1. 鸭子炖海带加泡萝卜
原料：鸭肉、萝卜干、海带丝，青红辣椒、葱姜蒜、盐、老抽、生抽、料酒。
做法步骤：
第1步、鸭解冻，入开水锅中焯水。
第2步、洗净剪成小块，沥干。
第3步、锅预热，小火将鸭块炒出油。
第4步、盛入碗中，锅中油留着备用。
第5步、鸭块放入高压锅中，加适量开水和姜丝，压十分钟。
第6步、无盐萝卜干和海带丝提前半小时泡发好。
第7步、切成寸断，沥干。
第8步、葱姜蒜洗切好，青红椒洗切好。
第9步、压好的鸭块取出。汤待用。
第10步、铁锅烧热，刚刚炒鸭的油就够了，放入葱姜蒜炒香。
第11步、放入鸭块，翻炒一分钟。
第12步、加料酒生抽老抽，炒匀。焖二分钟。
第13步、加入鸭汤，烧开，小火焖五分钟。
第14步、放入萝卜干和海带丝，炒匀，放盐，烧开。
第15步、小火焖五分钟。
第16步、转入砂锅中，烧开后改小火，煲三十分钟。注意检查是否还有汤水。
第17步、煲了半个小时的样子。
第18步、加入青红椒，拌匀，再煲二分钟。
第19步、开吃。
2. 海带泡萝卜炖鸭子可以吗
主料 2种
老鸭
半只
莲藕
600g
辅料 2种
蜜枣2颗
姜3片
调料 1种
盐适量
烹饪步骤 6步
步骤1
鸭肉洗净斩块。
步骤2
冷水入锅，加入适量料酒与姜片，焯去血污。
步骤3
焯鸭肉之余，把莲藕去皮切块，并准备2颗蜜枣与1片姜。
步骤4
焯好的鸭肉取出后，再次冲洗干净。
步骤5
所有食材全部入锅，加入适量清水，启动按键开始煲汤。
步骤6
食用前可加入适量盐调味。
小贴士
鸭肉焯水加料酒和姜片可以更好地去腥和异味。
3. 鸭子炖海带加泡萝卜好吃吗
先炖鸭再放海带到鸭肉快要熟了再放胡萝卜
4. 炖老鸭汤可以放海带和萝卜吗
老鸭汤的佐料是可以用于炖排骨和海带的。 制作食材： 猪排骨400克，海带150克，老鸭汤佐料、葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。 制作步骤： 1.将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块。 2.排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净 3.净锅内加入1000克清水，放入排骨、老鸭汤佐料、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成
5. 鸭子炖海带酸萝卜可以吗
西洋鸭炖汤吃是不错的选择，需要我们准备好西洋鸭一只、海带半斤、姜一块、酸萝卜一个、葱一节、盐少许、胡椒。
我们把老鸭整理干净之后需要切成大块，海带洗好之后切成片，老姜拍烂之后备用，酸萝卜需要切成块，鸭肉块冷水的时候下锅，和拍散的姜，还有半把花椒一起煮开，煮上三分钟之后就可以捞出洗干净，之后我们把鸭块倒入干锅中，翻炒等到皮中的油爆出就可以了。
等到水烧开之后我们选择，倒入炒好的鸭块和海带，再加入备好的老姜、酸萝卜以及葱节，大火炖开之后转成小火炖到肉烂就可以了。
6. 胡萝卜海带鸭子可以一起炖吗
海带和鱼是可以一块煮着吃的，放在一块煮食，营养比较丰富。 海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。 鱼类组织中有含氮化合物,主要是胶原蛋白和粘蛋白.鱼类含有一种含硫氨基酸叫牛磺酸,它能降低血中低密度脂蛋白胆固醇和升高高密度脂蛋白胆固醇,而有利防治动脉硬化.牛磺酸能促进婴儿大脑发育,提高眼的暗适应能力。 所以说，鱼和海带是可以一块煮着吃，并且一起食用时营养比较丰富。不过在某些情况下（比如，患有甲状腺疾病的人群，正在服用某些中药的情况下），请先咨询医师意见后，再食用。