1. 羊肉芹菜饺子馅的做法和配料
主料：
羊肉300g、胡萝卜200g、
面粉500g、油40ml
辅料：
盐适量、葱20g、姜10g、花椒3g、
料酒15ml、酱油10ml、胡椒粉、
香油5ml、醋15ml、调味酱油
做法步骤：
1、先把羊肉洗净。切成小块。
2、花椒用热水泡开，晾凉备用。
3、把羊肉剁成泥状，中间慢慢加入花椒水。
4、葱、姜剁碎，放入肉馅中。
5、倒入料酒、酱油调匀。
6、胡萝卜洗净，切成片用热水焯一下。
7、剁成碎末。胡萝卜和羊肉馅放到一起。
8、放入花生油、盐、胡椒粉、味精。
9、顺一个方向调匀备用。
10、面粉中加水和成面团，饧20分钟。
11、切开搓成长条，切成均匀大小的剂子。
12、用手按扁。擀成面皮。
13、放入肉馅包起来就行了。
14、锅里放水，水开把饺子放入锅中，开锅倒入少许凉水，等再开锅再次倒入凉水。重复三次。等饺子漂浮起来即可。
2. 羊肉芹菜饺子馅的做法和配料视频
食材：羊肉350克，芹菜100克，白萝卜一个，大葱一根，生姜15克，香菜50克。
做法：羊肉切块，放入绞肉机中，加上姜丝，打成肉馅儿取出。芹菜去叶洗净切成小丁。大葱切末。香菜洗净切碎。
白萝卜削皮切丝，放入碗中加5克食盐，腌制二十分钟后放入，用水使劲攥出水分，放砧板上剁碎放入盆中，倒入羊肉馅儿、芹菜丁、大葱末、香菜末，加适量精盐、胡椒粉、花椒粉、生抽、蚝油、老抽、鸡精，泼上半勺烧热的菜籽油，搅拌均匀后即成。
3. 芹菜羊肉馅饺子怎么做
1.
芹菜洗净焯水,切成小丁,挤出芹菜水于碗中待用。虾仁同理。
2.
猪肉绞馅,放胡椒粉、五香粉、盐、糖、生抽、少许料酒,按一个方向搅拌均匀。
3.
加入切碎的虾仁搅拌。
4.
加少许芹菜水和虾仁水继续搅拌,搅拌后放置几分钟,待肉馅充分吸收水分。
5、再次加芹菜水搅拌，直至肉馅变成蓉状。
4. 羊肉芹菜饺子馅的做法和配料大全
【制作流程】
1.先把冷冻的羊肉解冻，然后用清水洗净控干水分，切成小块，放进料理机里打成肉馅。
2.把芹菜洗净，控干水分，掰成段，去掉芹菜的筋，先用刀切成长条，然后再切成芹菜粒备用。
3.在芹菜里加入两勺盐，用筷子搅匀，静置10分钟，等芹菜中的水分杀出，总纱布把芹菜包裹起来，挤出水分备用。
4.把大葱先切成长条，然后再切成葱末，生姜切成姜末备用。
5.起锅烧油，下入干花椒，炸至花椒变色。捞出，只留花椒油晾凉。
6.把羊肉馅放进一个容器里，加入适量盐，鸡精，五香粉，料酒，生抽老抽，用筷子顺时针搅拌均匀，再加入葱姜末，分次加入花椒油搅匀。
7.把芹菜末加入肉馅里，搅拌均匀，再倒入一些香油拌匀，这时饺子馅就做好了。
8.用保鲜膜把肉馅盖好放在冰箱里冷藏。准备500克面粉 5克盐，把盐倒进面粉中拌匀，加入240克温水，和成光滑的面团。我是放进面包机里和的面，和好的面放保鲜袋醒20分钟。
9.把醒好的面放在案板上，揉成面团，用刀到切成两块，取一块搓成长条，然后揪成大小均等的剂子。用擀面杖把剂子擀成中间厚边缘薄的皮，取适量的馅放进去封口。
10.饺子包好了，家常的包法，不是专业的，看起来不是很专业。
11.锅中加入凉水，开大火烧开，下入饺子，用勺子背部推一下饺子，防止粘锅。盖上锅盖，等再次烧开时，加入三次冷水，等饺子肚子鼓起来，浮起来就熟了，出锅装盘。
5. 芹菜馅羊肉饺子怎么做
