1. 猪肚炒辣椒怎么烧
用料:
猪肚 半个
青椒 2个
蚝油 3勺
酱油 3勺
姜 3片
盐 适量
蒜 3瓣
料酒 2勺
小米辣 2根
小葱 2根
青椒炒猪肚的做法步骤:
步骤 1
炒菜前要将所有食材准备好，这样才不会手忙脚乱。 青椒可切块，葱切段，姜切片，蒜切片，小米辣切片(忽略我的，吃完了)，猪肚切长条
步骤 2
猪肚的处理：新鲜猪肚用面粉揉搓去粘液洗净，再烧开水放姜片料酒，白灼5分钟后拿出清洗，挂干净白膜黄膜粘液，再丢进高压锅上汽煮15分钟，没高压锅的煮软筷子可穿过即可，煮好的猪肚切长条备用，记得冲洗一下沥干水。
步骤 3
热锅热油，先将葱姜蒜小米辣爆香，再倒入猪肚翻炒，炒至干身。倒入酱油、蚝油调味
步骤 4
将配菜青椒、葱段(可先放葱白熟，剩下的快出锅再放入)进去翻炒，途中锅边淋入一圈料酒增香，最后放点盐调味就好了。
步骤 5
出锅装盘即可
2. 猪肚炒菜椒怎么炒
猪肚洗净冷水下锅放生姜料酒葱段去腥，捞出洗净用高压锅压猪肚30分钟，起锅烧油，泡椒切段下锅，放点泡姜，蒜沫，翻炒出香味，然后放猪肚，放料酒，生抽，炒制入味捞出
3. 辣炒猪肚怎么做好吃
猪肚能和西红柿一起吃，下面介绍番茄猪肚汤的做法。 主料：猪肚300g 辅料：西红柿2个、咸菜适量 调料：色拉油适量、小葱适量 番茄猪肚汤的做法：
1.猪肚洗净后，用白胡椒炖好后，取出切片。
2.番茄切片。
3.咸菜切丝。
4.锅中放入油，烧热。
5.放入番茄翻炒。
6.炒到番茄有红色的汁液出来，加入煮猪肚的汤。
7.煮开后，放入炖好的猪肚。
8.加入咸菜丝。
9.撒上葱花即可出锅。
4. 猪肚炒辣椒怎么做视频窍门
原料： 猪肚 1个 芹菜 1小把 胡萝卜 半根 姜 1小块 花椒 1小勺 胡椒粉 油盐 适量
制作：
1. 准备好原材料；
2. 猪肚放入冷水锅中煮，加入姜片和花椒；
3. 大火煮开后撇去浮沫；
4. 再转为小火继续炖煮半个小时，切成丝备用；
5. 烧锅水加入少许盐和油，将芹菜段放入锅中焯烫变色后捞出备用；
6. 烧热锅放入适量的油，加入胡萝卜丝进锅翻炒几下；
7. 加入准备好的猪肚丝进锅继续翻炒几下；
8. 再加入焯好的芹菜丝进锅翻炒两下；
9. 最后加入盐和胡椒粉翻炒均匀；
5. 猪肚炒辣椒怎么炒
吃的时候少放点吧，咸了不可能在买点辣椒加进去吧
6. 猪肚子炒辣椒怎么炒
排骨洗净，在水中浸泡30分钟左右
洗净后放入水中煮开
配料备齐，其中只放入一半的花椒，辣椒也不放
把配料放入水中烧开
排骨洗净也放入水中，放入白醋，再放入料酒，加点伏特加去腥，撒入少许盐
待水煮开后，继续煮1个小时左右，直至肉全部酥烂
另起锅，放油，放入少许红糖，炒至均匀，加入另一半的花椒辣椒丝也放入
加入两勺刚刚熬制的汤，转大火
再加入所有的排骨和汤
加入老抽生抽调味后，煮至汤开就关火
7. 猪肚炒辣椒怎么烧好吃
食材
原料：3斤左右的老鸭半只，猪肚半只，排骨一根（那种没什么肉的）；
配料：葱5根、姜2大块、白胡椒粒10粒左右、料酒50ml；
