1. 洋葱能不能炒鸭肉
步骤 1
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冰糖用刀背颠碎
步骤 2
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洋葱切断，姜切片
步骤 3
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鸭子洗净，切小块
步骤 4
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锅里放少许油，放入冰糖，小火熬至褐色，等冒泡的时候迅速放入鸭肉翻炒均匀，
步骤 5
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加入味极鲜，老抽，蚝油，料酒，盐，翻炒均匀
步骤 6
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倒入适量水，刚没过鸭肉即可，放入八角桂皮，草果，花椒，大火煮开，转小火
步骤 7
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等锅中水靠干时不要急着关火，你会发现锅底会有油晰出，小火继续煮，油会越来越多，直到鸭肉里的脂肪靠的不多了，就可以用笊篱捞出来了，控一下油，倒进盘里，趁热撒上孜然 好了这道菜就完成了！
步骤 8
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出锅
2. 鸭肉煮洋葱能吃吗
鸭肉加洋葱，洋葱可以去一部分鸭肉的腥味。
3. 洋葱能不能炒鸭肉片
食材
鸭子半只，干葱3粒，洋葱一粒，姜100克，蒜茸30克，小辣椒5-10个(最好有泡椒)，新鲜柠檬皮少许。
调味料
腌制柠檬酱100克，绍兴酒2汤匙，南乳两粒，鱼露半汤匙，蚝油一茶匙，咸酸梅3粒(也可以用酸荞头)白糖少许。
做法
1-将鸭子洗净后砍小块，沥干备用。姜切片，蒜头剁碎备用。
2-腌制柠檬剁碎加入南乳调好酱料，加少许花雕酒腌制鸭肉20分钟。
3-取土沙锅/或不锈钢锅一个，热锅加少许油，把鸭肉炒出鸭和油香气，下姜片，干葱和蒜头爆香。
4-再加入余剩的柠檬酱，洋葱炒拌均匀，加入淹没过食材的热水以大火煮滚，转小火盖上锅盖焖煮20分钟或以上至个人喜欢的软度即可。
5.加入调味料翻炒均匀，开大火煮滚，试试味道，如果太咸可以加些热水或少许白糖，再焖煮到鸭子肉酥软收汁，即可出锅。
4. 洋葱可以炒鸭肉吗
芹菜洋葱炒鸭肉做法
准备食材；
洋葱一个，芹菜200g，鸭肉400g
盐适量
酱油适量
料酒
简单步骤：
1.把鸭肉切成片，这样味道更佳。
2.洋葱剥去外皮，切成条片状或者切块。芹菜切成一小段。
3.锅内放少许油，放入芹菜洋葱块儿翻炒几下盛出备用。
4.锅内放油烧热，放入鸭肉煸炒。
5.倒入适量黄豆酱油上色。
6.放入洋葱块继续翻炒均匀。
7.加入少许料酒，东古一品鲜，盐调味淋入少许清水。
8.翻炒均匀即可出锅装盘。
5. 洋葱能不能炒鸭肉吃
1.准备食材（西兰花，腊鸭腿，蒜头，姜）
2.然后把肉与骨分离开，只取腊鸭腿的肉片用
3.锅内放水焯西兰花，然后取出过冷水
4.放入少许的料酒一起煸，去腥味
5..然后放入姜片与蒜片
6.放入洋葱一起煸炒
7.洋葱煸出香味后放入焯过水的西兰花
8.最后加入调好的料汁（里面有：生粉，糖，盐，生抽，蚝油）
9.勾好芡后略炒出锅
小贴士
1、西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。
2、在烫西兰花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣。
3、西兰花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药。
6. 鸭肉可以和洋葱炒吗
1.将鸭子洗净后砍小块，沥干备用。姜切片，蒜头剁碎备用。
2.腌制柠檬剁碎加入南乳调好酱料，加少许花雕酒腌制鸭肉20分钟。
3.取土沙锅，热锅加少许油，把鸭肉炒出鸭和油香气，下姜片，干葱和蒜头爆香。
4.再加入余剩的柠檬酱，洋葱炒拌均匀，加入淹没过食材的热水以大火煮滚，转小火盖上锅盖焖煮20分钟或以上至个人喜欢的软度即可。
5.加入调味料翻炒均匀，开大火煮滚，试试味道，如果太咸可以加些热水或少许白糖，再焖煮到鸭子肉酥软收汁，即可出锅
7. 洋葱可以炒鸭吗
准备食材：
鸭腿 3只 、 小葱头 6个 、 美人椒 2个 、 干辣椒 4个 、 香葱 2根 、 姜 1小块 、 蒜 3瓣 、 花椒 十几粒 、 大料 1个 、 香叶 一片 、 盐 2茶匙 、 白胡椒 半茶匙 、 鸡精 半茶匙 、 料酒 4勺 、 老抽 1茶匙 、 糖 少许
一下是具体做法细节：锅中加水倒入鸭腿，盐1勺，料酒2勺。大火煮15分钟。美人椒切段，葱头切圈，蒜切片，香葱和干辣椒切段。锅中加入姜蒜，干辣椒，花椒，大料，香叶炒香。倒入鸭腿。加入老抽上色，炒均匀。加入美人椒和葱头。大火快速翻炒，最后加入盐2茶匙，白胡椒半茶匙，鸡精半茶匙，料酒2勺，老抽1茶匙，糖少许，调味。最后撒上葱段盛出。