1. 三鲜猪肚条的做法大全窍门
用料
杭白菜 四五颗
油面筋 五六个
香菇 两三朵
太太乐鸡汁 一勺
食用油 少许
做法步骤
1、准备食材，杭白菜、新鲜香菇洗净沥干待用
2、将杭白菜切段，香菇切片
3、油面筋一端用筷子戳个洞在开水中泡软捞出沥干待用
4、锅里放入少许油烧热后，依次放入杭白菜、香菇片翻炒一下，加一点泡油面筋的水继续翻炒后加入泡好的油面筋翻炒，最后加入一勺鸡汁调味收汁装盘即可
小贴士
太太乐鸡汁本身含有盐分所以无需另外加盐；如果用的干香菇需要泡发；油面筋泡软后再入锅翻炒
2. 三鲜猪肚怎么做好吃
步骤 白煮猪肚的做法步骤11.猪肚1个 白煮猪肚的做法步骤22.洗净 白煮猪肚的做法步骤33.在开水中捞一下，洗净 白煮猪肚的做法步骤44.放入锅中，加葱、姜、水，烧开后，加料酒 白煮猪肚的做法步骤55.煮60分钟，即可 白煮猪肚的做法步骤66.切成条形，加蒜泥、生抽，再加少许的香油
3. 猪肚条的做法大全家常
用料主料：
猪肚3个
辅料：
红尖椒1个尖椒1个调料：食盐适量，葱5克，姜5克，蒜5克，八角适量，花椒适量，桂皮适量，料酒适量，老抽适量，香菜适量，香叶适量；
1.将猪肚用盐和面粉反复清洗，直到猪肚上没有粘液；
2.高压锅注入清水，倒入洗好的猪肚，调入盐、大料、花椒、桂皮、香叶，上汽后压13分钟；
3.捞出煮好的猪肚，再用清水冲洗干净，切条装盘待用；
4.锅内倒入油，将辣椒、葱、姜、蒜爆香，倒入猪肚、香菜翻炒片刻即可；
烹饪技巧
猪肚很难洗，必须用盐和面粉反复清洗，直到猪肚上没有粘液才行。
4. 三鲜肚条的做法大全图解
用料
肚条 500克
墨鱼 100克
火腿肠 一根
鹌鹑蛋 100克
黄花 20克
莴苣 100克
玉兰片 100克
老姜 适量
花椒 适量
大葱 一根
盐 适量
鸡精 适量
三鲜肚条的做法
猪肚用料酒反复洗净后入沸水煮五分钟切条备用，墨鱼提前泡发切片备用，鹌鹑蛋煮好剥壳备用
火腿肠切条，玉兰片切片，莴苣切条备用，老姜切片，大葱切条
锅里放油热后放老姜丝，花椒将肚条，墨鱼爆炒出香味，放少量黄酒炒香加水2500毫升烧开煮至八分熟
放黄花，玉兰片，鹌鹑蛋继续煮十分钟
最后放莴苣，火腿肠，盐煮五分钟，放一点鸡精起锅开吃，一个字鲜得不摆了
5. 三鲜猪肚子的做法大全
猪脊骨
1000g
熟鸡蛋
4个
白豆干
100g
辅料 1种
大葱1根
调料 5种
老抽20ml料酒20ml生抽20ml冰糖10g盐适量
烹饪步骤
步骤1
准备好所有的食材。
步骤2
猪脊骨洗净冷水焯烫。
步骤3
卤肉料放入纱布包好。
步骤4
鸡蛋去皮，白豆干切小三角块。
步骤5
锅中加入少许清水，放入卤肉料和葱段。
步骤6
再加入老抽，生抽，料酒。
步骤7
加入冰糖。
步骤8
再倒入菠萝啤。
步骤9加入猪脊骨。
步骤10
加盖大火煮开，中小火卤至40分钟。
步骤11
然后加入白豆干，鸡蛋继续卤至15分钟。
步骤12
加入盐调味。
步骤13
关火后可加盖焖至，这样食材更加入味，吃的时候再取出。
6. 三鲜肚条怎么做
肚条磨枯莴笋三鲜汤做法：
