1. 羊肉炒韭菜怎么炒好吃
起锅烧油炒韭菜加调味料加少许水放紫菜翻炒即可好吃
2. 韭菜花炒羊肉
1.
先把韭菜花切小断
2.
泡盐水5分钟
3.
把蒜拍扁切成小粒
4.
热锅放油热油再放蒜,炒出蒜香味
热锅放油热油再放蒜，炒出蒜香味
再放韭菜花爆炸，翻炒，加盐，生抽，鱼露，鸡精，不断翻炒3分钟就可以起锅即可
3. 羊肉炒韭菜怎么炒好吃窍门
爆炒羊肉
材料
食材：羊肉300克、西芹一根、洋葱半个、辣椒一个
调料：盐、孜然粉、红酒一勺、老抽
辅料：大葱、姜、大蒜2瓣
做法
准备工作（1）羊肉用孜然粉腌一下
（2）大葱切段、姜切片、大蒜拍扁备用
（3）西芹切段、洋葱切片、辣椒切段备用
爆炒过程（1）热油后下大蒜煸一下，煸的时候加少许盐，将辣椒、西芹倒入翻炒。炒8分熟后盛出放一边。（2）锅里加点油，油里加一点点盐，放入洋葱翻炒，等到洋葱的香味出来，倒入装西芹的碗里。（3）热锅油、加盐，放进大葱和姜片，爆一下后将羊肉倒入，翻炒，将一勺红酒倒入，老抽一茶勺。（4）等羊肉8分熟后将西芹、洋葱倒入一并翻炒几下就大功告成了~
小诀窍
孜然粉是关键~ 羊肉+孜然 非常香的
洋葱煸炒的熟一点，要把甜味煸出来
如果用的是羊肉片或羊肉块样子会更好看点，另外腌的时候可以加盐和一点点糖
4. 羊肉炒韭菜的做法大全
用料
猪血 一大块，韭菜 一小把，姜 几片，蒜 3瓣，辣椒 一个
步骤
1.先把买来的猪血清洗一下，切好，如果不马上煮，要泡在水里。
2.准备好材料，姜蒜切细，辣椒可放可不放，韭菜切段
3.炒之前，先把猪血放烧开的水里煮一下，3分钟左右，水里放点盐巴和香醋。煮好捞起备用。
4.锅里放油，放入姜蒜辣椒爆香，爆香的最后记得倒点生抽，再把猪血倒进去翻炒
5.加入少许盐和鸡精，也可以加点料酒，最后放入韭菜，翻炒几下，就可关火装盘了。
5. 韭菜炒羊肉的做法
先切韭菜叶子放在盆底部，再切韭菜根放最上面。
步骤 3
洋葱切丝，蒜拍碎切好，红辣椒切小块或者多放些干辣椒碎。（我有时候小米辣和干辣椒都放）
步骤 4
羊肉切成片。（也可以将羊肉用花椒粉，盐，生抽，淀粉，食用油拌匀腌制一会炒出来的肉也很好吃）
步骤 5
我喜欢把菜根据先放的顺序叠放
步骤 6
热锅倒油（拌面菜一般油要比平时炒菜多一些）
步骤 7
油热后放羊肉翻炒
步骤 8
翻炒至变色发白
步骤 9
羊肉炒至发白时放红辣椒翻炒
步骤 10
放多一些的花椒粉翻炒
步骤 11
花椒炒出香味放洋葱，蒜继续翻炒（也可以放辣椒洋葱蒜翻炒再放花椒粉都可以）
步骤 12
到生抽调色，如果觉得羊肉有点膻可以在这一步倒点醋翻炒。
步骤 13
翻炒均匀后先放韭菜根进行翻炒
步骤 14
炒韭菜根时放足够的盐继续炒，也可稍微加一点点水翻炒。
步骤 15
再将剩余的韭菜叶倒入大力翻炒均匀，这时动作要快
步骤 16
翻炒均匀后放味精出锅！炒韭菜属于快手菜不可多炒，只要看着韭菜翻炒均匀颜色一发生变化即可判断熟了。
步骤 17
盛出的韭菜没有汤汁
步骤 18
菜汤的制作方法：炒完菜的锅不用洗直接倒一点水烧开
步骤 19
到一点点生抽烧开
步骤 20
将锅里烧开的水倒入菜碗里就是很好的汤汁哦！我小时候妈妈就一直这样做的，吃拌面我很喜欢多多的汤汁拌着吃香
6. 羊肉炒韭菜的做法窍门
1、材料：羊肉300克、韭菜50克、姜末、蒜末、色拉油、料酒、盐、味精、香油。
2、将羊肉清洗干净，切成薄片待用；韭菜择洗干净后切小段待用。
3、将炒锅置于火上，倒入色拉油烧至六成热时，放入姜末、蒜末炒香，然后倒入羊肉片、料酒翻炒至九分熟时，倒入韭菜、盐、味精等调料炒熟，淋上香油即可。
7. 羊肉炒韭菜怎么炒好吃视频
食材明细
材料：韭菜、腐竹（已泡发）
调料：盐、鸡精
做法
（1）韭菜洗净，切成段，备用。
（2）将已泡发好的腐竹切成段，备用。
（3）烧锅倒油烧热，下入腐竹翻炒一下。
（4）然后，倒入韭菜，加点盐、鸡精翻炒至熟，即成。
8. 羊肉炒韭黄怎么做好吃
1.韭黄洗净切断
2.看下这个超级大鹅蛋吧，嘻嘻，真的很大
3.热油锅，有点冒烟时倒入韭黄，迅速翻炒几下
4.将打散的鹅蛋均匀的撒在韭黄上。过个半分钟翻炒几个，适时加入适量盐，生抽，炒匀
5.成品出锅咯
9. 羊肉炒韭菜怎么做好吃
食材
主料
南瓜
1个
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.南瓜一个
2.去皮切条
3.锅里放油，放葱炒香
4.倒入切好的南瓜不停的翻炒
5.炒至南瓜变色加一勺子盐加半碗水大火翻炒
6.炒至水收干，南瓜熟为止，加鸡精
7.收盘
小贴士
经常吃南瓜也好哦
10. 羊肉炒韭菜怎么炒好吃又简单
食材用料：
黄豆1饭碗，羊肉600克，葱白1根，大蒜瓣6个，姜3片，桂皮1块，八角1块，花椒10颗，干辣椒2个，淀粉适量，料酒适量，食用油适量，食盐适量，生抽适量，胡椒粉适量，香菜适量
做法步骤：
1，首先将黄豆提前半天用清水浸泡
2，羊肉清洗干净，切片，然后用料酒、姜片、盐和淀粉抓匀腌制一下
3，葱白切片，大蒜切片，干辣椒切段，香菜洗净切段
4，锅内倒入适量食用油，油热后，下入葱白、干辣椒、姜片、大蒜和花椒炒香
5，然后下入羊肉翻炒至变色
6，再倒入泡好的黄豆翻炒几下
7，接着加入适量清水，添加适量生抽，食盐，胡椒粉盖上锅盖焖煮5分钟
8，出锅装盘。撒上香菜点缀一下即可