芒果炒鸭肉(鸭肉能与芒果一起吃吗)

淘菜谱 2022-12-26 15:44 编辑:admin 299阅读

1. 鸭肉能与芒果一起吃吗

麻鸭 250g 、 青芒果 1个(200g) 、 葱 5段 、 姜片 5片 、 花椒 20粒 、 干辣椒 少许 、 八角 1颗 、 香叶 2片 、 植物油 适量 、 生抽 15ml 、 老抽 5ml(喜欢颜色深多放一点) 、 糖 5克 、 盐 适量(根据个人口味放) 、 水(或啤酒) 没过食材就可以) 、 料酒(或花雕酒) 30ml

烹饪步骤

1/11主材料准备好

2/11芒果去皮,切条或者片

3/11鸭子冷水下锅焯出血沫,别忘加入15ml料酒和葱、姜

4/11焯好水的鸭子清水洗净,沥干水份

5/11锅烧热,下凉油,加入葱、姜花椒爆香,再放鸭子入锅翻炒,中火即可,火不要太旺

6/11翻炒至肉微微焦时,加入辣椒段继续翻炒几下再倒15ml料酒(或花雕酒)

7/11接着放入芒果翻炒几下

8/11加入少许糖和生抽翻炒均匀

9/11最后倒入没过食材的冷水(或者啤酒)进去

10/11想颜色深点就再加点老抽上色。开大火,烧至沸腾,加入香叶、八角盖盖子煮,沸腾后转中小火即可。25分钟后开盖,转大火收汁。

最后一步盛入碗中,即可享用。

2. 鸭肉能与芒果一起吃吗早餐

香 煎 鹅 肝

制作方法(一):

将香煎鹅肝块与香煎蘑菇片放入方形铁盒中轻轻挤压,使表面平整,然后用重物压住表面在冰箱中放置一晚使其成块状。装盘时,浇上由4份特纯橄榄油、1份红酒醋以及松露片调配而成的沙司;取新鲜芒果,切少许制成芒果酱,点缀在鹅肝蘑菇批上;周围铺上一圈生菜叶和少许小红萝卜片,好吃又好看。

制作方法 (二):

将熟的鸭肉片香煎鹅肝块放入方形的铁盒中,挤压表面使其压缩成型,在冰箱中冷却24小时,以获得鸭肉的质感和嚼劲。在青苹果酱中可以加入几粒葡萄干和些许法国干邑,令口感别有风味。酱汁以迷迭香、番茄汁和茉莉茶叶为原料,按4比1浓缩熬制而成。

制作方法(三):

将鹅肝在鲜美的鸡汤中焖煮一个小时。这种做法完全保留了鹅肝浓香润滑的口感,同时还能够吸收到鸡汤的鲜美。

2,脆皮鹅肝豆腐

将法国鹅肝切成细碎与布包豆腐调好配料搅拌在一起,蒸熟,外面包裹一层脆浆油炸。

3. 鸭子肉和芒果可以一起吃

芒果儿的品种是有很多的,但是像鸭嘴芒,它的味道是很差的,这种品种的芒果儿是很常见的,从它的外形上来看的话鹰嘴芒的长相是很好看的,但是鹰嘴芒,它的口感不是特别好,所以说很多人都不喜欢吃

4. 鸭和芒果能一起吃吗

芒果不要和辛辣食物一起食用,不要饱腹后食用,另外芒果有致敏源,皮肤敏感的食用后容易脸部红肿,另外鸭肉和芒果都性状微凉,适合上火的人吃,如果体质虚寒,可以少点食用,总之题主要是平时不爱过敏的人,这些一起吃都没问题,但还是需要适量,不要过饱。

5. 芒果和鸭肉能不能一起吃

1.准备好鸭肉和芒果。

2.把熟鸭的脯肉切成小块。

3.把姜剁碎。

4.将芒果去皮,再切成块。

5.锅中加入油,下入花椒和辣椒煸炒。

6.下入鸭肉块小火煸炒出油。

7.倒入豌豆继续煸炒。

8.适量的加入酱油 糖 料酒煸炒均匀。

9.倒入芒果块。

10.快速翻炒均匀,加入盐调味即可。