1. 猪肚可以炖绿豆汤吗
猪肚可以炖鱿鱼。下面介绍鱿鱼猪肚煲山药的做法。;
主料:猪肚1个、鱿鱼(干)1只、山药2段;
辅料:枸杞子30粒;
调料:食盐5克、姜1块、花椒20粒、料酒10克、小葱3棵、胡椒粉3克、植物油20克、水适量;鱿鱼猪肚煲山药的做法:;
1.将猪肚用植物油正反两面反复搓洗,直至去净黏液无腥味为止;锅内坐水,放入生姜、葱结,撒上花椒粒,将清洗干净的猪肚放入,水开之后,淋入料酒,大火继续煮3-5分钟后将猪肚捞出。
;
2.将猪肚稍加摊凉后进行二次处理:乘热撕去脐部的膜,再翻过来刮净油脂粒,处理好的猪肚再次冲洗干净,切成条块状备用。
;
3.干鱿鱼泡发至软身,将鱿鱼表面滑黏的黑膜剥除,脊椎处的小软骨及内脏清除干净,切成条状备用。
;
4.将砂锅内一次性注入足量清水,放入生姜片,肚条及鱿鱼条下入锅中,大火煮开锅后将汤滚后泛起的浮沫撇掉,转中小火加盖煲煮。
;
5.将铁棍山药洗净去皮,切段备用;鱿鱼、猪肚煲至熟软汤浓后(约1个半小时),将山药段下入沙锅中一同煨炖。
;
6.煲至山药软糯入味(约20分钟),将枸杞子撒入锅中,转大火滚煮5分钟左右熄火,调入精盐、少许胡椒粉即可食用 。
2. 绿豆能和猪肚一起炖汤吗
材料:
半熟猪肚200克,鸡肉300克,白胡椒,生姜,枸杞,党参,料酒,盐
制作过程:
步骤1
猪肚洗净后冷水下锅,淋入料酒、生姜片进行焯水,水烧沸后,把溢出的浮沫剔除干净,捞出清洗。
步骤2
把猪肚的内面翻出,把依附在猪肚内壁的油脂和杂块撕掉剪下,冲洗干净。
步骤3
改鸡肉下锅焯水,浮沫剔除后捞出洗净,再均匀砍成大块。
步骤4
猪肚先用剪刀剪开个大口,把砍开的鸡肉块往猪肚中塞,放入白胡椒和姜片,再用牙签或竹签把猪肚的开口处串连缝起,不让鸡肉掉出来。
步骤5
汤锅烧开水,把裹上鸡肉的猪肚丢进汤锅中,放入姜片、枸杞、党参,大火烧开,改小火炖60分钟。
步骤6
炖煮到点,开锅下点盐、鸡精简单调味,即可关火,把猪肚鸡从汤中捞出,稍微放凉,把牙签扯掉,鸡肉挖出来放回汤中,把猪肚切条当菜式,点着蘸料品尝,嚼劲十足,有汤有菜,。
3. 猪肚炖绿豆汤的方法
主要材料:猪肚1000克
辅材:绿豆150克
调味品:盐15克,白胡椒粉2克,鸡精10克,大葱15克,姜10克
做法如下:
1.猪肚清洗干净后放进沸水锅内氽煮,捞起来控去水份;
2.把氽好的猪肚切割成一指字型放进砂锅内,加清水烧开;
3.去掉锅中的白沫子,放进葱、姜、米酒转到文火炖约1钟头;
4.把洗好的绿豆放进锅中一起炖到肚条酥烂;
5.出锅前加入适量食盐、白胡椒粉、鸡精调成自己喜欢的口味既可完成。
4. 绿豆猪肚汤怎么做好吃窍门
【所需食材】
芋头150g、番茄1个、青菜50g、葱适量、蒜适量、食用油、盐、胡椒粉、香油、清水适量。
【具体做法】
1、芋头洗净去皮切片,上锅蒸熟,捣碎。番茄去皮切碎。青菜洗净切丝,我选用的是小白菜,用生菜也很好吃。再切一点小葱、蒜片。
