1. 鲍鱼猪肚汤的做法大全
猪肚用生粉，食盐，醋洗净，焯水待用
鲍鱼用牙刷洗净
鲜鸡腿两只
鲍鱼去除内脏切花
肌肉切块待用
先放入姜片，焯水后的猪肚，鲍鱼一起先煲出味，然后捞出猪肚，放入切好的鸡块小火继续煮至鸡肉出味大概半小时
最后把拿出的猪肚切好放入继续煮三分钟，洒入胡椒粉。出锅！
2. 鲍鱼猪肚汤的做法大全图解
准备新鲜猪肚、山药、莲子、薏仁、芡实、茯苓、生姜、食盐、白胡椒粉、鸡精等。
【做法】
1、莲子，芡实，薏仁，茯苓放入小碗中，加入适量清水浸泡20分钟，捞出沥干水分。
2、山药削皮后洗净，切成小块，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。
3、猪肚用清水把表面冲洗干净，翻个面，有黏液的那一面加一大勺面粉，用手抓搓5分钟，就能把黏液洗掉了。然后再加一勺面粉，继续搓洗5分钟，然后用清水冲洗干净。
4、用一个大一点的盘子塞进猪肚里，可以防止焯水时猪肚回缩。烧一锅开水，加入葱段、姜片，把猪肚放进锅里焯水3分钟后捞出。
5、用刀把猪肚表面的油脂、厚皮刮掉，切成小块。也可以整个炖，炖熟后再切，看自己的习惯。
6、把猪肚放入砂锅，加入2片生姜，放入薏仁、芡实、茯苓，倒入适量开水，大火煮开后小火炖1.5个小时，然后加入莲子、山药，煮开后再炖0.5小时。
7、加入适量食盐、鸡精、白胡椒粉调味，搅拌均匀后即可关火，好喝又营养的四神猪肚汤就做好了。喝一碗，胃暖暖的，很舒服。
【做猪肚汤的技巧】
1、洗猪肚时，可以用面粉，也可以食用碱、食盐等搓洗，一样可以洗干净黏液。
2、猪肚不能直接炖，要先焯水。焯水时塞一个盘子，可以防止猪肚回缩。加入葱姜，能有效去除猪肚的腥臭味。
3、炖猪肚时，一定要加入开水，这样猪肚汤才会又浓又白，味道鲜美。
4、调味时，调料不用多，食盐、鸡精、白胡椒粉就够了，接近原汁原味。白胡椒粉有温中散寒，醒脾开胃。
3. 鲍鱼猪肚排骨汤的做法
材料：鲜鲍鱼：8只、猪肚：1个、桂圆：适量、百合：适量、莲子：适量、薏米：适量、胡椒粒：适量、茨实：适量、盐：适量、生粉：适量。
1、猪肚洗净，然后放入锅中焯一下水，捞出猪肚备用。
2、鲜鲍鱼连壳洗干净，然后放到锅中焯一下水去腥。
3、将桂圆、百合、莲子、薏米、胡椒粒、茨实，用清水浸泡。
4、把所有的材料放进锅里，一次性倒入足量的热水没过材料（中途不再加水）。
5、猛火煮10分钟，再转小火继续煲4小时。
6、将猪肚捞起切片，鲍鱼捞起去掉外壳，倒回锅中，加少许盐调味即可食用
4. 鲍鱼猪肚汤的做法大全视频
做法：
1、准备材料；猪肚60克，红豆30克，葱、姜、蒜、麻油、精盐各适量。
2、用精盐将猪肚内壁的附着物搓掉，然后用清水冲洗干净。将红豆泡发，塞入猪肚，用线缝合。
3、锅中加清水，放入缝好的猪肚，先用旺火煮沸，再改用小火清炖3小时左右，以猪肚熟烂为好。
4、待冷后，将红豆倒出，猪肚切成丝，一起放入盘中，加葱花、姜末、蒜泥、麻油、精盐调味拌匀即可食用。
