1. 四季豆可以和鸭子一起炒吗
1.鸭肉600克斩成大块，入锅加姜片、红花椒小火煮20分钟。
2.煮好的鸭肉冲去浮沫，盛出放凉。
3.将鸭肉斩成小块。
4.酸豆角切小段，青红尖椒切圈。
5.姜切片、蒜切末、泡椒切段。
6.锅内热油，下姜、蒜、泡椒炒出香味。
7.放入鸭肉大火翻炒几下。
8.调入两勺生抽和少许胡椒粉，炒上色入味。
9.加入酸豆角、青红尖椒炒至断生。
10.最后调入适量盐和鸡粉。
2. 四季豆可以和鸭子一起炒吗宝宝
主料
鸭腿300克
豆角300克，油适量，盐适量，鸡精2克，胡椒粉2克，沙茶2小包，葱10克，，蒜30克，小苏打0.5克
1. 鸭腿切段腌制好备用。
2. 豆角加适量水、盐、油、小苏打入锅煮熟后打起过凉备用。
3. 锅烧热下油、葱、蒜爆香后，放入2小包沙茶。
4. 放入豆角炒匀盛起。
5. 锅洗净下油、葱、蒜爆香。
6. 下鸭肉煸炒。
7. 鸭肉熟时下豆角炒匀，洒上胡椒粉、鸡精，淋上香油翻匀出锅。
3. 四季豆可以和鸭子一起炒吗窍门
四季豆一定要煮熟以后才能食用，否则会可能出现食物中毒现象。烹调前应用冷水浸泡(或用沸水稍烫)再炒食。另外，调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。
4. 鸭子炒四季豆怎么做
主料 鸭肉 150克 四季豆 250克 豆腐干 2片 西红柿 1个 黑木耳 50克 辅料 油 适量 盐 适量 姜丝 适量 蒜瓣 适量
步骤 1.鸭肉撕成丝，豆腐干切成片。
2.木耳用开水泡发后，洗净。
3.豆角洗净掰成小节 4.西红柿切成丁 5.热锅凉油，下姜丝爆香。
6.放入四季豆，翻炒至表面变色。
7.放西红柿丁，加清水莫过豆角，加盐，盖锅盖焖一会儿。
8.豆角烧熟后，放豆干、鸭肉和黑木耳，再烧一会儿。
9.放适量胡椒粉， 10.最后大火收汁后起锅。 小贴士 1.鸭肉、豆干、黑木耳都是熟的，所以最后下锅。
5. 四季豆可以跟鸭肉一起炒吗?
【所需食材】：鸭子半只，葱一根，生姜一小块，蒜几瓣，冰糖几块，八角一个，桂皮一块，香叶两片，干红辣椒两个，料酒适量，生抽少许，老抽少许，鸡精适量，盐适量。
【烹饪过程】：
步骤一、准备食材，将鸭子剁成小块，洗净，起锅，加入适量清水，把鸭肉冷水下锅焯水，焯至鸭肉变白，捞出洗净沥干水分备用，葱切寸段，蒜切成蒜片，生姜切片。
步骤二、另起锅，锅中倒入适量食用油烧热，放入几块冰糖，调制小火翻炒，直至冰糖融化变成焦黄色。
步骤三、将焯好的鸭肉倒进锅里翻炒，直至炒上糖色。
步骤四、加入适量葱段、姜片、蒜片、一个八角、一块桂皮、两叶香叶、一个干红辣椒炒出香味。
步骤五、再加入适量料酒、生抽和老抽，翻炒至上色。
步骤六、加入没过鸭肉的清水，大火烧开之后，转小火炖煮半个小时左右。
步骤七、煮至鸭肉软烂，汤汁浓稠时加入少许鸡精和适量食盐调味。
步骤八、最后大火收汁即可。
6. 四季豆和鸭肉可以一起炒吗
用料
鸭 半只（两斤半左右）
五指毛桃 1把
盐 3勺
花生油 1勺
姜 1块
做法步骤
步骤 1
跟另外一个老乡搭伙买的翻鸭，一人半只。杀之前是7.75斤，杀好后还有5斤半左右，半只大概就是两斤八两。内脏拿来炒豆角了，剩下半只鸭肉应该两斤半左右。
步骤 2
鸭砍成大块，分成了4块。直接半个也行，我是觉得太大个了，放冰箱不好放。
步骤 3
加三勺盐。我这个勺子这样一平勺大概是7克，3勺那就是大概20克的盐。把鸭正反面都抓匀。
步骤 4
盐抓均匀后。封上保鲜膜，放冰箱冷藏一个晚上等腌制入味。
步骤 5
腌制了一个晚上。取出。拿一把五指毛桃，清洗干净剪成段。再切几片姜片。把姜片和五指毛桃放到鸭下面，留两根五指毛桃放上面。
步骤 6
给鸭表面都均匀涂上花生油。
步骤 7
锅里放多点水烧开，再放入五指毛桃鸭。中大火蒸40分钟即可
7. 鸭胗可以和四季豆一起炒吗
豆角烧鸭胗主料鸭珍200g酸豆角200g青椒1个 辅料油适量盐适量小葱适量姜适量干辣椒适量鸡精适量南德调味料适量 步骤1.鸭珍/酸豆角/青椒切好。
2.炒锅热后，放油。