1. 鸭肉可以煲萝卜吗
当然可以啦，这道菜营养价值很高的呢。 鸭子：鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。
鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
白萝卜：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。
此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。 如果您只是怕事物相克的话，那你只用记住白萝卜忌人参、西洋参同食。 老鸭炖萝卜固然可以，但上海有一道著名的菜叫咸肉老鸭炖萝卜，如果您尝试加一点咸肉味道会更好 哦。
2. 鸭肉可以炖萝卜吃吗
1、腊鸭肉洗净切小块，白萝卜去皮切块，姜切片。
2、锅内冷水，放入腊鸭肉煮至水开后，捞起沥净水。
3、砂锅内放入腊鸭肉，白萝卜，姜片及清水，加盖大火煮开后转小火约一个半小时。
4、煲至汤色转白，水量剩一多半时即可
3. 鸭肉可以煮萝卜吗
一年左右的鸭子半只、白萝卜1个、泡萝卜1个
调料：啤酒1灌、姜1块、大葱1根、蒜2拌、生姜1块、花椒十几粒、大料1个、干辣椒2个、盐2克、白糖2克、白酒10克、鸡精2克
1、把鸭肉烧去残留的绒毛，同时可以去除部分腥味，然后剁成块备用。
2、锅中添水，把鸭肉冷水下锅，放入几片姜和葱段，1勺料酒，大火烧开之后再煮1分钟，焯去血水。
3、把焯去血水的鸭肉捞出来，再用清水淘洗干净，去除血沫和杂质，沥干水分备用。
4、把白萝卜清洗干净，去除凹凸的皮，先切成条，然后切成2-3厘米左右方的块备用。
5、生姜和大蒜拍碎；生姜切成片；泡萝卜切成块；干辣椒切成段；然后装盘备用。
6、锅中放一勺油，把焯完血水的鸭子倒锅中，大火炒干水分，同时把鸭肉的油爆出来后，从锅边倒入一勺白酒，然后迅速翻炒，让白酒挥发把鸭肉的腥味带走，然后把鸭肉盛出来。
7、锅中留底油，把葱姜蒜、花椒和大料也倒里边，炒出香味。然后把泡萝卜倒里边把水汽炒一下。
8、泡萝卜水汽炒完，调料炒出香味后，把鸭肉倒里边翻炒均匀后，倒入一罐啤酒没过鸭肉，要是啤酒不够放点水来凑，然后放两个干辣椒，大火烧开，盖盖焖制半个小时。
9、鸭肉炖30分钟后，倒入萝卜，大火烧开，然后再焖制20分钟左右。
10、鸭肉萝卜焖制20分钟后，萝卜基本上熟了，然后放少许盐、鸡精2克、翻炒均匀再焖2分钟左右，让调料入味，然后盛入大碗中，撒点葱花即可。
4. 鸭肉可以煲胡萝卜吗
用料:
水鸭 半只
冬瓜 500克
香菇 7朵
胡萝卜 1根
盐 适量
葱 3根
姜 4-5片
料酒 1汤勺
清水 适量
冬瓜水鸭汤的做法步骤:
步骤 1.水鸭洗净切块，去除皮下脂肪。但是如果鸭太肥的情况下，也可以把皮去掉。
步骤 2.煮一锅沸水，将水鸭焯出血水，2分钟后捞出冲洗干净沥干备用。
步骤 3.姜切片洗净，葱洗净打结。冬瓜去皮去籽洗净切厚块，香菇去蒂洗净切块，胡萝卜洗净切片备用。
步骤 4.汤锅内倒入适量清水，将水鸭、葱姜放入，倒入料酒，大火煮沸，转小火炖煮一小时。
步骤 5.一小时后捞出葱姜，用滤网把多余油脂撇去。倒入冬瓜、香菇、胡萝卜炖煮20分钟左右，冬瓜酥软即可。
步骤 6.冬瓜水鸭汤煮好啦，撒入适量盐就可以喝啦
5. 萝卜可以炖鸭肉吗?
这两种食物是可以一起煮的，煮了以后没有影响，营养也不会蒸发，对身体没有任何的伤害。
胡萝卜煮吃，营养价值最高，与鸭子一起住，营养互补。美味佳肴。多身体有好处。胡萝卜有维生素A，胡萝卜素。鸭子有丰富的蛋白质。炖鸭子的汤也要保留。可以喝汤吃肉吃菜。
胡萝卜中的胡萝卜素含量非常高，可以补充维生素A。鸭肉是比较普遍的肉类，肉质鲜嫩，鸭肉和胡萝卜是可以一起吃的，吃法比较多，做法也很简单，胡萝卜可以直接烧鸭肉，也可以炖汤。
6. 鸭肉煲萝卜怎么做
材料：
鸭肉900克，白萝卜1根
配料：
老姜10克，桂皮1块，八角2个，胡椒粒一小撮，小米辣椒2个，轻盐酱油20ML，剁辣椒1勺，料酒30ML，盐3克，葱花适量
宁都鸭子炖萝卜的做法步骤：
1：准备主要原材料。
2：剁块的鸭肉，洗净后放盆中，用料酒水浸泡半小时。
3：萝卜去皮洗净切大块；老姜拍碎，桂皮，八角，胡椒粒，小米辣椒洗净备好。
4：泡出血水的鸭肉，冷水下锅焯煮5分钟左右，捞起来用温水洗净浮沫，沥干水分。
5：切块的萝卜，焯水的鸭肉，香料，包括剁辣椒，倒入电压力锅内胆中，再淋入料酒，盐，小半碗清水。
6：装入电压力锅中，用筷子搅拌均匀，选择鸡鸭程序，用时约20分钟。
7：泄压后开盖，香喷喷的萝卜炖鸭肉，就完成了，装碗撒葱花点缀一下，即可享用了。
小贴士：
1：萝卜含有水分，所以清水不用添加太多。
2：辣椒的量，随自己家能吃辣的程度来增减哈。
3：时间充足的情况下，可以用砂锅慢慢煲，用时大约40~1小时左右。