1. 羊肉冬瓜粉丝汤功效
可以不用炒冬瓜的, 直接把冬瓜切块 ,放到水里面煮熟
2. 羊肉冬瓜粉丝汤功效作用
主料:粉丝2卷;
辅料:油适量、盐适量、大葱适量、姜3片、胡椒粉适量、炒炖香适量、羊肉片适量、香菜适量、白萝卜适量
羊肉萝卜粉丝汤
1
羊肉片。
2
白萝卜切丝。
3
粉丝。
4
锅内热油,葱姜下过煸香。
5
放入萝卜丝翻炒至软。
6
加水煮,适时放入粉丝。(注意粉丝若容易熟的,可以后放)
7
放入羊肉片煮熟,有浮沫用勺子撇掉,加少许炒炖香,适量胡椒粉,适量盐,加入香菜段调味,即可出锅。
小贴士
萝卜切细丝,口感好,入口软绵,易消化
3. 羊肉冬瓜粉丝汤的做法窍门
羊肉切片炖至八成熟放粉放盐胡椒粉
4. 冬瓜粉丝羊肉汤怎么做
1、羊肉2000克,冬瓜1000克,葱姜蒜30克,胡椒粉5克,大料5克,花椒5克,盐25克,老抽10克,香菜少许。
2、羊肉入凉水,煮沸撇去浮沫。将肉放入放好佐料的高压锅中。佐料依次为,盐,胡椒粉,葱姜蒜粒,花椒,大料,清水。
3、为了上色,倒入适量的老抽。
4、高压锅,上火炖煮10分钟。5、冬瓜去皮去瓤以后,改刀切大块。
6、十分钟以后,羊肉炖好,把冬瓜块放进去,高压锅炖煮3-5分钟即可。
7、炖好的冬瓜羊肉,羊肉鲜美,冬瓜软烂。
8、上桌吃的时候,撒上些香菜就可以。
5. 羊肉冬瓜粉丝汤功效与作用
瑞香狼毒,多年生草本,丛生,高20-50厘米,头花序。花冠背面红色,腹侧白色。叶互生,无梗,披针形到卵形披针形,全缘,无毛。生长在高海拔山坡和养牛场。狼毒大戟根作为药物使用,毒性大,能散结、除水、止痛、杀虫,主要用于治疗水肿病、淋巴结核和骨结核。外用治疥疮、瘙痒、顽固性皮炎、杀蝇灭蛆。然而,因为这种药有一定的毒性,所以需要医生使用。在指导下使用,避免盲目使用。
6. 冬瓜粉丝羊肉片汤做法
粉丝海带羊汤的做法
食材清单
粉丝 1把
羊肉 200克
姜 5片
盐 适量
葱 3棵
海带 一把
芝麻香调料 一勺
生抽 半勺
老抽 半勺
花椒 适量
花椒粉 适量
白胡椒粉 适量
烹饪步骤(共12步)
1、新鲜羊肉切薄片
2、海带泡发洗干净切丝备用,我直接买的干海带丝泡发洗干净
3、红薯粉丝一把洗干净
4、葱姜切好
5、花椒备用
6、锅中放油,油微热放花椒炸一下,放羊肉大火爆炒变色,加生抽,老抽,
7、放入葱姜翻炒,放适量盐,芝麻香
8、放入海带丝翻炒1分钟,
9、加3碗开水,大火炖,
10、炖10分钟左右,放入洗好的粉丝,继续大火炖,再放入一点点花椒粉
11、粉丝熟透,放切碎的小香葱,放一点白胡椒粉,就可以出锅了
12、成品,羊肉海带汤,配馒头或者烧饼,都是绝配。
7. 羊肉粉丝冬瓜汤的家常做法
用料
小尾羊羊肉卷 1斤
粉丝 2捆
杏鲍菇 1条
大蒜 1.5个
红葱头 1个
腐乳 2.5块
生抽 3-4汤匙
辣椒酱 1汤匙
小米椒 2条
小香葱 2棵
盐 少许
食用油 适量
芝麻油 适量
做法步骤
1、准备好需要的材料;
2、把大蒜去皮后一部分切丁,一部分剁成末并加少许盐拌匀, 红葱头切小丁,葱切末小米椒切丁,杏鲍菇清洗后切片;
3、粉丝剪成两段后用水泡软,注意不要泡过久泡烂了
4、羊肉在还没完全解冻时切成约3毫米厚的片:;
5、加入半个腐乳、1汤匙生抽,2汤匙清水,用手抓匀;
6、再在羊肉里加入约一平勺的玉米淀粉,
7、用手抓匀,再加入少许食用油拌匀腌制一会;
8、把拌过盐的蒜蓉放在碗里,浇入适量烧热到冒烟的油;
9、再把剩余的腐乳和辣椒酱放进装蒜蓉的碗里,加入约2汤匙生抽,
10、加少许水压烂腐乳后搅拌均匀
11、砂锅里加油,上火里烧热,倒入蒜粒和红葱头,
12、煸炒至大蒜和红葱头微微焦黄;
13、再倒入杏鲍菇片,煸炒几下(我是烧炭做的这道菜,烧得挺旺的,燃气灶里大约中火到大火吧)
14、把粉丝沥水后铺在砂锅里,加入约小半碗的水;
15、再把羊肉片分散开铺在粉丝上
16、再把步骤10里做好的料汁均匀淋在羊肉上,立马盖盖焗6-8分钟,
17、起锅后撒辣椒和葱再焖一会就可以吃了!
