红萝卜猪肚做法(猪肚煲红萝卜)

淘菜谱 2022-12-18 01:13 编辑:admin 297阅读

1. 猪肚煲红萝卜

可以,而且猪肚包鸡是一个非常滋补的汤,喝了对身体好。

2. 猪肚煲红萝卜的做法

材料白米1杯,猪肚1/4个,嫩姜丝少许,葱花少许

调味料(1)料酒1大匙,姜2片,水10杯

调味料(2)水8杯,盐1茶匙,胡椒粉少许

做法

1、猪肚洗净、汆烫过,用调味料(1)煮40分钟,待猪肚熟软时捞出,切片备用。

2、白米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火熬粥。

3、待粥熬好时加入猪肚片同煮,并加盐调味,放入嫩姜丝和胡椒粉后熄火盛出,食用时加入葱花少许即可。

1、煮猪肚的汤汁有腥味,不要加入粥内同煮。

2、猪肚一定要先煮烂,才能加入粥内,用剩的部分可以冰起来下次再用或用于做别的菜。

3. 猪肚煲红萝卜青萝卜可以吗

1、材料:猪大排适量;玉米适量;红萝卜1个。

2、调料:姜、蒜、八角、花椒适量。

3、红萝卜削皮,切滚刀块,玉米切小块,排骨切小块

4、将排骨用开水焯一下,捞出洗净沥干;

5、锅内加少许的色拉油,葱花和姜末爆香,加入排骨翻炒片刻,加水,武火煮滚后改文火煲1个小时左右,加玉米煲10分钟。

6、最后加入红萝卜,继续煲10分钟左右,红萝卜和玉米熟透即可,加调味料。

4. 猪肚煲红萝卜莲孑

莲子本身味道就有些甘涩,即便是磨成粉味道也是如此,干吃的话也是可以的,但是一般人受不了这种味道。莲子粉也可以冲水喝,就像核桃粉那样,用温水冲泡一下,就可以喝了。

如果实在是感觉味道不怎样,可以适当的放一些糖,边冲变搅拌,就好像羹一样,味道就好吃了。

如果是为了美容的话,莲子粉还可以和蜂蜜搅拌在一起吃,这样对女性的皮肤有好处。

5. 猪肚煲红萝卜汤的做法

胡椒猪肚鸡汤的做法:

1.猪肚加生粉、盐反复搓洗,洗去粘液和没异味就可以了。

2.然后放入锅中焯一下水

3.光鸡剁大块

4.生姜切片,枸杞和胡椒粒待用

5.除枸杞外,将所有的食材塞入猪肚内,然后用针线缝合起来

6.砂锅放水和姜片,再把猪肚放入

7.大火烧开,转小火慢炖3小时

8.时间到,把猪肚捞起来,待凉后把鸡块取出,而猪肚切块

9.切块的猪肚和鸡块再倒入汤内

10.加入枸杞子,再煮20分钟即可,食用时加盐调味即可

6. 猪肚煲红萝卜汤可以吗

整个猪肚还是煮烂比较好,用高压锅压一下的话,烂的比较快。但是如果用砂锅煮的话,还是先把猪肚煮到差不多可以吃的时候,再加入配料,然后将配料煮到能吃的话,就刚刚好,可以吃了。

7. 猪小肚煲红萝卜的功效

白胡椒猪肚汤的做法步骤

步骤 1:新鲜猪肚一只,用料酒内外搓洗,倒去浊水,然后加入少量面粉和盐,反复揉搓,洗净,再用面粉和盐重复揉洗两次。猪肚内外的粘液杂质均洗净,冲水沥干。

步骤 2:热水入锅,加入料酒和姜片,放入猪肚,氽水去腥。小窍门:猪肚入滚水会收缩,为了保持形状,可以在猪肚内塞入一个盘子,撑起,然后氽水,则不会变形哦。

步骤 3:捞起猪肚,凉置。

步骤 4:刮去猪肚内外的杂物,然后切成一厘米宽的长条。

步骤 5:白胡椒粒入锅炒香,然后碾碎备用。

步骤 6:白莲子和薏仁米适量,用水洗净泡开。

步骤 7:将切好的猪肚、姜片、薏仁米、白莲子、白胡椒粒一起放入砂煲内。

步骤 8:倒入足量的滚水,煲汤2小时。

步骤 9:汤色变乳白,飘出胡椒香气。

步骤 10:乘起。一道健胃健脾的靓汤就做好了!

