1. 鱼和羊肉一起做的方法
主料:鲫鱼1条， 羊肉500克，
辅料:白萝卜300克 ，
调料:食盐5克 ，姜8克， 料酒8克 ，香菜5克， 植物油适量，
1.羊排洗净，放入冷水锅中慢慢煮开
2.沸腾后撇去大部分血污浮沫，捞出羊肉用温水再冲洗沥干备用
3.鲫鱼洗净和姜片一起在油锅中双面煎一下
4.煎过鱼的油可以再把煮过的羊肉也略煎一下(主要为了煮奶白汤，不煎亦可)
5.在砂锅里依次放入羊肉和煎过的鲫鱼(鲫鱼可以用纱布袋子扎起来丢在汤锅中煮，若直接煮喝前需过滤)
6.加入姜片、料酒和足量的水(煮奶汤需大火煮沸保持沸腾，水少了煮到一半水不够了再加就来不及了，建议容器大一点)
7.大火煮开，开始如果还有带杂质的浮沫，用滤网滤掉
8.保持沸腾，过滤彻底的汤，沸腾的水泡是清亮的
9.调整好合适的火力，既有较大的沸腾状态，又不会扑锅的程度，盖上盖子，炖四十分钟以上直到汤色乳白，提前二十分钟加适量的盐调味
10.如果想吃配菜，和羊肉鲫鱼都搭配的是白萝卜，加入同煮即可
11.起锅前撒一把香菜提鲜就基本完成了，因为鲫鱼没有事先用布袋装起来，煮完难免有鱼刺之类，喝汤前务必过滤
2. 羊肉和鱼怎么做
羊肉烩饼
用料
熟羊肉 250g
锅饼 500g
大葱 少许
香菜、香葱 少许
羊汤 1000g
羊肉烩饼的做法
锅中热少许油，放切好的大葱爆香后，加少许味达美酱油
放入羊汤，开锅后加胡椒粉熬3-4分钟
加入切好的锅饼片和熟羊肉片，锅开后加盐调味
最后撒香菜香葱沫儿出锅即可，喜欢吃辣的可以加少许辣椒酱
小贴士
1.羊肉一般用提前炖好的，如果用生的就得用超市的羊肉片
2.饼最好用锅饼，就是发面烤的厚饼，做出来外面软里面劲道（有点像锅盔）
3. 羊肉和鱼肉怎么一起弄
中国祖先创造了伟大的汉字。鲜也，味美也。鲜字本就是由鱼与羊相组合的汉字。古人创造汉字时就以告诉我们鱼肉与羊肉合起来炖味道更鲜美。从营养学角度讲，鱼肉和羊肉同吃有互补功效。鱼肉性寒、性温，羊肉性热。同吃可寒热中和，利于人体吸收。鱼头炖 火锅刷羊肉是美食也。
4. 羊肉跟鱼怎么做
熬汤：这个很重要。汤鲜的关键：需用鱼和羊骨、羊肉一起熬制。鲫鱼拿纱布包好、羊的棒子骨洗净，羊肉从羊腿上剃下来，要大块的。羊肉用温水洗净后，锅内放适量清水，拍一大块姜（喜欢姜味的多放一些），水烧开后，将骨头和肉放入锅内，待烧开，表面出现很多浮沫，将浮沫慢慢打出来。
2
鲫鱼：锅内放少许油，油热后，放鱼，正反面微焦，加入热水烧开。此步骤不能省哦。祛除鱼腥味。
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羊肉浮沫除尽后，加入鱼和鱼汤，鱼最好用滤网包起来哦，放入白胡椒和少许盐，盖上锅盖，煮三十分钟左右，筷子能轻易的插入肉中，将肉全部捞出，骨头和鱼继续小火熬煮一个小时，或者更久一些。。
4
羊肉、羊杂捞出的羊肉切成0.5cm厚度左右的片，备用。羊杂我买的煮熟切好的。
5
用少许猪油加植物油在炒锅中烧热，放入姜末、大葱段（如果喜欢花椒再放些整个的花椒）炒香，将羊肉片倒入，翻炒五分钟左右，关火。羊杂可以爆炒，也可以不爆炒。
6
将炒好的羊肉片、羊杂放入炖锅中，倒入煲好的羊肉汤，放入胡椒，枣子、枸杞继续煲30分钟，将表面浮沫去除，放入适量盐，关火。
5. 羊肉与鱼怎么一起做
步骤1
鱼洗净剁件用少许盐腌10分钟，冬瓜洗净剁件
步骤2
热炒锅放适量油，待油热时倒入鱼煎至两面微黄
步骤3
待鱼两面煎好，铲起鱼，余油留锅，放蒜片、姜片爆香
步骤4
倒入冬瓜略翻炒，加适量清水、盐，水滚后盖锅盖，转中火焖6-7分钟
步骤5
中途需轻轻铲动，不要翻拌，预防粘底
步骤6
加入生抽、葱，盖锅盖焖1分钟即可
6. 羊肉和鱼怎么一起做
鱼肉和羊肉能一起吃，下面是具体做法：准备材料：鲫鱼2条，羊肉250克，姜5片，料酒适量，葱适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，淀粉适量
1、羊肉洗净后冷水入锅，锅中放葱姜、料酒煮开。
2、煮羊肉的肉开后撇去上面的浮沫，继续小火炖煮。
3、鲫鱼买的时候让店家帮忙去除内脏，将鲫鱼均匀涂抹一层淀粉备用。
4、热锅凉油，下葱姜爆香，颜色焦黄后葱姜拿出不要。
5、将裹上淀粉的鲫鱼下锅煎制成两面定型捞出备用。
6、煮好的羊肉捞出放在砧板上切条，羊汤留用。
7、鱼煎至两面定型后，倒入羊汤，下入羊肉、葱姜。
8、加蚝油1勺底，生抽半勺，老抽1勺底，少许糖。
9、将锅中的鱼肉和羊肉中小火烧制20分钟。
10、大火收汁装盘，撒葱花或者小油菜点缀即可食用。
7. 用什么鱼和羊肉一起煮
我们这都是羊肉和鲤鱼一起。鱼羊，组合在一起，就是鲜字。只有美食家，才这么会享受。一口铁锅，先炖羊肉，后放鱼肉。美味无穷。现在都住楼房了，铁锅也少了。羊肉必须用铁锅，柴火旺炖，电磁炉不行，时间太短，炖不出来羊肉的鲜美。鱼肉开锅后放入。放早了鱼肉煮烂糊了。
8. 羊肉和鱼一起煮怎么做才好吃
好吃，鱼加羊很鲜啊，而且鱼的肉质很嫩。
9. 鱼和羊肉能一起做吗
有，教大家做一道鲫鱼羊排。
准备食材：
羊排：1500g、鲫鱼：一条、姜、葱：适量、白萝卜：一颗。
1、鲫鱼清洗干净，鱼身切一字刀下锅煎到两面微黄。
2、羊排下锅加料酒焯水捞出洗净入砂锅，煎好的鱼和姜葱用纱布包好和羊排一起下锅，加水大火烧开，调中火炖半小时左右。
3、捞出羊排去骨。
4、羊肉晾凉切片备用。
5、汤继续熬煮到成浓浓的奶白色。
6、下入羊肉片煮十分钟，加咸盐调好味，放入白萝卜片煮熟。
7、盛出撒上香葱香菜末即可。