鸭肉炖海带(鸭肉炖海带为什么会肚子痛)

淘菜谱 2022-12-26 01:27 编辑:admin 297阅读

1. 鸭肉炖海带为什么会肚子痛

食材:

海带50克、苦瓜一个,盐1茶匙、鸭肉300克、枸杞5克、红枣10克、生姜1块、花椒2克

做法:

1、生姜拍碎,海带切小块;

2、鸭肉剁成小块;苦瓜切块

3、锅中倒食用油,放入鸭肉,翻炒至水分稍干,放入拍碎的生姜,炒上2分钟左右;

4、另起锅,把炒好的鸭肉倒进去,再加适量清水,同时加花椒粒,枸杞、红枣,加盖大火烧开,煮1个小时左右,加入海带和苦瓜,继续炖半小时,直至海带和鸭肉,苦瓜炖熟;

5、最后放入适量盐调味,搅拌均匀盛出。

2. 鸭肉煮海带可以吗?

主料:鸭半斤(咸鸭)、排骨半斤

辅料:黑木耳1把、胡萝卜1根、水适量、盐少许、葱花少许、姜片少许

咸鸭排骨汤的做法:

1、咸鸭洗净备用,排骨事先焯烫后洗净备用,胡萝卜切斜刀大块,黑木耳泡发洗净沥干水份备用,再准备少许姜片

2、将所有材料倒入电压力锅内胆中,加适量水,没过食材即可

3、关上电压力锅盖,锁好锁扣,选择肉类排骨菜单,30分钟即可完成

4、出锅后撒入一点点盐提鲜,撒入葱花即可

5、盛出即可食用

3. 鸭肉能炖海带吗?

还带老鸭汤要做很好吃肯定是要加酸萝卜,方法步骤如下:

用料

老鸭子1只

四川泡萝卜5大块

海带1块

老姜1小块

小葱1根

泡椒2个

花椒数粒

酸萝卜海带老鸭汤的做法

老鸭子斩件,飞水,然后捞出洗净。老姜切片,小葱打结。泡萝卜洗洗,切块。海带泡发切块。

将鸭子、泡萝卜、泡椒、花椒和海带一起放入砂锅,加水没过食材,丢入葱结,大火烧开后转小火,炖1.5小时(或直到鸭肉烂软),即可关火。

4. 鸭肉能海带一起炖吗

主料:老鸭1只、海带300g辅料:油适量、盐适量、姜片适量1、老鸭洗净。

2、切块后焯水。

3、煮开后捞出鸭肉。

4、重新换清水,加入焯好水的鸭肉和姜片。

5、炖至软烂。

6、因为一次性吃不到,所以一般都是装入大盆中吃多少舀多少。

7、海带洗净。

8、切块。

9、舀出适量老鸭和汤煮开后。

10、加入海带。

11、煮开后调入盐即可。

12、盛出即可享用。

5. 鸭肉可以煮海带汤吗

可以

老鸭汤可以放海鲜菇,但是海鲜菇有一种独特的味道,我们喝老鸭汤一般都是喝鸭肉的原味,放了海鲜菇就会中和老鸭汤的味道,你可以放上杏鲍菇等味道小的菌菇。

海鲜菇和海带可以跟鸭肉炖汤喝,而且我认为做出来的汤是特别的新鲜的,味道非常好,所以说可以的。

6. 鸭肉炖海带汤功效与作用

带炖鸭腿的做法

1.准备好海带结、鸭腿、青红椒、洋葱、姜蒜、八角、干红椒等。

2.海带洗净、沥干水分;鸭腿洗净,剁小块;青红椒、洋葱、姜蒜均切块。

3.锅中倒入油,烧热,加入白糖。

4.中火炒糖色,炒至要拔丝前倒入鸭肉煸炒。

5.加入姜蒜、八角、干红椒,翻炒至鸭肉上色。

6.鸭肉上好糖色,也出了不少油,倒入海带翻炒。

7.加入盐、胡椒、青红椒、洋葱,加400毫升水;大火煮开,小火慢炖。

8.汤汁略收,调味即可盛入盘中。

7. 鸭肉炖海带能不能吃

原料:鸭肉、萝卜干、海带丝,青红辣椒、葱姜蒜、盐、老抽、生抽、料酒。

做法步骤:

第1步、鸭解冻,入开水锅中焯水。

第2步、洗净剪成小块,沥干。

第3步、锅预热,小火将鸭块炒出油。

第4步、盛入碗中,锅中油留着备用。

第5步、鸭块放入高压锅中,加适量开水和姜丝,压十分钟。

第6步、无盐萝卜干和海带丝提前半小时泡发好。

第7步、切成寸断,沥干。

第8步、葱姜蒜洗切好,青红椒洗切好。

第9步、压好的鸭块取出。汤待用。

第10步、铁锅烧热,刚刚炒鸭的油就够了,放入葱姜蒜炒香。

第11步、放入鸭块,翻炒一分钟。

第12步、加料酒生抽老抽,炒匀。焖二分钟。

第13步、加入鸭汤,烧开,小火焖五分钟。

第14步、放入萝卜干和海带丝,炒匀,放盐,烧开。

第15步、小火焖五分钟。

第16步、转入砂锅中,烧开后改小火,煲三十分钟。注意检查是否还有汤水。

第17步、煲了半个小时的样子。

第18步、加入青红椒,拌匀,再煲二分钟。

第19步、开吃。

8. 鸭肉可以放海带一起炖吗

主料 2种

老鸭

半只

莲藕

600g

辅料 2种

蜜枣2颗

姜3片

调料 1种

盐适量

烹饪步骤 6步

步骤1

鸭肉洗净斩块。

步骤2

冷水入锅,加入适量料酒与姜片,焯去血污。

步骤3

焯鸭肉之余,把莲藕去皮切块,并准备2颗蜜枣与1片姜。

步骤4

焯好的鸭肉取出后,再次冲洗干净。

步骤5

所有食材全部入锅,加入适量清水,启动按键开始煲汤。

步骤6

食用前可加入适量盐调味。

小贴士

鸭肉焯水加料酒和姜片可以更好地去腥和异味。