1. 白菜烧羊肉怎么做
白菜微寒味甘，有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。大白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维，羊肉味甘而大热，能温中而暖下，冷天吃最好不过了，白菜烧羊肉恰到好处，烧法可以参考如下，炖菜味道会更好！
第一步：白菜只取叶的部分，用手撕成小块；白萝卜切薄片；葱切成葱花；姜切丝。
第二步：羊肉切成核桃大的块。
接着锅内放水，水开后放羊肉焯水，捞出备用。
炒锅内放油，爆香葱花和姜丝，放入羊肉煸炒。
两分钟后放入白萝卜片，翻炒一会，加入高汤（没有高汤的放清水也可以）
煮开后转砂锅里炖30分钟，然后加入白菜继续炖5分钟，加入盐和白胡椒调味，撒少许葱花即可。
2. 如何烧羊肉白菜
白菜炖羊肉
准备材料 ：大白菜1棵，羊肉500克，葱1段，姜2片，盐半勺，红辣椒2个，花椒2克，料酒2勺，胡椒粉适量，干山楂2片
具体做法：
羊肉选择肥瘦相间的，在清水中浸泡一会儿泡出血沫，捞出冲洗干净，沥干水分，切成小块；
锅中倒入半锅水，把羊肉块倒入，大火煮开，出来浮沫后用汤勺将浮沫撇出；
锅中倒入料酒，放入葱花姜片，红辣椒、花椒和干山楂片，盖上锅盖中小火焖煮1个小时 ；
白菜去外面的黄叶，切掉根部，清洗干净，再切成小段，放入盆子里备用；
羊肉已经煮至软烂，捞出来一大部分留着下次吃，再倒出一部分汤汁，剩下的用来炖白菜；
把白菜全部倒入锅中，盖上锅盖，大火焖煮，等白菜变软后翻拌均匀，转成中小火焖煮至白菜软烂，最后再撒上盐和胡椒粉煮至入味即可。
注意事项：
焖煮的羊肉多一些，汤汁可以多留一些，用来炖菜特别好吃；
这个是做的清汤的，汤可以直接喝，又香又鲜，不用加过多的调味料；
胡椒粉只要起去腥的作用，不喜欢辣味的可以不放。
3. 白菜烧羊肉做法
大白菜炖羊肉是盐城每家每户冬天经常做的一道家常菜。
步骤一，先把1000克生羊肉切块绰水洗净；
二，锅里放油，放入羊肉块和料酒一起煸炒片刻，放入适量生抽，老抽；白糖或冰糖两勺 ，本地磨的辣椒酱一勺，（没有的，可以用别的辣椒代替），胡萝卜一根，加水淹没羊肉，炖煮40分钟。
三，40分钟后加入洗净切好的大白菜，再放入适量的盐和鸡精，继续炖煮10分钟。
四，出锅前放入少许切好的蒜段。
一盆香喷喷的白菜炖羊肉就上桌啦～[赞]
4. 白菜烧羊肉怎么做好吃
1、羊肉洗净切块，放入开水锅中汆烫，然后取出控去水；胡萝卜洗净，去皮，切成滚刀块。
2、炒锅烧热，倒入适量油，先煸香干辣椒，姜片，丁香，孜然和橙皮，然后放入羊肉，倒入料酒，酱油，白糖，盐炒匀。
橙皮不要放太多哦~有一点就够了。
3、羊肉上色后倒入适量清水没过羊肉，大概要炖制一个多小时，水要放够哦~大火烧开后转小火炖煮一个小时左右。
4、待一个小时后，倒入胡萝卜，继续炖煮，至汤汁收稠，胡萝卜酥软即可出锅。
最后的汤汁不要完全收干。
羊肉和胡萝卜是很好的搭配，胡萝卜性凉，可以消积滞，化痰热，是秋冬时节的补益佳肴呢~今冬第一场雪-热腾腾的胡萝卜烧羊肉
5. 红烧羊肉白菜怎么做
用料
羊肉 500克
大白菜 若干
生抽 若干
老抽 若干
糖 若干
姜 若干片
水 适量克
Krups机器人-红烧羊肉白菜的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
将羊肉切小块，机器放入碎冰刀头，装入蒸蓝，加水没过肉块，速度11，温度50，时间5分钟，启动洗肉。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
换上搅拌刀头，加油加肉加姜片，选择慢炖键P1，130度，5分钟。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