2、起锅热油,放入葱白、蒜片炒出香味,倒入番茄炒至变软出汁。然后加入芋头泥翻炒均匀。根据家人饭量,添加适量的清水搅拌均匀,大火烧开,转小火煮至汤汁黏稠。芋头本身含有很多淀粉,所以不用加淀粉水,就可以煮黏稠了。
3、煮稠之后,放入盐、胡椒粉、青菜丝,搅拌均匀,再煮1分钟,把青菜煮熟就可以了。
4、出锅前淋一点小磨香油就可以啦。是不是非常非常的简单。
5、盛出装盘,在撒一点葱花,美味即成。
5. 猪肚可以炖绿豆汤吗百度
可以的呀,猪肚的话。其实你可以选择用莴笋那些清炖
6. 猪肚可以和绿豆一起煲汤吗
可以。
材料 猪肚,青椒,香菜,白芝麻,生抽,白糖 做法1.青椒清洗后,去蒂去籽,切丝
2.锅里放少许油,烧热,倒进猪肚,爆炒1分钟
3.放进青椒丝,爆炒至青椒断生
4.加入生抽、白糖,兜抄均匀就可以了,装碟后撒上香菜和白芝麻
7. 猪肚跟绿豆一起炖汤可以吗?
材料:猪肚1个,白胡椒粒1大匙,水800毫升
A.姜50公克,葱2根,八角4粒。
B.盐1/2小匙,米酒1大匙。
做法
1.将白胡椒粒用刀面压碎成白胡椒碎备用。
2.猪肚剪去外表油脂,翻面加2大匙盐(份量外)搓洗后用水沖洗干净,再加2大匙白醋(份量外)搓洗后沖水洗净,放入滚水汆烫,捞出刮去肠膜备用。
3.滚水加调味料A,放入作法2的猪肚,用小火煮10分钟捞出。
4.将作法1的白胡椒碎、作法3的猪肚、调味料B和水,全部放入电子锅内锅,按下「煮饭」键,煮至开关跳起,取出猪肚待凉切适当大小,再放回内锅略焖即可。
8. 绿豆煮猪肚汤有什么功效
绿豆薏米汤的功效与作用是清热解毒、美白祛斑、降血脂降血糖和防癌抗癌。随着生活水平的提高,人们吃的食物越来越讲究,精美的菜肴吃多了,偶尔吃点粗粮有益于人们的身体健康。绿豆和薏米是比较常见的粗粮,绿豆薏米粥可以清热解毒,是一种养生的粥品。
9. 绿豆炖猪肚怎么做好吃
主料猪肚700g 辅料红枣适量姜葱适量胡椒粉适量 步骤1.猪肚反复清洗干净后,切成三到四块,放入水中加料酒焯一下2.焯好的猪肚冲洗掉浮沫,切成肚条3.准备红枣若干,放入清水中泡半个小时,姜切丝、葱白切段4.锅热油,放姜丝和葱白爆香,然后放猪肚一起煸炒,可以稍久炒一会儿,炒得差不多的时候,加清水完全没过猪肚,大火烧开后,倒入砂锅中改小火慢炖5.小火炖一个小时后,加入红枣继续炖半个小时,半个小时后加适量盐再炖五分钟即可,出锅的时候撒上白糊椒粉和葱花。
10. 猪肚可以炖绿豆汤吗怎么做
原料主料:
油豆角500克 猪肚300克
详细步骤
豆角炖猪肚做法
1、把豆角两头的尖掐掉,清洗干净,掰成小段。猪肚切厚片,还要切一些猪肚,豆角是喜油的菜,遇油则软。
2、先把猪肚下热锅里炸出油,然后下猪肚煸炒,待猪肚变色后下豆角。
3、炒豆角这步特关键,一定不要添水,开着锅盖反复翻炒,炒成翠绿色,把豆腥气炒出去,这样炖出来的豆角颜色好看,而且没有豆子味。
4、加盐和酱油,少添些水,把豆角炖软炖烂为止。出锅前撒点蒜末味道更香。