5. 鲍鱼猪肚汤的功效
可以的，营养丰富，有很好的保健作用。 准备材料:乳鸽一只、猪肚400克 佐料:姜片、葱、白果，沙参，党参适量。 调料:糊椒粉、盐 做法：
1、先起锅倒少许油加适量盐把猪肚炒出香味
2、加适量水把乳鸽放入加入佐料烧开
3、转入沙锅加糊椒粉、姜片、葱、白果，沙参，党参煲上3小时就可以了。
6. 鲍鱼猪肚煲鸡汤的做法
把猪肚清洗干净，和鸡肉清洗干净，一起放入炖锅中炖煮两小时，放入盐，鸡精调味就可以啦，这样子做出来的叫猪肚煲鸡汤。
7. 鲍鱼猪肚炖鸡汤怎么做好吃
用料
鲜鲍鱼、猪肚、桂圆、百合、莲子、薏米、胡椒粒、茨实、盐、生粉
鲜鲍鱼猪肚汤的做法
先将猪肚内部翻转出来。
用生粉、盐进行擦试后清洗干净，重复一至二次。
然后放入锅中氽水，捞出猪肚。
把猪肚上的白色膜去掉，冲洗干净。
鲜鲍鱼连壳洗干净，然后放到锅中氽水去腥。
将桂圆、百合、莲子、薏米、胡椒粒、茨实，用清水浸泡。
把所有的材料放进锅里，一次性倒入足量的热水没过材料（中途不再加水）。
猛火煮10分钟，再转小火继续煲4小时。
将猪肚捞起切片，倒回锅中，去掉鲍鱼壳，加少许盐调味即可食用。
8. 干鲍鱼猪肚的煲汤做法
用干鲍鱼煲汤：先把干鲍鱼用凉水先浸一晚，在一晚里要三四小时换一次水(在换水期间不可用手撹弄它)，第二天用新牙刷把鲍鱼整个(包括群边)擦干净，可以加银耳(先泡浸)、 莲子、白合、红枣、玉竹、瘦肉(先出水)或鸡，用较大一点锅，待水开才把鲍鱼及其它材料一起下锅。
用大火把水煮开后先中后慢火煲四小时， 食用时加盐。最好不要下味粉或鸡粉。我不知道你的鲍鱼是多少头及是那里的出产的鲍鱼，有些地方的鲍鱼第一次还不能吃很硬，你可以把鲍鱼放在冰柜留待第二次煲完才吃。
9. 鲍鱼猪肚煲汤
鲍鱼肚片汤
原料：鲍鱼5只，猪肚1个，猪肉150克，熟竹笋1个，香菇1朵，
调料：A料盐半小匙，米酒、淀粉各1小匙。B料盐1大匙。C料：盐半大匙，米酒1小匙，清水4杯。
鲍鱼肚片汤的做法
1、香菇泡软；熟竹笋冲净、切片。
2、鲍鱼切片。
3、猪肉洗净、切片，放入碗中加入A料拌匀并腌15分钟，放入滚水中烫熟后捞出。
4、猪肚涂抹B料搓去黏膜，冲净，放入滚水中煮熟后捞出，待凉，切片备用。
5、取一个碗，中间放入香菇，排入鲍鱼，依序加入猪肚、猪肉及笋片，移入蒸锅15分钟，取出，沥干汤汁，倒扣入大碗中。
6、然后冲入煮滚的C料即可端出。这道汤汤清味鲜，是夏令清口鲜汤之一。
10. 猪肉鲍鱼汤的做法大全
材料
小毛鱼2条、250克金针菇、10粒枸杞子、若干大葱、小葱、姜各适量
做法
1、小毛鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。
2、下油锅煎至两面金黄色取出备用。
3、把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。
4、等开锅加入枸杞子，换小火煮20分钟。
5、加入金针菇。
6、5分钟后出锅，撒入小葱末即可。