8. 猪肚煲红萝卜汤的功效

白萝卜225克

猪肚100克

辅料

香葱2克水淀粉适量油3汤勺辣椒酱2汤勺盐1/2勺味精1/2勺

步骤1

食材:萝卜(已清洗切片)、熟猪肚(已切开)、香葱、水淀粉

步骤2

在锅中加入3汤勺油烧热,下入已切好的萝卜翻炒翻炒

步骤3

随后,加入一些清水煮开至熟

步骤4接着,合入切好的熟猪肚翻动一下

步骤5

然后,加2汤勺辣椒酱

步骤6

加1/2勺盐

步骤7

加1/2勺味精

步骤8

调味翻匀

步骤9

最后,加入水淀粉

步骤10

勾芡翻匀,搁入香葱,即可出锅

9. 猪肚红萝卜煲汤

花生猪肚汤很养胃:

1.材料:猪肚,花生,胡椒,支竹。

2.买回来的猪肚放大量的盐或生粉或可乐

3.反复的搓抓

4.搓抓之后冲洗

5.翻过另一面同样的放大量的盐反复的搓抓

6.这样2面都反复的搓抓2次(一共4次)

7.猪肚就洗的一点味道都没有啦

8.洗干净的猪肚

9.锅里放适量水,姜,焯下猪肚 捞起,

10.焯过的猪肚 可看到有个地方有一层特别白的东西,用刀刮干净。

11.刮干净 再冲洗干净

12.剥花生

13.花生放开水锅里煮下,这样可以去除花生那股涩味

14.花生焯过洗净

15.胡椒粒用刀背稍拍碎,这样容易煲出味道啦

16.汤锅放适量清水,放入花生

17.放入猪肚

18.放入拍碎的胡椒

19.材料都放进去汤锅了

20.盖上锅盖 按下煲汤键,可选择时间的 我选了2小时。这种汤锅很好用,不会烧干水,放多少水 煲出来也是多少水,也不会滚溢出来。

21.煲汤的时候 可以浸泡支竹,泡开洗净备用

22.猪肚煲到1小时左右捞出来,沥干水

23.放在干锅里煎下,

24.再回锅继续煲汤 妈说这样煎过猪肚会很脆爽煲汤途中要拿出来1-2次煎下。

25.煲2小时放入泡开的支竹,继续煲

26.煲10分钟左右就可以了,

27.放盐调味猪肚可以捞出来 另外做菜。

28.这是煲好的猪肚,今天我们选择了比较清淡的白切猪肚

29.猪肚对半剖开

30.切小块

31.蒜头剁碎

32.热油锅放蒜蓉爆香 铲起

33.用油爆香的蒜蓉淋上生抽,就是非常香的沾酱。

34.白切猪肚 老父亲的牙口不好,所以选择白切猪肚会比较容易嚼的动。

35.猪肚花生汤

10. 猪肚煲红萝卜玉米还可以加什么进去一起煲呢

你好然可以一起煲,这些是很有营养的。不过枸杞要在关火前2-3分钟再放。而且煲排骨汤时,如果放了大葱,就不要放红枣,因为大葱与红枣是相克的。中医认为,葱是辛热助火的食物,枣也属于性甘辛热之物,二者同食,易使火气更大,尤其是冬天。

另外红枣最好去掉核,否则容易燥,红枣有健脾益气,补血的作用,枸杞补益肝肾,益精明目。

红枣本性热,有利于平衡胡萝和玉米的寒性。