步骤/方法
1
买来的猪肚先不要下水，抹盐腌制5分钟，反复搓揉，用水冲洗后，入热水焯一下，捞出去掉油膜后，再用面粉、醋、食用碱揉搓10分钟，泡5分钟，用水冲洗干净切成条状备用；
2
排骨斩成小块，在锅中用开水焯一下，去掉浮沫，备用；
3
鸭子半只斩成小块，也用水焯一下，去掉浮沫，备用；
4
将排骨、鸭块、猪肚一起入砂锅，加两大片姜、葱结、少量白胡椒粒（大概2克左右）、15ml米酒，炖4个小时左右，做好后，可依个人口味加点盐和鸡精调味。
注意事项
猪肚的营养价值
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
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8. 猪肚炒辣椒怎么炒好吃
把冻肉切成丝炒辣椒，特别好吃，把冻肉切成丝，再把辣椒切成丝锅热烧油后，先把肉丝放进去爆炒，炒的越干越好，有点像干煸的这种，炒到这种程度之后，再把辣椒放进去炒，再炒两分钟之后，肉也熟了，辣椒味道也出来了，这个时候出锅最最香香了。
9. 猪肚炒辣椒怎么烧的
猪肚 三份之一只
板栗 十个左右
瘦肉 50克
杏鲍菇 一根
盐巴 适量
胡椒粉 适量
盐 适量
姜 适量
蒜苗 少许
做法步骤
1、1，洗净的猪肚，用开水焯一次，收缩就可以了。
2、2，板栗去壳除皮，杏鲍菇切好，瘦肉切好，猪肚切好，蒜苗切好。
3、3，用小奶锅，把猪肚，姜，瘦肉放下去煮，煮到猪肚能用牙签轻松的插入。
4、4，加入杏鲍菇，放盐。
5、5，杏鲍菇软熟了之后，放入蒜段跟胡椒粉。
6、放葱也是一样的。
10. 红辣椒炒猪肚的做法
食材:猪肚500g 、 小葱 2根 、 大红尖椒 1根 、 酱油 2勺 、 姜片 5片 、 盐 适量 、 大蒜 2瓣 、 花椒 10粒 、 生粉 3勺 、 白醋 1小茶匙
烹饪步骤
步骤1/14
清洗猪肚
步骤2/14
扯掉里面的油膜
步骤3/14
加入适量盐和生粉，抓洗干净。反复按摩冲水。
步骤4/14
准备花椒、姜片
步骤5/14
烧一锅水，放入花椒，姜片，烧开后放入猪肚。烧开1分钟即可。
步骤6/14
控干水份，切小段。
步骤7/14
将李子按压一下。切好姜丝、蒜末、葱段、红辣椒。
步骤8/14
热油，下入姜丝、蒜末
步骤9/14
炒香后下入猪肚
步骤10/14
加入盐
步骤11/14
加入李子、葱段、红辣椒丝。炒20秒
步骤12/14
加入少量白醋。
步骤13/14
生粉➕生抽勾芡汁，倒入锅。
最后一步
搅拌均匀出锅。李子千万不能炒久，久了就不好吃了。
11. 猪肚炒辣椒怎么烧才好吃
木耳炒猪肚
黑木耳25克，猪肚250克，青蒜50克，植物油、姜末、味精、湿淀粉、精盐、白糖、陈醋皆适量。
制作方法
(1)、将木耳切成小片；猪肚切成薄片。
(2)、姜末放入热油锅中，炸香后投入木耳、猪肚片和青蒜，翻炒后，烹入料酒，加白糖、精盐、酱油和适量清水，煮沸后，用湿淀粉勾芡，撒入味精，推匀起锅。