准备食材 -猪肚 一个鲜香菇 4朵火腿肠或午餐肉 十片竹笋 一个（小）莴笋 小半截盐，姜，猪油，鸡精，淀粉 适量- 步骤 -1.猪肚一个，高压锅压20-30分钟。剖开，切条2.香菇、笋子、火腿肠、莴笋洗净，切成大片3.锅中放水和姜片，烧开4.水开后，倒入香菇、笋片、莴笋片，放适量盐和油，煮熟。再放入肚条和火腿肠煮熟。淀粉加水搅匀，倒入锅中搅拌，呈薄糊状。撒点鸡精，出锅5.装盘，撒上葱花
7. 三鲜猪肚条的做法大全窍门视频
食材：
猪肚一个、牛肉一块、蒜薹一把、大蒜一个、泡野山椒2个、小米辣2个、生姜一块、料酒2勺、蛋清一个、玉米淀粉适量、白胡椒粉1勺、生抽2勺、老抽1勺、水淀粉适量
制作过程
1、先把处理好的猪肚冷水下锅焯水，再放入姜片和料酒去腥，锅开后撇去浮沫，然后把猪肚捞出来清洗干净，焯水时间不能太长，太长猪肚口感吃起来老，再把焯好水的猪肚切成肚丁，放入大碗中
2、再把洗干净的牛肉切成牛肉丁，一起放入大碗中，再把牛肉和肚丁腌制一下，先放入小半勺食盐、姜片去腥、料酒、半个鸡蛋清，上手揉抓均匀，抓匀以后放入少许白胡椒粉去腥、一勺玉米淀粉，最后封上点食用油，摆在冰箱冷藏腌制一个小时备用
3、蒜薹切去老根切成丁，青椒去蒂去籽以后切辣椒丁，小米辣去蒂以后切辣椒圈，泡野山椒切小段，蒜子切片，一起放入小碟中备用。
4、油温四成热，放入肚丁和牛肉丁，低油温把猪肚和牛肉滑熟，滑到变色就可以捞出来沥干油放入盘中备用。锅中留少许底油，放入小米辣、蒜片、野山椒爆香，再放入蒜薹、青椒一起翻炒。
5、翻炒断生后再放入牛肉和猪肚翻炒匀，淋入少许生抽，料酒去腥，老抽上色翻炒均匀后淋入少许水淀粉勾芡炒匀，出锅前再淋入少许明油即可。
8. 三鲜猪肚做法大全图解
原料：猪肚 (400克)
洋葱 (1个)
红辣椒 (1个)
青椒 (1个)
葱 (1根生)
姜 (1块 )
色拉油 适量
食盐 3克
酱油 10毫升
辣椒粉 2克
八角 1个
捞汁 10毫升
泡菜猪肚做法大全：
1/猪肚处理好清洗干净后，放在锅中加入水煮至九成熟。
2/九成熟的猪肚捞出过冷水后切成条，洋葱剥掉皮切粗丝，红辣椒和青椒去籽切块，生姜切丝，葱切段。
3/锅中倒入色拉油，烧至七成热，将葱和生姜放入色拉油中煸炒几下，炒出葱香味,加入猪肚。
4/将九成熟的猪肚加入锅中翻炒，将食盐和酱油加入锅中调味。
5/然后加入辣椒粉和八角翻炒，使猪肚更香辣。
6/猪肚炒入味后，将洋葱和辣椒块放入锅中翻炒，加入捞汁调味。
7/大火爆炒几下，炒至洋葱变软即可，泡菜猪肚就完成了。
9. 肚条猪心三鲜汤的做法
原料:鱿鱼150克，里脊肉50克，冬笋50克，白菜心100克，清汤1000克。料酒3克，精盐9克，味精l克，胡椒粉2克，葱、姜各5克，碱15克，色拉油50克。
1．将鱿鱼在碱水中泡发1．5天，洗净后切成片；冬笋切成片；里脊肉切成片；葱、姜切末待用。
2．炒锅置旺火上，将色拉油烧至八成热放葱、姜末煸炒鱿鱼，加入清汤、笋片、肉片、料酒、精盐，烧开后撇去浮沫，加入菜心、味精、胡椒粉，再烧开后起锅即可。
3美味又好吃的肚条鱿鱼三鲜汤家常做法完成开吃了。