1. 洗猪肚可以用玉米淀粉吗
可以的
制作猪肚之前最令人头疼的步骤应该就是清洗猪肚了，要想把猪肚制作得不苦没异味，那么就一定要在清洗猪肚时下功夫。猪肚表面的黏液不容易洗掉，所以加完食盐之后可以再撒一些面粉，这样就可以利用面粉来吸附猪肚的黏液以及一些杂质。
2. 玉米面可以洗猪肚吗
野猪肚与家猪肚清理方法差不多。可以加入干面粉搓擦去除粘液，再用食盐揉搓至粘滑没腥臊味，就可以放到清水中反复清洗，在入冷水锅烧开后捞起，再次清洗干净即可。
3. 猪肚能用淀粉洗吗
可以吃。本身淀粉就没有营养成分，没有成分的东西是不会坏的，饭店用淀粉的时候 都是提前用水把干淀粉稀释 这样使用起来很方便。
用炒菜铲子将锅里的淀粉结块拨到锅壁用铲子碾碎就解决了;下次加淀粉时先用小碗将淀粉用凉水花开搅匀后再往锅里倒,就不会出现结块了.
4. 洗猪肚可以用玉米淀粉吗怎么洗
猪肚不可以用碱面洗，用玉米用手来回滤来回滤，滤净后，倒入适量醋滤净即可，如用碱面洗，肉是苦的。猪肠猪肚，都用玉米面来回滤，玉米面可以将猪肚，猪肠的脏物拉入玉米面中。
5. 猪肚可以用生粉清洗吗
答您牛肉生粉腌制后要洗一下吗。
不用。牛肉在用生粉腌制之后放进汤里面，牛肉上面粘有的生粉会使牛肉有一种滑滑的口感。生粉不仅不会降低口感而且还会增强嚼劲。把牛肉切成一片一片的肉片的时候，一定要顺着牛肉的纹理来切片，否则就会导致做出来的牛肉吃起来很老。
6. 玉米淀粉可以洗猪大肠吗
不可以。
普通淀粉不可以代替玉米淀粉。玉米淀粉里面99%以上都是淀粉，蛋白质含量最多不会超过0.5%；普通淀粉里面蛋白质，脂肪和淀粉都有，虽然淀粉是个主要成分，但纯度上不一样。
淀粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的多糖。其基本构成单位为α-D-吡喃葡萄糖，分子式为（C6H10O5）n。淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类。前者为无分支的螺旋结构；后者以24~30个葡萄糖残基以α-1,4-糖苷键首尾相连而成，在支链处为α-1,6-糖苷键。淀粉是高分子碳水化合物，是由单一类型的糖单元组成的多糖。淀粉的基本构成单位为α-D-吡喃葡萄糖，葡萄糖脱去水分子后经由糖苷键连接在一起所形成的共价聚合物就是淀粉分子。淀粉属于多聚葡萄糖，游离葡萄糖的分子式以C6H12O6表示，脱水后葡萄糖单位则为C6H10O5，因此，淀粉分子可写成（C6H10O5）n，n为不定数。组成淀粉分子的结构单体（脱水葡萄糖单位）的数量称为聚合度，以DP表示。
7. 猪肚用面粉洗还是用淀粉
一、洗葡萄用淀粉还是面粉
用面粉清洗葡萄是非常好的方法，因为面粉的粘性是非常大的，我们只需要将葡萄放进清水盆当中，加入适量的面粉，然后用手轻柔的将面粉与水充分的混合，静置5分钟左右，再用清水冲洗葡萄，在整个过程当中，面粉会将葡萄上面附着的杂质都吸附掉，尤其是葡萄的结构比较复杂，每颗葡萄粒之间都会有着缝隙，用了面粉都可以完美解决，不用怕洗不干净了。
二、洗葡萄的其他方法
1.食用盐
我们都知道食用盐一般都是有杀菌消毒作用的，我们在清洗葡萄的时候，也可以在清水当中放入一定的食用盐进行浸泡，可以有效的去除葡萄上残留的农药，但是需要注意食用盐一定要少放，不然多放了之后，葡萄吃起来会非常的咸。
2.食用醋
食用醋也是可以去除残留的农药，另外还有一个作用，很多时候我们买回来的葡萄经常会发现外皮上面有一层类似白霜的东西，用清水冲怎么也冲不干净，我们只需要在盆中加入适量的清水之后，倒入几滴食用醋，再将葡萄放里进行浸泡，一般10分钟左右再冲洗的话，我们就会发现，外皮白霜的东西神奇的消失。
8. 猪肚用淀粉洗几遍干净
猪肚不可以用碱面洗，用玉米用手来回滤来回滤，滤净后，倒入适量醋滤净即可，如用碱面洗，肉是苦的。猪肠猪肚，都用玉米面来回滤，玉米面可以将猪肚，猪肠的脏物拉入玉米面中。