加入老抽、生抽、糖、水，启动慢炖档P2，95度，45分钟。
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
十五分钟后加入白菜，继续慢炖中。
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
菜出锅啦！
6. 白菜烧羊肉的家常做法窍门窍门
主料
白萝卜530克
油豆腐105克
辅料
油3汤勺生抽2.5汤勺白糖1汤勺盐1.5勺味精0.5勺
1
食材：萝卜清洗切块、油豆腐
2
烧锅倒油烧热，下入切好的萝卜翻炒翻炒
3
随后，合入油豆腐翻炒一下
4
接着，加入一些清水煮开
5
然后，加2.5汤勺生抽
6
加1汤勺白糖
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加1.5勺盐
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调味煮开
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煮至萝卜熟软
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最后，加0.5勺味精
11
炒匀，即成。
7. 大白菜烧羊肉怎么做
食材：
羊肉、陈皮、砂仁、黄酱、冰糖、葱、姜、丁香、肉桂、豆蔻、八角、花椒。
做法：
1、羊肉用冷水浸泡2至4小时，去除血水，冲洗干净。羊肉入凉水锅中（可加白萝卜），烧开打去血沫，捞出羊肉。以上主要是为了去掉血中的腥膻味。
2、锅内放清水把黄酱调开后用旺火烧开加葱段、鲜姜片、精盐、冰糖稍煮一会儿，纱布过滤去渣。
3、放肉大火烧开，将丁香、砂仁、肉桂、陈皮、豆蔻、八角、花椒放入锅中，开锅后撇浮沫，煮一小时再加入老汤焖煮至熟。为防止糊底，中途要翻锅或事先在锅底垫上羊骨或竹木片。
8. 烧羊肉白菜的做法大全
先把羊肉放锅里，放凉水，煮沸，将学沫飘出，水倒了，倒第二遍凉水，肉多就将水倒多点，因为要熬几小时，冷水下肉，下葱段姜片，一小撮花椒，几个干辣椒，根据水量放盐，因为水多，我放了两大勺，边尝边放，感觉有明显咸味为止，后续熬汤还会咸点的，生肉放盐能入味肉里，等肉熟了再放，盐就进不去肉里了，所以斟酌，我是小火炖了三个多小时，感觉肉烂了就把肉捞出。
步骤 2
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用纱布漏勺把汤里的杂质过滤掉，留下的汤倒部分在锅里，放几块羊肉在汤里下土豆，芹菜，快熟了下白菜豆腐熬，再下粉条，最后感觉都熟了放生西红柿块，稍微煮下，放点鸡精，出锅，爱配馒头或者米饭，随意
步骤 3
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准备点醋酸汁，蘸羊肉吃，也可以把羊肉和汤一起吃，汤肉一起吃的话，撒一点点葱花和香菜，更鲜香，羊肉暖胃，有非常高的营养和进补价值，尤其以陕北高原上的山羊肉为上品，不膻，口感香浓，入口满足
9. 烧羊肉白菜的家常做法
食材：去骨羊前腿肉500g，大白菜700g，盐适量，姜适量，橄榄油适量，麻油适量，大葱适量，干辣椒适量，八角2枚，花椒适量，香叶4片，生抽2勺，黑胡椒适量，料酒2勺。
1、羊前腿提前冷水泡两小时，中途换水1次。冷水下锅，放入葱姜，煮开焯水去血沫，捞出冷水洗净。
2、油和芝麻油烧热，放入葱姜蒜八角花椒切开的干辣椒炒香。
3、放入羊肉翻炒，放入料酒，少量生抽翻炒均匀。
4、加入开水漫过羊肉，可多放一些，大火煮开，小火慢炖。
5、1.5小时左右，汤汁减少，放入切好的大白菜，大火煮开，小火炖煮。20分钟左右。放入盐，黑胡椒即可。
6、盛出即可食用。
10. 怎样烧羊肉白菜好吃
羊肉炖萝卜，补气又好吃，又简单