活中可以经常的食用一些菠菜炒猪肝。
5. 大葱猪肝怎么炒好吃
用料：猪肝300克、大葱一棵
生粉少许、姜5克、油适量、盐5克、糖3克、鸡精少许、酱油1勺、酒少许
做法：
1.猪肝洗净切成片，大葱也是洗净后斜切成段，葱白和葱叶分开放。
2.猪肝片用水冲掉血后沥干，加生粉、酒、酱油、油拌匀，冷藏10分钟。
3.炒锅烧热放油，下姜片爆香。
4.放入猪肝炒至变色盛出。
5.锅内再放少量的油。
6.放入葱白煸炒。
7.倒入猪肝。
8.加糖、盐、鸡精调味。
9.再放入葱叶。
10.快速翻炒几下就行了。
6. 猪肝大葱怎么炒好吃
用料:
猪肝 600克
大葱 1根半
青椒 半个
盐 适量
淀粉 2勺
酱油 1勺
料酒 2勺
姜 3片
四川正宗葱油炒肝尖的做法步骤:
步骤 1 猪肝买回来冲洗一下，先泡一会儿去血水，再切片，尽量厚薄均匀。
步骤 2 切片后再泡一会儿，多冲洗几遍，尽量把血水去干净，这是炒出来猪肝不腥的第一要点。
步骤 3 冲洗好的猪肝，控干水分，倒入料酒，淀粉和少量盐，抓匀。静置15分钟。 料酒可以去除猪肝的腥味，不建议省略。
步骤 4 大葱切滚刀块，青椒切成小块。
步骤 5 热锅，锅热以后，倒入食用油，量稍稍多一点，油温上来一会倒入猪肝，用筷子快速划开，再翻炒一小会儿，使猪肝都变色就可以立刻盛出来了，这一步不需要炒熟。
步骤 6 锅里再倒入一点油，放入姜炝锅，再倒入大葱翻炒一小会儿。 倒入刚刚滑炒过的猪肝，再放入青椒，酱油，盐调味。翻炒均匀。
步骤 7 出锅装盘，超级下饭。
7. 大葱能炒猪肝吗
主料:猪肝400克，大葱150克
辅料:姜2片 蒜1个 豆粉1勺 豆瓣1勺 鸡精1勺 料酒1勺
步骤1.备好食材
步骤2.切好食材
步骤3.猪肝加料酒腌制一下
步骤4.加豆粉拌匀
步骤5.锅中先炒姜蒜
步骤6.炒猪肝
步骤7.加豆瓣泡椒
步骤8.翻炒
步骤9.最后加大葱鸡精出锅
步骤10.装盘