1. 猪肝木耳黄瓜怎么做
烧肝做法一，材料猪肝1叶(约12两)，细味噌1又1/2大匙，咖哩1/3大匙，糖1大匙，香油1/2大匙，五香粉1小匙，酱油1/2大匙，水1大匙做法(1)猪肝洗净，切成1公分厚片，再用竹签串好备用。(2)将所有调味料搅拌均匀。(3)将猪肝串放在烤网上，烤至两面约呈八分熟后，即可涂上调味料，再翻面烤入味，猪肝熟透即可食用。做法二，材料"猪肝 适量","九层塔 适量","蒜头 2颗","姜片 少许","葱 1支","糖 少许","酱油 少许","水 少许"做法1:准备好材料..九层塔..猪干洗干净..蒜头切碎，姜切片，葱切段 备用2:滚一锅水..水滚后放入姜片..之后放入猪肝..滚煮至变色即可..(提醒:不要滚太久..会使猪肝过熟变硬)3:起炒锅..少许油爆香..葱白及蒜末4:放入水滚过的猪肝中小火..拌炒一下.5:加入酱油..糖..中火持续翻炒再加入水..转大火..快炒6:最后加入九层塔以及葱绿..即可准备起锅..7:完成做法三，材料猪肝 7片,油 少许,米酒 少许,姜末 5克,蒜末 10克,酱油 20cc,糖 10克,水 10cc做法1、锅中倒入油，将猪肝煎至全熟，倒入米酒炝一下2、把预先混合到酱料倒入锅中与猪肝拌炒到收汁即可做法四，材料腊猪肝1/2块，红椒1个，蒜苗1根，黄瓜1/2根做法1.腊猪肝洗净，用清水浸泡半小时左右2.腊猪肝、黄瓜、红椒分别切片，蒜苗切段3.锅中加入少许油，烧热后放入腊猪肝4.炒至腊猪肝变色，放入黄瓜片5.翻炒一分钟，放入蒜苗和红椒，炒匀即可做法五，材料猪肝，黄豆，盐适量，料酒适量，生抽适量做法1.将猪肝在水龙头下冲洗10分钟，然后切片用淡盐水浸半小时，其间不时换水至水清。2.将猪肝焯水，再加入适量盐和料酒腌片刻。3.黄豆用清水浸1小时。4.将黄豆放入砂煲中，加入适量清水煮至皮烈豆熟。5.加入猪肝、盐、生抽，煮沸后转小火炖半小时即可。做法六，材料1。猪肝2。韭菜3。蒜茸、姜茸调味料：酱油，糖，生粉（芡粉），绍兴酒少许做法准备：1。将半解冻的猪肝切块，不必切太薄。 用腌料：酱油，糖和生粉按照拌一下，腌15-20分钟；2。韭菜洗净，将白色部分的头切成末，和姜茸、蒜茸一起；3。韭菜叶等切成段；烹煮：1。将韭菜末、蒜茸、姜茸入热锅热油中稍微爆一下；2。倒入猪肝，翻炒片刻，再翻一面；下酱油、糖、绍兴酒翻炒片刻；3。倒入韭菜，翻炒5-8秒钟，立即熄火；在锅中稍微停顿1分钟后，再装盘即可小诀窍1。 翻炒猪肝，火要中大火，只需翻炒片刻颜色即会变色，这时再翻转另外一面，全部的颜色都转变了，这样大概就5分熟了；2。这时候要迅速下调味料，再放韭菜，韭菜只需煮几秒钟，不可煮太久。3。起锅前在炉上稍微等一下，这样的猪肝就差不多8-9分熟了，最嫩又不见血的时候，最是好吃。
2. 猪肝木耳黄瓜怎么做才好吃
用料：猪肝250克、青椒2个、味精适量、淀粉两勺、老抽一勺、姜适量、生抽两勺、料酒一勺、糖适量、盐适量、油适量、蒜三瓣、洋葱半个、大葱一根
做法步骤：
步骤 1、猪肝切薄片泡水换水三次，沥干水分，加入一勺料酒两勺淀粉，葱姜蒜抓匀腌制十分钟左右
步骤 2、调一碗料汁，两勺生抽，一勺老抽，适量味精白砂糖和盐，加一点清水
步骤 3、切好的青椒洋葱锅中油热炒至断生，盛出备用
