1. 鸭肉炖海带为什么会肚子痛
食材:
海带50克、苦瓜一个,盐1茶匙、鸭肉300克、枸杞5克、红枣10克、生姜1块、花椒2克
做法:
1、生姜拍碎,海带切小块;
2、鸭肉剁成小块;苦瓜切块
3、锅中倒食用油,放入鸭肉,翻炒至水分稍干,放入拍碎的生姜,炒上2分钟左右;
4、另起锅,把炒好的鸭肉倒进去,再加适量清水,同时加花椒粒,枸杞、红枣,加盖大火烧开,煮1个小时左右,加入海带和苦瓜,继续炖半小时,直至海带和鸭肉,苦瓜炖熟;
5、最后放入适量盐调味,搅拌均匀盛出。
2. 鸭肉煮海带可以吗?
主料:鸭半斤(咸鸭)、排骨半斤
辅料:黑木耳1把、胡萝卜1根、水适量、盐少许、葱花少许、姜片少许
咸鸭排骨汤的做法:
1、咸鸭洗净备用,排骨事先焯烫后洗净备用,胡萝卜切斜刀大块,黑木耳泡发洗净沥干水份备用,再准备少许姜片
2、将所有材料倒入电压力锅内胆中,加适量水,没过食材即可
3、关上电压力锅盖,锁好锁扣,选择肉类排骨菜单,30分钟即可完成
4、出锅后撒入一点点盐提鲜,撒入葱花即可
5、盛出即可食用
3. 鸭肉能炖海带吗?
还带老鸭汤要做很好吃肯定是要加酸萝卜,方法步骤如下:
用料
老鸭子1只
四川泡萝卜5大块
海带1块
老姜1小块
小葱1根
泡椒2个
花椒数粒
酸萝卜海带老鸭汤的做法
老鸭子斩件,飞水,然后捞出洗净。老姜切片,小葱打结。泡萝卜洗洗,切块。海带泡发切块。
将鸭子、泡萝卜、泡椒、花椒和海带一起放入砂锅,加水没过食材,丢入葱结,大火烧开后转小火,炖1.5小时(或直到鸭肉烂软),即可关火。
4. 鸭肉能海带一起炖吗
主料:老鸭1只、海带300g辅料:油适量、盐适量、姜片适量1、老鸭洗净。
2、切块后焯水。
3、煮开后捞出鸭肉。
4、重新换清水,加入焯好水的鸭肉和姜片。
5、炖至软烂。
6、因为一次性吃不到,所以一般都是装入大盆中吃多少舀多少。
7、海带洗净。
8、切块。
9、舀出适量老鸭和汤煮开后。
10、加入海带。
11、煮开后调入盐即可。
12、盛出即可享用。
5. 鸭肉可以煮海带汤吗
可以
老鸭汤可以放海鲜菇,但是海鲜菇有一种独特的味道,我们喝老鸭汤一般都是喝鸭肉的原味,放了海鲜菇就会中和老鸭汤的味道,你可以放上杏鲍菇等味道小的菌菇。
海鲜菇和海带可以跟鸭肉炖汤喝,而且我认为做出来的汤是特别的新鲜的,味道非常好,所以说可以的。
6. 鸭肉炖海带汤功效与作用
带炖鸭腿的做法
1.准备好海带结、鸭腿、青红椒、洋葱、姜蒜、八角、干红椒等。
2.海带洗净、沥干水分;鸭腿洗净,剁小块;青红椒、洋葱、姜蒜均切块。
3.锅中倒入油,烧热,加入白糖。
4.中火炒糖色,炒至要拔丝前倒入鸭肉煸炒。
5.加入姜蒜、八角、干红椒,翻炒至鸭肉上色。
6.鸭肉上好糖色,也出了不少油,倒入海带翻炒。
7.加入盐、胡椒、青红椒、洋葱,加400毫升水;大火煮开,小火慢炖。
8.汤汁略收,调味即可盛入盘中。
7. 鸭肉炖海带能不能吃
原料:鸭肉、萝卜干、海带丝,青红辣椒、葱姜蒜、盐、老抽、生抽、料酒。
做法步骤:
第1步、鸭解冻,入开水锅中焯水。
第2步、洗净剪成小块,沥干。
第3步、锅预热,小火将鸭块炒出油。
第4步、盛入碗中,锅中油留着备用。
第5步、鸭块放入高压锅中,加适量开水和姜丝,压十分钟。
第6步、无盐萝卜干和海带丝提前半小时泡发好。
第7步、切成寸断,沥干。
第8步、葱姜蒜洗切好,青红椒洗切好。
第9步、压好的鸭块取出。汤待用。
第10步、铁锅烧热,刚刚炒鸭的油就够了,放入葱姜蒜炒香。
第11步、放入鸭块,翻炒一分钟。
第12步、加料酒生抽老抽,炒匀。焖二分钟。
第13步、加入鸭汤,烧开,小火焖五分钟。
第14步、放入萝卜干和海带丝,炒匀,放盐,烧开。
第15步、小火焖五分钟。
第16步、转入砂锅中,烧开后改小火,煲三十分钟。注意检查是否还有汤水。
第17步、煲了半个小时的样子。
第18步、加入青红椒,拌匀,再煲二分钟。
第19步、开吃。
8. 鸭肉可以放海带一起炖吗
主料 2种
老鸭
半只
莲藕
600g
辅料 2种
蜜枣2颗
姜3片
调料 1种
盐适量
烹饪步骤 6步
步骤1
鸭肉洗净斩块。
步骤2
冷水入锅,加入适量料酒与姜片,焯去血污。
步骤3
焯鸭肉之余,把莲藕去皮切块,并准备2颗蜜枣与1片姜。
步骤4
焯好的鸭肉取出后,再次冲洗干净。
步骤5
所有食材全部入锅,加入适量清水,启动按键开始煲汤。
步骤6
食用前可加入适量盐调味。
小贴士
鸭肉焯水加料酒和姜片可以更好地去腥和异味。