1. 猪肚炖春笋
食材清单：新鲜猪肚，大蒜，小葱，大葱，老姜，盐，红油，白芝麻，味精，白糖，料酒，香油，藤椒油，生抽，面粉，竹笋
第一步
猪肚放入盆中加入适量面粉用力揉搓，将里面的肥油全部去除干净，期间多换几次水，这样清洗得更干净，防止有异味（忘记拍照，体谅一下）
第二步
锅中加入适量清水，放入姜片，大葱段，少许料酒放入猪肚小火慢煮1小时，当筷子能轻轻插透捞出晾凉备用。
第三步
竹笋刮洗干净放入锅中焯水煮熟后捞出晾凉备用
第四步
晾凉后的竹笋中间切开，改刀切成小段放入盘中打底。
第五步
猪肚切成条状（越细越好，这样更入味）
第六步
切好的肚条均匀的平铺在竹笋上，尽量摆的平整一点。
第七步
盆中放入蒜泥，一勺盐，少许生抽，一大勺干辣椒（红油辣椒），一勺白糖，少许味精，适量香油，少许藤椒油，搅拌均匀后淋在肚条上
第八步
盆中放入2大勺红油，少许白芝麻拌匀后淋在肚条上
第九步
小葱切成葱花撒在盘中即可。
2. 猪肚炖春笋的做法
做法步骤：
1、食材：猪肚半个、干猪肚菇6朵、7片姜片、红枣8个调味品：小鲜侣调味汁10克、食盐5克、料酒20克锅具：IRIS OHYAMA电压力锅
2、猪肚菇用清水浸泡半小时后冲洗干净
3、鹅卵石锅中放入半个提前洗净的猪肚、3片姜片、20克料酒、水开煮3分钟后捞出冲洗干净；
4、切成条状；
5、电压力锅中放入猪肚、猪肚菇、4片姜片、8个红枣；
6、倒入清水至最高水位线，挤入10克小鲜侣调味汁、5克食盐；
7、放入电压力锅底座中，盖上盖子选择浓香煲汤模式，一键搞定只需35分钟左右
8、煲汤程序结束后撒上葱花就可以出锅了；
3. 猪肚炖笋的做法
红薯粉条提前用温水泡软五花肉汆水后，捞起洗净备用。选择苏泊尔中华炽陶电砂锅的“砂锅炖菜”功能后，锅中加入少许底油，放入葱姜蒜、桂皮、八角，慢慢炸香。
等炸出香味后，倒入五花肉出油后加入冰糖，翻炒至冰糖融化，五花肉上色均匀后加入生抽、老抽和料酒肉加入热水，没过肉块约一指高。盖上锅盖，让程序自动运行。
烹饪时间剩余10分钟时，放入泡软的粉条继续焖煮，时间到后程序会自动断电，出锅前撒上香菜。
4. 猪脚炖春笋
猪手洗净之后下锅中煮半个小时到50分钟，春笋玉米洗净锅中放油，加入春笋，玉米刨炒，加入豆瓣酱放水，再加入熟的猪手，炖十几分钟就可以了
5. 猪骨炖春笋
01
做大骨汤需要准备的原材料有：猪的大腿骨（棒子骨）两根、姜二十克、枸杞二十克、蒜十克、葱两根、盐适量，根据个人爱好，还可以添加大枣、萝卜、玉米等。骨头比较硬，如果家里没有看到的话最好请店家帮你在买的时候剁成几节。
02
将猪骨过水焯一次，准备一口锅，在锅内加入适量的水，将骨头放入煮10分钟左右。
03
等到骨头表面的肉发白，表面不在渗出血水的时候关火，把骨头捞出来，放到凉水下面冲洗干净，放在一旁备用。
04
重新烧一大锅水，等到水沸腾后，放入拍碎的姜，蒜和葱，煮几分钟，再将放入骨头。骨头放入后，大火把水烧开，盖上锅盖（可以留一个小缝），然后换成中大火煮2-3个小时。
05
要注意的是在煮的过程中不要经常揭开锅盖，这样锅里的高温被破坏，煮出来的骨头汤没有那么白。最好不要向锅里加水，实在要加水的话加烧开的开水，不要直接加冷水。在住的时候不放盐，盐在我们喝汤的时候加更好。
06
在骨头汤熬好之后撇去汤表面的浮油，最后就可以把骨头汤出锅啦，这时候的骨头汤可以直接喝，加点葱花味道更好哦，也可以用来煮枸杞和玉米等，完全根据自己的喜好。
6. 猪肚炖青笋
烹饪步骤：
1.准备食材
2.先把猪肚翻面，用剪刀把猪肚里面的油修去
3.再翻回正面，加入面粉不断的捏搓后用流动水冲洗干净
4.准备葱和生姜
5.猪肚冷水下锅，加入少许姜片盖上大火煮开后捞起冲洗干净
6.再把小葱和姜片塞进猪肚里面
7.草鸡斩块后洗净，竹笋去壳切滚刀块洗净
8.锅内倒入清水把猪肚和鸡块加入
9.再把余下的生姜加入盖上大火烧
10.烧至大约八分开的时候打开加入料酒
11.开始撇浮沫至烧开后保持大火至全部撇清
12.盖上转小火炖煮一小时
13.之后转大火加入笋块大火煮开后再转小火炖煮半小时
14.加入枸杞子和盐转大火烧5分钟后熄火
15.盛入碗中撒上葱花上桌
7. 猪肚炖笋子
我非常洗干净，然后拿去过油，然后再把竹笋跟过油的肥肠放进去，锅里面炖。
8. 春笋炒猪肚
春笋炒虾的特点是：把虾去壳，然后再和春笋加入油盐配料酱油一起炒熟。
9. 猪肚炖笋干
主料笋干200g腊肉150g辅料油适量盐适量豉油适量水适量步骤腊肉焖笋干的做法步骤11.把泡软的笋干放到锅里焯水腊肉焖笋干的做法步骤22.焯水后过冷水，切段腊肉焖笋干的做法步骤33.腊肉用暖水洗干净再切块腊肉焖笋干的做法步骤44.锅里先放油，再放腊肉炒香腊肉焖笋干的做法步骤55.放入笋干翻炒腊肉焖笋干的做法步骤66.加盐和豉油调味腊肉焖笋干的做法步骤77.加水焖腊肉焖笋干的做法步骤88.焖至干水即可腊肉焖笋干的做法步骤99.装起上桌
10. 猪肉炖春笋
100克春笋炖排骨的热量相当于
0.9碗米饭
5.3把通菜
2.2个苹果
消耗210大卡热量需要
跑步
26分钟
跳绳
21分钟
健美操
45分钟
卡路里比例
脂肪
71%
蛋白质
23.8%
营养成份表
16.77g脂肪总量
-饱和脂肪酸
-单不饱和脂肪酸
-多不饱和脂肪酸
105.19mg胆固醇
206.83mg钠盐
2.71g碳水化合物总量
0.01g膳食纤维
-糖分
12.65g蛋白质
-维生素A
7%维生素C
3%钙
9%铁
注：表中百分比为成人每日推荐摄入量占比