步骤 4、锅内倒适量油，大火快炒腌好的猪肝，翻炒几下表面变色，加入青椒洋葱
步骤 5、所有食材都加进去了，调好的小料倒进去，大火快速翻炒，不用太久，差不多汤汁收到没多少就可以关火
步骤 6、装盘，吃饭啦。
3. 黄瓜和猪耳怎么做好吃
我觉得猪耳朵有趣的菜名有一下几种，看个人
卤猪耳朵，小炒猪耳朵，爆炒猪耳朵，红油猪耳，凉拌猪耳朵，青椒炒猪耳，猪耳朵拌黄瓜，青瓜拌猪耳朵，泡椒猪耳朵，泥蒿炒猪耳朵，酸辣红油猪耳朵，青瓜莴苣炒猪耳朵，茭白炒猪耳朵，红烧猪耳朵，荷兰豆拌猪耳朵，芹菜拌猪耳朵，卤豆腐炒猪耳朵，京葱耳丝
4. 猪肝木耳黄瓜怎么做汤
食材主料
猪肝40g 瘦肉40g 火腿肠40g 冬瓜100g 青菜30g
辅料
油适量 盐适量 葱适量
步骤
1.准备好食材
2.猪肝和瘦肉切薄片，放少量鸡精，生粉，胡椒粉，拌匀
3.火腿肠切大片
4.青菜洗净
5.冬瓜去皮洗净
6.切块
7.锅里放一汤碗冷水
8.大火烧开后，放冬瓜片
9.等冬瓜煮至断生时，放火腿肠
10.煮开，再放瘦肉和猪肝
11.煮开，煮到猪肝和瘦肉熟，放鸡精，盐调味，再放青菜
12.略烫一下，撒葱花即可出锅。
5. 黄瓜凉拌猪耳朵怎么做
1、食材：卤猪耳朵1只，黄瓜1根，花椒油1勺，盐适量，凉拌醋2勺，鸡精少许，蒜瓣3个，芝麻香油2滴。
2、准备一个猪耳朵（在熟食店买的卤好的），一根新鲜的黄瓜。
3、把猪耳朵和黄瓜切成丝，蒜瓣切成蒜末。
4、热油爆香花椒粒，炒出香味，留下油。
5、把盐、凉拌醋、鸡精、香油、花椒油混合，拌匀。如果爱吃辣还可以加一点辣椒油。
6. 猪肝木耳黄瓜怎么做好吃
黑木耳炒猪肝 麻油炒猪肝 舞菇波菜炒猪肝 麻油炒猪肝汤 小黄瓜炒猪肝 蚝油葱段炒猪肝片 麻油炒猪肝 韭菜花炒猪肝 葱姜炒猪肝(猪润) 炒猪...
7. 猪耳拌黄瓜怎么做
凉拌猪耳朵的做法步骤：
步骤 1
主料：猪耳朵200克、胡萝卜50克、芹菜50克 辅料：姜1块、麻油5克、小葱2根、花椒5克、冰糖5克、料酒1茶匙、生抽1茶匙、卤料1包、油适量、老抽1茶匙、红油1汤匙
步骤 2
猪耳朵洗净。
步骤 3
姜切片。
步骤 4
小葱一根打结。
步骤 5
一根切葱花。
步骤 6
胡萝卜切条。
步骤 7
芹菜切段。
步骤 8
锅中加冷水煮开加料酒、猪耳朵去腥味捞出洗净。
步骤 9
锅中倒少许油，加入卤料包、老抽、生抽、冰糖、花椒、小葱、猪耳朵加适量清水大火烧开转小火煮30分钟。
步骤 10
然后捞出切片，放入碗中备用。
步骤 11
锅中倒水烧热，放入芹菜和胡萝卜焯水断生捞出备用。
步骤 12
碗中放入姜、蒜、生抽、麻油、胡萝卜、芹菜、红油搅拌均匀。
步骤 13
最后撒上葱花即可。
8. 猪肝黄瓜木耳的做法
鲜猪肝一块 黄瓜一根 九三非转基因葵花籽油30克 葱花少许 姜片适量 蚝油30克 酱油20克 料酒少许 淀粉一小勺 盐少许
1. 猪鲜肝洗净
2. 切成薄约3毫米左右的小片
3. 黄瓜切薄片
4. 切好的猪肝用清水洗一下，沥干水后加入少许料酒、淀粉，抓匀
5. 炒锅中倒入九三葵花籽油，入葱花煸炒出香味
6. 倒入猪肝片，翻炒变色
7. 根据口味倒入蚝油、酱油、姜片，继续将猪肝炒熟
8. 倒入黄瓜片，根据口味加盐，翻炒几下出锅
9. 猪肝口感很嫩
10. 黄瓜脆爽，真下饭