一、清补猪肚汤的做法窍门
原料：水发鱼骨400克，鲜豆苗尖15克，鸡清汤1000克，料洒、精盐、味精各适量。
清汤鱼骨的做法：
1．鱼骨洗净后切成3厘米长、1.5厘米宽的薄片，在沸水中氽透，捞出沥净水。豆苗尖择洗干净。
2．汤锅置火上，添入鸡清汤，加料酒、精盐、味精，放入鱼骨片烧开。
3．撇去浮沫，撒入豆苗，盛入小汤碗中即成。
二、清炖猪肚汤的做法窍门
食材：猪排骨1000克、葱20克、姜15克、蒜20克、干辣椒3个、八角四个、食盐15克。
2、葱切成段，姜切成片。
3、锅里加水烧开，放入排骨焯一下，去掉排骨里的血液和残渣。
4、砂锅里加入清水烧开，放入焯好的排骨。
5、接着放入葱姜蒜，八角和辣椒。
6、等砂锅里的水重新烧开后，用勺子把表面的沫儿去掉。
7、然后盖上盖子，改小火慢炖一小时左右。
8、一小时后，掀开盖子，放入食盐，再盖上盖子，小火慢炖半小时即可。
9、盛入盘中上桌吧！做法超简单的清炖排骨就做好了。
三、猪肚汤补什么
主料:白果150g 猪肚380g辅料:黑胡椒适量 鸡粉适量 清水适量白果猪肚汤的做法步骤1. 食材：处理好的猪肚和白果。
2. 将猪肚和白果放入煮锅中，倒入适量的清水。
3. 倒入适量的黑胡椒粉。
4. 盖锅盖，大火煮滚，再煮5分钟，关火。
5. 整锅倒入电炖锅中。
6. 盖锅盖，通电。
7. 炖1小时左右，揭盖。
8. 加入适量的鸡粉，拌匀。
9. 即可断电。
四、清补凉猪肚汤的做法
1、食材： 鸭血50g，北豆腐50g，香油、虾皮粉适量。
2、做法： （1）北豆腐、鸭血冲洗干净，切1cm左右小丁。 （2）分别把北豆腐块、鸭血块焯水（去除血腥味）。
（3）砂锅中放入适量的水，倒入北豆腐和鸭血，开始煮。 （4）锅开后，煮5分钟，北豆腐和鸭血完全熟透。 （5）放入香油、虾皮粉适量，盛出即可。
五、猪肚清补汤做法大全
用料:
肥肠 250g、猪肚 1/3个、白萝卜 1个、姜 5片、蒜 5瓣、豆瓣酱 2勺、生抽 2勺、老抽 1勺、八角 1个、桂皮 1块、香叶 2片、干辣椒 3个、花椒 10粒
猪肚大肠汤的做法步骤:
步骤1、肥肠和猪肚是上次已经处理好的，新鲜的买来用盐+醋+面粉反复搓洗。 食材切块。
步骤2、配料准备就绪
步骤3、锅中热油后加入配料翻炒出香味，再倒入肥肠和猪肚翻炒至表面微黄，加入料酒和豆瓣酱炒香。趁热加入开水烧开。再倒入高压锅中15分钟。 如时间充裕可直接用砂锅煮一小时直至软烂。
步骤4、白萝卜切块打底。
步骤5、倒入肥肠和猪肚再煲20分钟即可。
六、猪肚汤怎么做补脾胃
可以。春砂有化胃气作用。
材料：春砂仁6克、北芪20克、猪肚1个、生姜3片。
烹制：各药材洗净，稍浸泡；猪肚（可请售者处理）洗净，翻转去脏杂，冲净，以生粉洗净，再冲净，然后把药材装入猪肚内，放进大号炖盅内，加入冷开水（1500毫升约6碗量），盖上盅盖，隔水炖3小时，调入适量食盐和生油便可，此量可供3~4人用。
七、猪肚滋补汤的做法
1.蒜苗准备好2.切成段状3.大豆腐准备好4.放在锅里进行加热5.放在大碗里面
八、滋补猪肚汤的做法大全窍门
主料：净老土鸭2500克
辅料：枸杞，冬瓜，萝卜，海带，盐5克，胡椒粉3克，黄酒2克，葱白5克，姜片2、5克，味精1克
做法：
1、将鸭宰杀治净，切成3厘米宽，5厘米长的块，去掉污染，姜切片备用。
2、锅置旺火上，下猪油炒5分钟至金黄色，香气扑鼻时，加料酒。
3、砂罐至微火上，一次放卟清水35000克，清炖3小时后，加味精即成。
九、清补猪肚汤的做法窍门是
用料
瘦肉 400克
生姜（或陈皮） 2片
清补凉材料：
莲子 20克
百合 20克
淮山 20克
薏米 20克
芡实 20克
沙参 15克
玉竹 15克
党参（可选红枣替代） 15克
枸杞子（可选桂圆肉替代） 15克
清补凉瘦肉汤的做法步骤
步骤 1
备好所需要的材料。
步骤 2
瘦肉洗干净改刀切小件。
步骤 3
清补凉材料选用枸杞子的需要汤煲好前10分钟再落入。
步骤 4
所有材料连生姜片（或陈皮）一同落入汤煲里。
步骤 5
调校煲汤时间开煲。
步骤 6
落入枸杞子后十分钟即可关火。
步骤 7
熬煲一个半小时便可了，可以现在落入小许盐调味也可以伴些盐上餐桌上随个人喜好而调味。
十、清补猪肚汤的做法窍门是什么
1
将猪骨剁成小块，多次清洗干净
2
将猪骨浸泡1小时，去除血水
3
锅中放入冷水，将猪骨放入锅中
4
大火开煮，水开后再煮两分钟，去掉浮沫
5
猪骨捞出，用清水冲掉表面浮沫
6
清洗好的猪骨放入砂锅中，加入两块姜片去腥，再加入适量清水没过猪骨
7
开火开煮，水开后加入白醋，改小火慢慢熬制2小时
8
胡萝卜切滚刀块，玉米切成段备用
9
将准备好的胡萝卜、玉米放入砂锅中，继续小火熬20分钟
10
熬好后加入盐，汤汁顺滑味道鲜美的猪骨汤就完成了