18、羊肉很嫩,而且不膻
19、粉丝也很好吃
20、
8. 羊肉冬瓜汤的功效
主料
羊肉糜250g 冬瓜1块
葱花、姜末适量 香菜末适量
料酒30ml 生抽30ml
盐、鸡精适量 白糖、十三香适量
淀粉适量 清水适量
油适量
羊肉丸子冬瓜汤的做法步骤
1. 准备好食材。(四人份)
2. 拌肉馅。
3. 搅匀,搅上劲儿,静置20分钟。
4. 葱花、十三香爆锅。
5. 加清水,量取决于你想喝多少汤。(我做的多,家里人多)
6. 等水开的时候可以先做些小肉丸,大小自己掌握哦。
7. 水开后放入肉丸,我是戴手套然后用勺子盛些肉馅往手心摔打,摔几下刮起来就圆了,肉丸也实诚些。(煮肉丸的时候注意过滤浮沫)
8. 煮到小肉丸飘起来加入冬瓜煮熟。
9. 加盐和鸡精调味。
10. 出锅,撒上香菜末。
9. 冬瓜粉丝汤的功效
排骨洗净,飞水后加入汤锅,加开水没过排骨,放灶上开大火开始煮,将大葱切断、姜切片放入其中,倒些料酒、一点糖去腥味提鲜,现在可以少放些盐。
开锅煮10分钟后,用勺撇去汤上的泡沫,盖好锅盖,大火转文火继续煮,约40分钟。之后加入切块的冬瓜、粉丝,加适当的盐,冬瓜熟了即可食用。小贴士:建议少吃粉丝,目前市场上不添胶的放心粉丝少之又少,吃多了对健康不利。10. 羊肉冬瓜粉丝汤功效和作用
食材:
羊肉200g;粉丝适量;盐适量;大葱适量;香菜适量;胡椒粉适量;五香粉。
步骤
1、适量羊肉切小块。
2、清水煮开,将羊肉块焯水。
3、焯好水的羊肉块捞出备用。
4、准备大葱、姜片。
5、炖锅里加水,没过羊肉块,放大葱、姜片,倒入适量五香粉、胡椒粉。
6、炖至羊肉软烂。
7、粉丝事先泡软。
8、加入羊肉汤中煮熟。
9、加盐调味,即可出锅。
11. 羊肉冬瓜片粉汤怎样做
羊肉粉汤的做法及配方如下:
主料:羊肉排骨500g,凉粉250g
辅料:油适量,盐适量,皮牙子50g,胡萝卜1根,蘑菇适量,豆腐150g,花椒适量,大料适量,桂皮适量,朝天椒5粒,生姜适量,洋葱适量。
步骤一、羊肉排骨清水洗净备用,
步骤二、豆腐洗净备用。
步骤三、羊肉排骨倒入高压锅加入适量的清水炖煮30分钟。
步骤四、将蘑菇、胡萝卜及豆腐切小块备用。
步骤五、凉粉和彩椒切小块备用。
步骤六、洋葱切成小块备用。
步骤七、锅里加入适量的食用油和洋葱,炒出香味。
步骤八、将煮好的羊肉汤倒在锅里。
步骤九、加入蘑菇、豆腐和胡萝卜块。
步骤十、倒入凉粉、彩椒、花椒、大料、桂皮、辣椒、生姜,大火煮开后转小火炖煮30分钟。
步骤十一、出锅装碗,制作完成。