主料芹菜适量、姜适量、酱油适量、五香粉适量、蚝油适量、羊肉适量、葱适量、花椒粉适量芹菜羊肉水饺步骤1芹菜羊肉水饺的做法大全先和馅，羊肉剁成馅步骤2芹菜羊肉水饺的做法放入碗中，葱姜切末放入羊肉馅中步骤3芹菜羊肉水饺的家常做法加三勺酱油，一勺美极鲜，一勺蚝油，一小勺花椒粉，一小勺、五香粉，两勺盐，两勺花生油步骤4芹菜羊肉水饺的简单做法绞打上劲步骤5芹菜羊肉水饺怎么吃芹菜洗净剁碎，放入纱布中拧一下水分步骤6芹菜羊肉水饺怎么做放入羊肉馅中搅拌均匀步骤7芹菜羊肉水饺怎么炒面粉加水步骤8芹菜羊肉水饺怎么煮和成面团，饧十分钟后再揉一遍步骤9芹菜羊肉水饺怎么炖揉好的面下剂子步骤10芹菜羊肉水饺怎么煸擀成饺子皮步骤11芹菜羊肉水饺怎样煸包好步骤12芹菜羊肉水饺怎样做后下锅煮熟即可
6. 羊肉芹菜饺子馅的做法大全
食材清单
羊肉 半斤(2人份量) 、 芹菜 一把 、 葱 一根或半根 、 姜切碎末 适量 、 葵花油 适量 、 香油 适量 、 五香粉 适量 、 酱油 适量 、 盐 一勺
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芹菜一捆，洗净，把芹菜叶子摘下来(芹菜叶可留着以后炒土豆片很好吃的)。芹菜梗焯水2分钟左右捞出放旁边晾凉备用。
2
羊肉绞碎成肉馅，备用。
3
芹菜切成小粒，越碎越好，大葱切成碎末，放盆里备用。
4
把羊肉馅儿和刚才切好的芹菜放在盆里。
5
加入葵花油、酱油、五香粉、盐、香油、葱末，姜末，一起搅拌，一个方向搅拌肉馅劲道，放旁边备用。
6
和面，两碗半白面(根据人口数增减)，准备好半水瓢凉水，用筷子一边慢慢倒水一边用筷子搅拌，都成絮状后，用手开始揉面，揉成均匀面团，放盆里，用盖子盖十分钟左右，然后就可以拿出来擀面皮啦。
7
把面揪成这么大剂子。开始包饺子
8
锅里放两瓢水，烧开，一个一个下饺子，用勺子慢慢推饺子，煮二三分钟，然后再盖上盖子煮二三分钟，看饺子鼓起来胀气，用手指按饺子，饺子皮马上能弹起来，就熟透了，可以捞出了哦。
10/10
羊肉芹菜饺子，开吃
7. 羊肉芹菜馅儿饺子怎么做好吃
主材：
羊肉300g、萝卜叶200g、面粉500g、
辅材：
油40ml、盐适量、葱20g、姜10g、花椒3g、料酒15ml、酱油10ml、胡椒粉、香油5ml、醋15ml、调味酱油。
做法：
1、先把羊肉洗净。切成小块。羊肉水饺羊肉水饺
2、花椒用热水泡开，晾凉备用。
3、把羊肉剁成泥状，中间慢慢加入花椒水。
4、葱、姜剁碎，放入肉馅中。
5、倒入料酒、酱油调匀。
6、萝卜叶洗净，切成片用热水焯一下。
7、剁成碎末，萝卜叶和羊肉馅放到一起。
8、放入花生油、盐、胡椒粉、味精。9、顺一个方向调匀备用。
10、面粉中加水和成面团，饧20分钟。11、切开搓成长条，切成均匀大小的剂子。
12、用手按扁擀成面皮。
13、放入肉馅包起来就行了。
14、锅里放水，水开把饺子放入锅中，开锅倒入少许凉水，等再开锅再次倒入凉水。重复三次。等饺子漂浮起来即可。
8. 羊肉芹菜饺子馅的做法和配料窍门
羊肉芹菜切碎，芹菜去水，加入盐沫，葱花，调料，香油混合搅拌。
9. 羊肉芹菜馅饺子怎么做
主料 芹菜适量、姜适量、酱油适量、五香粉适量、蚝油适量、羊肉适量、葱适量、花椒粉适量 芹菜羊肉水饺步骤1 芹菜羊肉水饺的做法大全 先和馅，羊肉剁成馅 步骤2 芹菜羊肉水饺的做法 放入碗中，葱姜切末放入羊肉馅中 步骤3 芹菜羊肉水饺的家常做法 加三勺酱油，一勺美极鲜，一勺蚝油，一小勺花椒粉，一小勺、五香粉，两勺盐，两勺花生油 步骤4 芹菜羊肉水饺的简单做法 绞打上劲 步骤5 芹菜羊肉水饺怎么吃 芹菜洗净剁碎，放入纱布中拧一下水分 步骤6 芹菜羊肉水饺怎么做 放入羊肉馅中搅拌均匀 步骤7 芹菜羊肉水饺怎么炒 面粉加水 步骤8 芹菜羊肉水饺怎么煮 和成面团，饧十分钟后再揉一遍 步骤9 芹菜羊肉水饺怎么炖 揉好的面下剂子 步骤10 芹菜羊肉水饺怎么煸 擀成饺子皮 步骤11 芹菜羊肉水饺怎样煸 包好 步骤12 芹菜羊肉水饺怎样做 后下锅煮熟即可