1. 猪肚烧酸菜的做法视频
用料
猪肚 1个
酸菜 适量
彩椒 适量
姜 3片
盐 适量
酱油 适量
潮式猪肚炒酸菜的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
将生粉撒在猪肚上（用生粉可洗去猪肚残留的黏稠），来回揉搓，洗完一面，再洗另一面，用清水将两面都洗净。
步骤 2
猪肚放盘里，倒入白醋，来回揉搓（两面），约一分钟，去除腥味。
步骤 3
猪肚过水，用刀去掉猪肚上的脂肪，洗净
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
白胡椒粒打碎，与生姜一起装入猪肚中。
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
猪肚放入高压锅中，加水约1碗，煮约30分钟。
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
猪肚斜刀切丝。
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
三色彩椒、姜切丝。
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
锅里少许油，放入姜丝、酸菜翻炒；再加入猪肚，继续翻炒，加少许水、盐、酱油，待水收干后，加入彩椒翻炒，即可上锅。
2. 猪肚烧酸菜的做法视频窍门
食材:
猪肚1副，酸菜80公克，姜1块，葱段10公克，蒜末10公克，洗猪肚材料：适量，面粉适量，盐1/2小匙，鸡粉1/2小匙，米酒1大匙，水30㏄
酸菜烧猪肚丝的做法:
1.猪肚剪除多余油脂后洗净，内外翻面加盐搓揉后冲洗干净，再加面粉继续搓揉干净；酸菜洗净切丝；姜去皮一半切片一半切丝，备用。
2.将作法1的猪肚放入沸水中氽烫约15分钟去血水，取出冲洗干净备用。
3.取一锅放入作法2的猪肚、作法1的姜片、葱段与水（份量外须淹过猪肚），放入电锅中，外锅加入200㏄的水（份量外）按下开关煮至开关跳起，外锅再加入200㏄的水（份量外）按下开关煮至开关跳起，取出猪肚放凉后切丝备用。
4.热锅，倒入2大匙油，放入蒜末、作法1的姜丝爆香，再放入作法3的猪肚与作法1的酸菜丝拌炒均匀，加入所有调味料炒入味即可。
3. 猪肚烧酸菜的做法视频教程
食材明细
猪肚 半个
酸菜 1颗
芹菜 适量
蒜 2-3瓣
料酒 适量
蚝油 适量
盐 适量
生粉 适量
姜 1小块
鸡精 适量
五香粉 适量
花椒粉 适量
酸菜猪肚的做法
1、酸菜泡一会，切片后再泡一下，把酸菜的水挤干
2、猪肚洗干净把里面的油脂切干净，加盐和生粉、酒把猪肚洗干净
3、把洗干净的猪肚放进开水里煮一会
4、猪肚出水后洗干净切片
5、热油锅后放蒜炒香后放酸菜下去炒，然后放点水煮熟，装盘备用
6、起锅烧油，油热后放蒜炒香后放猪肚、姜片、料酒一起炒，放点上汤煮熟，然后放点蚝油、盐、酱油调味，把芹菜段放进去翻炒一下，把准备好生粉汁倒进去炒一下
7、把炒熟的酸菜放进锅里混炒一下就可以上盘了
4. 酸菜爆炒猪肚的做法
1.酸菜泡洗干净，切成细丝
2.朝天椒斜切成小段，蒜瓣切成细粒
3.锅中放入油烧热，朝天椒和蒜粒爆响
4.放入酸菜翻炒，烹入米酒翻炒，出锅前加入盐，味精调味
5. 酸菜炒猪肚做法
用料：猪肚500克、酸菜100克、白糖5克、老抽5克、蒜蓉10克、葱花5克。
1、猪肚放入沸水煮好，切片，酸菜切碎；
2、热锅烧油，倒入蒜蓉、葱花、指天椒爆香；
3、加入酸菜炒干，加白糖继续，使酸菜充分吸收糖味，不会太酸；
4、倒入猪肚翻炒，加入老抽，上色入味后取出。
6. 酸菜炒猪肚的做法大全
酸菜摘下叶子，泡水10分钟，以去多余的盐和酸。
超市买回的一长条熏肉，依自家情况分成适量的几段，下沸水中煮，去除多余的烟熏味、盐味，30分钟后捞出沥水，然后切成薄片。
酸菜清水冲洗干净后，尽可能的挤干水分，然后切碎，姜切末。
锅热，倒入酸菜炒干水分，盛出备用。
锅中坐水烧开，倒入切好的熏肉片，再次过水冼去更多熏肉中的盐味，煮5分钟后捞起。
锅里倒入油，下姜末，再加适量白糖，然后下肉翻炒,再加少量水、酱油，烧开后用小火焖至肉熟透。
最后倒入酸菜，翻炒均匀即可出锅装碟。
7. 酸菜烧猪肚子的做法
先把猪血炒一下，再放勺洗水，酸菜放在里面在炒
8. 酸菜猪肚汤怎么烧
1.食材：处理好的猪肚和白果。
2.将猪肚和白果放入煮锅中，倒入适量的清水。
3.倒入适量的黑胡椒粉。
4.盖锅盖，大火煮滚，再煮5分钟，关火。
5.整锅倒入电炖锅中。
6.盖锅盖，通电。
7.炖1小时左右，揭盖。
8.加入适量的鸡粉，拌匀。
9.即可断电。
10.盛入碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
9. 酸菜猪肚怎么烧
在家自己腌酸菜的做法：
1、我选用自家种的青菜，清洗几遍。
2、干净无油放灶台上烧一锅开水，水开放适量青菜，和盐，约两三分钟后捞起放干净无油的盆里，依次焯水完。
3、等捞起的青菜不烫手时装入厚实保鲜袋，把焯水的水温时倒入了装菜的保鲜袋里，漫过菜就行，不要太满。
4、倒入白酒，袋口系紧，放入干净的桶或盆里，上面用重物压住，七八天后，青菜颜色变黄，想吃酸点的多放几天，黄亮亮的简单健康的酸菜就好了。小贴士：1、腌酸菜整个过程切忌无油。否则就前功尽弃。2、不放白酒也行，尽快吃掉，会有白泡沫。3、做好颜色最漂亮，可以用真空机分装好，随吃随有，没有真空机的把水挤干，装小袋丢冰箱冻着也好。