一、西红柿猪肚汤的做法
用料：猪肚盐一个、黑木耳 适量、西红柿三个、花椒 20粒、姜 三片、八角 一个、葱 、料酒 、盐 、醋 、什么醋都可以、玉米淀粉。
做法：
步骤 1、从市场买回来之后先处理猪肚 用盐和醋里里外外搓洗三遍 盐和醋的用量是平时做菜的3倍 每次搓洗5.6分钟 第四遍用玉米淀粉在 搓洗一遍
步骤 2、锅里放冷水再加西红柿、花椒 八角 姜 料酒 水烧开后放入猪肚等水再次烧开 沸水在煮2分钟左右捞出猪肚
步骤 3、在用清水冲洗干净 用厨房剪刀把猪肚的油脂都剪掉 然后切成小块备用
步骤 4、我是用电饭煲慢慢煲的 电饭煲放水要比平时做汤要多放点水 放猪肚 姜 料酒 按下电饭煲的煮饭健 煮到它按键自己跳起来 然后就闷一会 重复这个动作4-5次 大概煮2-3个小时 按猪肚的大小 我今天煮了3个多小时熟了之后把猪肚移到炒锅里放黑木耳再煮十几分钟，木耳熟了就行了 加调味料和葱 就可以享用了。
二、猪肚西红柿鸡蛋汤
食材
主料
西红柿
1个
青菜
100g
鸡蛋
1个
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
榨菜
适量
步骤
1.青菜摘洗，切段。
2.鸡蛋磕入碗中，打散。
3.西红柿，洗净，切片。
4.铁锅注入少许花生油，将西红柿放入，煸出西红柿汁来。
5.将榨菜丝放入，炒匀。
6.倒入适量的热水，大火烧开。
7.将蛋液均匀撒入，形成蛋花。
8.将青菜放入，大火煮开。
9.待青菜变软，加盐，调味。
10.加少许味精，即可出锅。
小贴士
因榨菜有咸度，加盐的量要控制好
三、西红柿猪肚汤的功效
新鲜猪肚一付，加入生抽，面粉，料酒，反复揉搓，直到猪肚无滑腻感，用清水清洗干净。冷水下锅煮几分钟，捞起，改刀成均匀小块备用。
花生，红枣先用温开水泡下，洗净，老姜一大块，葱段几根，将所有食材放入冷水锅中，先用大火烧开，再转入小火，慢慢炖煮，直至肚汤变白，肚肉软烂，放入少许食盐即可。
四、番茄猪肚汤的做法窍门
猪肚能和西红柿一起吃，下面介绍番茄猪肚汤的做法。 主料：猪肚300g 辅料：西红柿2个、咸菜适量 调料：色拉油适量、小葱适量 番茄猪肚汤的做法：
1.猪肚洗净后，用白胡椒炖好后，取出切片。
2.番茄切片。
3.咸菜切丝。
4.锅中放入油，烧热。
5.放入番茄翻炒。
6.炒到番茄有红色的汁液出来，加入煮猪肚的汤。
7.煮开后，放入炖好的猪肚。
8.加入咸菜丝。
9.撒上葱花即可出锅。
五、西红柿烧猪肚
①、【用普通蒸锅煮】猪肚用普通蒸锅煮，大火烧开后需要转小火煮50-60分钟左右。
②、【用普通高压锅煮】猪肚用普通高压锅煮，上汽后转小火煮30-40分钟左右。
③、【用电高压锅煮】猪肚用电高压锅煮，只需选择蹄筋档自动炖煮即可，一般需要20-30分钟左右。
六、猪肚汤加西红柿
步骤 1
猪肚洗净，放入锅中加水煮熟至软。将猪肚捞起，猪肚汤留存备用
步骤 2
猪肚切小块，番茄洗净切小块
步骤 3
小砂锅加热后加油，将番茄放入翻炒至出水。
步骤 4
加入切好的小块猪肚一起翻炒后，倒入适量水，加入咸菜汁，盖上锅盖中火焖煮（我这一步移到了电磁炉上）
步骤 5
时不时掀盖翻一下避免粘锅底。大概煮15分钟后可以转小火煮30分钟即可调味出炉。（喜欢汤汁浓一点则可以适当加淀粉）
七、西红柿炖猪肚子的做法
工具/原料
西红柿 (1个)
猪大肠
豆腐 (50g)
盐 适量
方法/步骤
1/7
将西红柿洗干净，切成块，猪大肠洗好切好，豆腐洗干净
2/7
热锅加入适量油，将大肠翻炒，然后放西红柿放入锅中翻炒
3/7
小火将西红柿炒出酱汁
4/7
锅中加入适量水
5/7
豆腐切块放入锅中，大火烧开
6/7
中小火炖8-10分钟，豆腐的表面有小孔出现时，加入适量盐调味
7/7
出锅
八、猪肚炖西红柿
1、鸡肉。猪肚鸡是一道非常经典的以猪肚为原料的菜肴，将新鲜鸡肉与猪肚一同在锅中炖煮，带有浓郁的药材和胡椒的香味，具有很高的食用价值。
2、山药。猪肚也常常与山药一同炖煮，做山药炖猪肚的时候，建议先将猪肚洗净切块，放入锅中炖熟之后再加入山药，直至其炖煮烂。
3、板栗。板栗也是炖猪肚时常放入的食材，做出来的板栗猪肚汤具有很高的食用价值。
九、西红柿猪肚汤的做法大全家常
用料
鸡蛋2个西红柿2个生抽1勺面粉200克青菜5，6颗小葱2根生姜少许五香粉少量醋半勺蕃茄酱2勺麻油1勺盐1勺
做法
步骤 1番茄切小块，青菜切小块，葱姜切末，鸡蛋打散。
步骤 2起油锅，倒入葱姜爆炒下
步骤 3放入番茄块炒
步骤 4加入少许盐，生抽，五香粉
步骤 5水龙头开最小，一点一点加水，用手搅拌直到没有干面粉存在即可。
步骤 6番茄里加入2勺番茄酱，然后倒水煮开
步骤 7加入面疙瘩，青菜一分钟就好
步骤 8加入蛋液，搅拌下，加入少许麻油，醋。出锅。
步骤 9装碗后撒上一些小葱和香菜即可享用了。
十、猪肚跟西红柿一起吃吗
豆腐西红柿可以，虾酱就尽量别放了吧。豆腐含有丰富的钙质,番茄中含有酸性物质,很多人都担心二者会发生反应对健康不利,其实完全不必担心,这些营养物质只会变的更利于人体吸收。最好不要放虾酱，海鲜跟维C丰富的东西一起配着吃容易引起腹泻之类的，不过少量的应该没事。