1. 泡罗卜鸭子汤怎么做
四川泡菜适量，泡椒5个，大葱两段，花椒五粒料，酒一勺，生抽一勺
1.鸭子买现杀的老鸭子，先把鸭子家生姜大葱花椒料酒和水，焯水。煮开10分钟。拿出来洗洗干净控水
2· 加菜籽油把葱姜花椒泡萝卜和泡辣椒一起炒香，加入生抽和料酒加水煮开。
3· 开了把鸭子放进去。等再次烧开就倒入炖锅里小火慢煲
4· 煲两个小时。就可以了。时间看自己买的鸭子的老嫩程度。
5· 这个可以当汤吃，也可以煮火锅，吃了鸭肉之后煮点自己喜欢吃的肉类和蔬菜。夏天吃这个酸辣开胃！可以的话起锅放点小葱。
2. 泡萝卜老鸭汤怎么做
最好不要放。因为酸萝卜老鸭汤很好喝，虫草花老鸭汤也很好喝，可两个混了就不好喝了
3. 泡罗卜鸭子汤怎么做才好吃
食材：鸭子750g、山药300g、酸萝卜10克、葱姜适量、料酒少许、枸杞子1把
做法：
1.老鸭洗干净斩小块，去掉鸭皮的肥油，冷水下锅，加入生姜、葱和料酒去腥;
2.烧开后，直接将鸭块捞出，用水将表面的浮沫冲洗干净;
3.山药削皮洗干净滚刀切段；
4.锅里放油，先放葱姜炒香，再倒入鸭块炒至表面焦黄;
5.再加入酸萝卜翻炒一下，炒出香味，倒入汤锅中；
6.接着放入姜片和少许泡酸萝卜水，再倒入足量清水，大火烧开后转小火炖一个半小时，再加入切好的山药，继续炖煮半个小时;
7.最后加入枸杞炖煮10分钟，食盐可加可不加，依照个人口味，因为酸萝卜本身自带咸味了。
4. 泡萝卜鸭子汤
四川泡菜适量，泡椒5个，大葱两段，花椒五粒料，酒一勺，生抽一勺
1.鸭子买现杀的老鸭子，先把鸭子家生姜大葱花椒料酒和水，焯水。煮开10分钟。拿出来洗洗干净控水
2· 加菜籽油把葱姜花椒泡萝卜和泡辣椒一起炒香，加入生抽和料酒加水煮开。
3· 开了把鸭子放进去。等再次烧开就倒入炖锅里小火慢煲
4· 煲两个小时。就可以了。时间看自己买的鸭子的老嫩程度。
5· 这个可以当汤吃，也可以煮火锅，吃了鸭肉之后煮点自己喜欢吃的肉类和蔬菜。夏天吃这个酸辣开胃！可以的话起锅放点小葱。
5. 萝卜鸭子汤怎么做好吃
用料
鸭
半只萝卜 1根料酒 8勺盐 10克姜 6片大蒜 1个生抽 3勺
鸭肉炖萝卜的做法步骤
将做法保存到手机步骤 1space
鸭肉洗净
步骤 2
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萝卜削皮，洗净
步骤 3
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鸭肉剔除肥肉部分，保留瘦肉和骨头部分
步骤 4
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萝卜切成条状
步骤 5
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鸭肉切块，加入料酒、盐进行腌制
步骤 6
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食材装进碗里准备下锅
步骤 7
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切好姜丝，拍好蒜片备用
步骤 8
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将姜丝和蒜片放入油中，小火煸炒
步骤 9
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至姜丝蒜瓣飘香，放入腌制好的鸭肉
步骤 10
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待鸭肉煸炒至泛白倒入适量料酒
步骤 11
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盖上锅盖中火闷5分钟
步骤 12
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加入白萝卜
步骤 13
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加水翻炒
步骤 14
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加入适量生抽
步骤 15
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起锅，将鸭肉萝卜倒入电饭煲，煮30分钟至萝卜鸭肉烂透
步骤 16
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炖煮大概半小时，过程中可根据口味添加酱油。
步骤 17
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美味飘香的鸭肉炖罗卜就做好啦～
6. 泡罗卜炖鸭子怎么做
主料
酸萝卜，冰冻的鸭子
辅料
新鲜姜片少许，酸菜少许，泡菜泡姜适量
猪油少许
第1步、老鸭解冻后，剁小块，清洗干净。
第2步、冷水下锅，准备焯水备用。
第3步、开锅后打掉浮沫，改中火焯两分钟即可捞出沥干水分。
第4步、控干水分。
第5步、热锅，放入一块猪油，放入新鲜姜片爆香。
第6步、倒入焯水后的鸭肉，煸炒两分钟，关火。
第7步、从坛子里捞出泡菜泡姜和老萝卜
第8步、改刀切小块。
第9步、切好的酸菜连同刚才炒好的鸭肉一起放入高压锅里。
第10步、加入没过鸭肉的水，盖上盖子启动汤类功能，大约一个小时二十分钟左右即可。
7. 鸭子萝卜汤
炖萝卜好。萝卜是促进食欲的，而且萝卜甘甜，加在鸭肉里味道更鲜美
8. 萝卜鸭子汤怎么做好吃法
用料：
萝卜2根、老鸭半只、花生油2勺、料酒1勺、盐适量、姜片5片、蚝油2勺
做法与步骤：
步骤 1.热锅后，倒入花生油和姜片爆香
步骤 2.倒入鸭肉翻炒至变色
步骤 3.再放入萝卜块
步骤 4.加入一碗水和调料炖煮30分钟
步骤 5.待汤汁变得浓稠就可以出锅
步骤 6.装碟并撒上葱花，浓香扑鼻而来。趁热开吃最美味。
9. 泡罗卜鸭子汤怎么做好吃
各家各户有自己的方法。我家的做法是：
1.准备一只老鸭、酸萝卜（自己家泡的）、花椒、老姜、油盐酱醋香叶桂皮等佐料若干；
2.把老鸭切块，用油炒制；酸萝卜切条待用；另一个锅，放水只拍老姜放几粒花椒煮水；
3.炒好的老鸭放入适量的水（淹过鸭子为宜）;将泡萝卜香叶桂皮放入有鸭子的锅中小火慢熬；
4.等有鸭子的锅中水要干了，加入另一个锅里的水，将鸭肉煮至易食用就可以出锅了；
5.蘸水：将小米椒、大蒜、姜剁碎加入盐、味精、酱油、醋少许、芝麻油少许，加入半勺老鸭汤和葱就可以开饭了。