1. 手抓羊肉羊腿还是羊排好
羊肉炖汤用羊腿
原料
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羊骨适量、羊肉适量、萝卜适量、陈皮适量、山楂适量、白醋适量、料酒适量、 姜适量、 盐适量、香菜适量、葱适量
1/炒一下，熬汤之前，把羊肉炒一下再加热水熬制，羊肉汤更白更香。
2/用大火，羊肉汤想要羊汤浓白，用文火是不行的，需要用大火熬煮一定时间，再转中小火慢慢熬，如果一直用小火的话，羊汤会很清淡，没有颜色。
3/加鲫鱼，很多人都会选择加一些鲫鱼一起煮，可以提鲜，还能让羊汤更白。
4/加羊杂，羊杂有羊杂的营养，可以让羊汤更浓更白哦。
5/加羊蹄，羊蹄含有丰富的胶原蛋白，可以让羊汤更浓更香。
6/肉和水的比例，一般都采用1:1，这样羊汤不会太清淡，而且羊肉也不会过于浓稠。
7/羊肉可以先用料酒花椒加水泡两个小时，去除膻味，熬煮的时候也要加入陈皮，生姜去味。
2. 手抓羊肉羊腿还是羊排好一点
羊肉是生活中比较常见的肉类，具有很强的滋补功能。羊肉的吃法多种多样，可以爆炒、煲汤、烧烤等。羊肉的部位不同，吃法也是不一样的，羊排和羊腿算是比较好的两个部位，蕴含的营养成分也不尽相同，很多人在选择的时候也难以抉择。
3. 做手抓肉用羊排还是羊腿
对于这个问题，就谈谈我的看法：应当是羊排更好吃！这是因为羊排是羊不太活动的部位，而羊腿是经常活动的部位，动物经常活动的部位的肌肉更紧，肉肉更紧的就更硬、更柴。比如牛身上的腿部上肌肉，肩膀上肌肉就更柴！
4. 手抓羊肉是羊排还是羊腿
清炖羊肉的话，最好选择的是羊排，因为羊排炖起来，他的摊位更好，还可以把骨头里面的钙好在她里面，这样汤味更香，你只的话，大家在选择等的话。这是选择羊排，当然了，根据自己的口味，如果循着它的他的底气的话，这样炖起来也是很好吃的，最好是带皮的羊肉。
5. 手抓羊肉是羊排吗
用料
盐池滩羊 1000克
苹果 1个
洋葱 1个
椒盐 15克
盐 酌情
生姜 5.6片
手抓羊排的做法步骤
1.清洗好羊排，盐池滩羊的独特性，不用绰水，不用去血水，清洗一下就好。
2.准备好一个苹果，生姜和一个洋葱。
3.苹果，洋葱，生姜切片准备。
4.所有食材放入砂锅。羊排在上面，撒上苹果，洋葱，生姜片。
5.倒入纯净水。
6.不焯水 只是清洗 也没有沫子。
7.整个屋子都是一阵清香，不膻不肥。
8.大火开了以后，小火炖，大概80分钟。
6. 手把肉用羊排还是羊腿
看怎么吃，羊腿烤着吃，好。羊排煲汤好
7. 手抓羊排好吃吗
萝卜去膻法将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和羊肉同煮，滚开后将羊肉捞出，再单独烹调 ，即可去除膻味
8. 手抓羊肉羊腿还是羊排好吃
羊肉是生活中比较常见的肉类，具有很强的滋补功能。羊肉的吃法多种多样，可以爆炒、煲汤、烧烤等。羊肉的部位不同，吃法也是不一样的，羊排和羊腿算是比较好的两个部位，蕴含的营养成分也不尽相同，很多人在选择的时候无从下手。那么，羊排和羊腿哪个好吃？下面咱们就来看看吧。
前羊腿好吃还是后羊腿后腿，前腿肉的特点是三分之一的肥肉和三分之二的瘦肉。由于前腿包括前胸和前腱子的上部，羊胸肉更嫩，可以有多种烹饪方法，如烧、炖、酱、煮等，做出来的羊肉味道会更好，后腿肉比较方正。大部分是瘦肉，只有底下一点肥油。很好区分的。一般都是用前腿肉做饺子馅或者炖着吃，五花肉也可以做肉馅，不过现在人吃肥肉的不多了，主要是炖红烧肉，或者炖菜。后腿肉，主要是炒着吃。
羊腿肉怎么做好吃胡萝卜焖羊腿材料：羊腿肉，胡萝卜，姜，桂皮，八角，草果，陈皮做法1、干锅瀑姜，下羊腿肉干炒至变色备用2、除胡萝卜外的所有材料放高压锅，加生抽，老抽，料酒，盐3、上气后转小火30分钟，下胡萝卜，转入砂煲至胡萝卜熟红焖羊腿材料：羊肉，葱，姜，蒜，辣椒，桂皮，草果，八角，红枣，料酒，生抽，老抽做法1、砍骨后的羊腿切大块，冲洗干净2、烧一大锅热水，放姜片、葱段、料酒和少量醋，再放入羊肉，煮至出大量血沫时趁热用凉水彻底冲洗干净，装盆备用3、依次放入香料、葱白、姜片、大蒜和干辣椒，爆出香味后，放入羊肉翻炒，稍多炒一会，把羊肉的水分炒干
4、烹入几滴香醋，再放料酒、老抽、生抽继续翻炒，要多炒一会让羊肉上色，闻到很香的时候，加入适量热水，再次煮开后，放红枣和葱叶，移入砂锅，小火保持微微沸腾，炖约两个半小时。