羊肉粉为什么很特别(羊肉粉好吃吗)

淘菜谱 2022-12-20 16:27 编辑:admin 299阅读

1. 羊肉粉好吃吗

琅东汽车站那有家东北人开的“正宗遵义羊肉粉”还不错,每次路过都会去吃一碗,上星期去那边本来想去吃一碗

2. 羊肉粉好处

是遵义的传统风味食品,早在清代中叶就名扬省内外。遵义人特别爱吃羊肉粉,尤其 在冬季,吃一碗滚烫的羊肉粉,浑身暖和。羊肉粉的主要原料是羊肉和米粉,其做法 是先将米粉在开水锅里烫三次,除去米粉本身的酸味,盛在碗中。然后在米粉上放一 层薄簿的熟羊肉片,冲入滚烫的原汁汤,最后浇上鲜红的辣椒油,并撒上一些花椒粉, 蒜苗、香葱、芫荽等,热气腾腾,香味扑鼻。

遵义羊肉粉据传起源于清朝康熙年间.

羊肉粉在制作过程中,选料特殊.

首先是羊,在思南,德江,凤冈,务州,

道真,正安一带,有一种特殊的矮脚山羊,

既肥又无臊气.羊杀后骨肉分开.

下锅后用大火烧开改用文火煨,而后取出肉切成薄片.

粉煮好后将肉片用开水烫热,加上鲜骨汤可喝.

汤的作料配方是秘方,人们只知道五香加上葱,香菜,花椒面等.

汤分红,白油两种.红油是用红辣椒搞烂放入锅油熬成的.

吃的时时候要先吃汤再吃肉粉.才显有格外风味.

羊肉粉不仅色香味俱全,还具有滋阴壮阳功能.

3. 羊肉粉好吃吗四川

这个羊肉粉非常好吃,这也算当地的一个特产是非常有名的,为当地社会经济的发展,以及人员的发展和当地的旅游业提供了非常大的帮助。

4. 羊肉粉怎么样

遵义虾子羊肉粉的意思是虾子卖的羊肉粉,虾子是遵义市的一个镇,虾子镇一家苟姓人家卖了几十年的羊肉粉,味道确实不错,生意好得很,遵义人只要路过虾子镇都会去吃苟家羊肉粉。所以在遵义很多卖羊肉粉的都打虾子羊肉粉这个招牌,遵义羊肉粉就是在遵义卖羊肉粉的都可以叫遵义羊肉粉,一个统称而已,

5. 想吃羊肉粉

大概是因为你比较喜欢吃螺蛳粉吧,一般商业街小吃街都会有螺蛳粉店。经常看见满满的客人吃得有滋有味,大部分是女性。一般南方人应该更喜欢吃螺蛳粉,口味比较接近。北方人可能就不太喜欢。我是湖南常德人,我们常德也有好吃的牛肉米粉,口味也是比较重的。所以我也喜欢吃螺蛳粉。

6. 羊肉粉好吃吗怎么做

1,绵竹史羊子羊肉粉

2,黄羊子羊肉粉

3,遵义羊肉粉

4,温氏羊肉粉

5,佳味羊肉粉

6,袁味羊肉米粉羊肉汤锅

7,三窝树羊肉粉

8,王记原汤羊肉粉

9,张羊子米粉汤锅店

10,惠林羊肉米粉

11,雍羊肉米粉店

12,郑三羊肉汤(天河分店)

13,羊滋味羊肉汤锅

14,老地方美食广场(北门店)

7. 羊肉粉好学吗

羊肉是热性食物,所以羊肉粉也是热性发热食物。

8. 最好吃的羊肉粉

羊肉米粉绵竹就多了,像郑三、史羊子、、、但个人感觉三星街的那家不错,老字号了卖了十多年了,我冬天几乎每天在那吃。个人感觉应该是绵竹最好吃的了。

9. 羊肉粉好吃吗有营养吗

个人觉得羊肉粉好吃

羊肉粉的主要原料是羊肉和米粉。要先将米粉在锅中烫三次,盛在瓷碗中。然后在米粉上放一层煮熟后榨压切成的薄薄的羊肉片,浇上鲜红的辣椒油,撒一些花椒粉、蒜苗、香葱、芜荽等。鲜香软糯香辣过瘾。热气腾腾,香气扑鼻的羊肉粉就出锅啦!

10. 羊肉粉用什么羊肉好

所用的是遵义特有的米粉。具体做法:粳米泡发后磨成米浆,滤干多余水分后发酵,入机器压制成形直接下锅煮熟即成。