1. 羊排虾的做法
主料
羊排1000克
大虾500克
辅料
葱，姜，蒜，青椒，香菜，干辣椒，芹菜各适量
调料
老干妈，豆瓣酱各2汤匙
味极鲜，白糖各1勺
料酒，白芝麻各适量
1，羊排剁成节洗干净浸泡出血水，捞出控水放入高压锅加少许水大火压5分钟，捞出。
2，大虾开背去虾线，高油温炸酥，捞出控油备用，把压好的羊排也用大火炸干后捞出备用。
3，姜，葱，蒜切粒，青椒切块，芹菜切段。
4，留少许底油放入豆瓣酱，老干妈炒出红油，加入姜，蒜，葱，干辣椒炒香。
5，下入炸好的羊排和虾，翻炒均匀加入味极鲜，白糖，芹菜段，青椒块，淋入少许料酒继续翻炒入味，汤稍干盛出，撒入少许香菜，白芝麻即成。
2. 正宗干锅羊排虾的做法
羊排骨鱿鱼干锅的做法
用料
羊排
洋葱，姜，蒜，干辣椒
鱿鱼须，土豆
老抽，盐，味精，生粉
做法步骤
1、土豆切成条状
2、羊排洗净，放入盐、生抽、老抽、姜、生粉上色
3、锅中放油烧热后放入土豆炸焦或者炸到自己喜欢的程度
4、鱿鱼须洗干净改刀切成自己喜欢的形状，加入盐和生粉腌制一会。
5、锅中放油，油热后放入鱿鱼须炸一两分钟。
6、准备好配料，洋葱切条状，蒜花椒，底料。
7、起锅放油，排骨炸至金黄捞出。
8、配菜都已经炸了一遍，锅中放油，炒出花椒蒜香后加入底料、干辣椒，不能吃辣的可以不放，炒出香味后加入洋葱。
9、倒入配菜，加少许盐调味。
10、放入味精起锅，撒上白芝麻葱花点缀。
3. 羊排虾怎么做好吃法
主料羊排400g西兰花300g鲜虾200g 辅料橄榄油适量盐适量料酒适量生姜1块大葱1段香叶2片桂皮1段八角1个淀粉适量黑胡椒粉适量香油少许熟芝麻适量孜然适量 步骤三羊开泰年菜的做法步骤11.准备好原材料三羊开泰年菜的做法步骤22.羊排切成块三羊开泰年菜的做法步骤33.大葱切成段，生姜切成片三羊开泰年菜的做法步骤44.锅里加入适量水，加入八角、桂皮、香叶、生姜、大葱、适量料酒，放入羊排，大火煮开后再煮十几分钟三羊开泰年菜的做法步骤55.虾清洗干净，剪去虾的长须和虾脚，用刀从背部切开一条口，挑去虾线三羊开泰年菜的做法步骤66.虾里加入适量盐、料酒、黑胡椒粉，腌制十来分钟三羊开泰年菜的做法步骤77.羊排煮后捞出控去多余水分，加入适量盐、黑胡椒粉，抓匀三羊开泰年菜的做法步骤88.放入适量淀粉，让羊排均匀裹上薄薄一层淀粉三羊开泰年菜的做法步骤99.虾里也加入适量淀粉，让虾均匀裹上三羊开泰年菜的做法步骤1010.用黄瓜和胡萝卜摆好盘，由于胡萝卜花和虾的颜色太接近了，最后成品图将胡萝卜花去掉了三羊开泰年菜的做法步骤1111.锅里倒入适量橄榄油，烧到7成热，下入羊排炸至发黄出锅三羊开泰年菜的做法步骤1212.放入虾炸至虾酥脆出锅三羊开泰年菜的做法步骤1313.另起锅水烧开，加入适量盐和少许香油，放入西兰花烫熟后捞出三羊开泰年菜的做法步骤1414.锅里留少许底油烧热，加入炸好的羊排，放入孜然炒香，加入熟芝麻翻炒均匀三羊开泰年菜的做法步骤1515.将羊排、虾、西兰花摆盘即可
4. 羊排虾的做法大全家常
一、材 料 ：海白虾若干，背脊开边。 干辣椒，花椒若干姜、蒜切片 香辣虾 ，葱 切丝 泡辣椒几个，泡姜一块也切片。 做法： 1.锅内倒入油，记得要多一些，比平曰炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火 烧油至辣，倒入虾。 2.炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。 3.出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(葱先不要放） 4.姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许。快要起锅时， 放入葱丝，翻炒 加适量盐。 然后起锅。
二、做法：羊肉 500g（我选的羊肋排下面的肉）、活虾，胡萝卜 300g、洋葱 200g、 枸杞一小勺。葱姜、花椒、八角、茴香、桂皮、辣椒、山楂干。啤酒一罐、料酒 一大勺、老抽一大勺、生抽一小勺、盐一小勺、糖一小勺。1、锅内烧热油，倒入羊肉翻炒变色，把料酒，糖，盐，生抽，老抽倒入炒 匀；2、把炒匀的羊肉转入高压锅，倒入啤酒，再加入和啤酒等份的开水，加入 调料包；3、压好的羊肉再次转到炒锅 香辣虾 ，倒入胡萝卜和枸杞中小火焖煮 30 分钟，出 锅前五分钟倒入洋葱。4、把活虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀，以便后期制作入味 儿。5、支炒锅，把虾和羊排，土豆块、大葱段一起放入锅内，来回翻炒。 通过上述的介绍，相信您可以作出一道口味独特的美味佳肴，后续会有更多 精彩内容呈现。
5. 虾羊肉的做法
用料：虾10只、盐4克、料酒2大勺、羊肉250克、花椒1小勺、葱1根、姜1小块、白萝卜1个、白胡椒1小勺
羊肉炖鲜虾的做法步骤：
步骤 1、准备用物
步骤 2、热锅热油
步骤 3、放入大虾，煎至两面金光，盛出，放置冰箱冷藏
步骤 4、直接放入羊肉炒至羊肉变色后放入花椒、葱和姜翻炒
步骤 5、加入料酒和没过所有食材的热水煮开，炖煮40分钟左右
步骤 6、加入切好的白萝卜炖煮30分钟
步骤 7、将大虾全部放在锅中煮熟后加入盐和白胡椒，开大火煮2分钟
步骤 8、2分钟后 关火
步骤9、开吃了。
6. 羊排虾的做法视频教程
主料
羊排1000克
大虾500克
辅料
葱，姜，蒜，青椒，香菜，干辣椒，芹菜各适量
调料
老干妈，豆瓣酱各2汤匙
味极鲜，白糖各1勺
料酒，白芝麻各适量
1，羊排剁成节洗干净浸泡出血水，捞出控水放入高压锅加少许水大火压5分钟，捞出。
2，大虾开背去虾线，高油温炸酥，捞出控油备用，把压好的羊排也用大火炸干后捞出备用。
3，姜，葱，蒜切粒，青椒切块，芹菜切段。
4，留少许底油放入豆瓣酱，老干妈炒出红油，加入姜，蒜，葱，干辣椒炒香。
5，下入炸好的羊排和虾，翻炒均匀加入味极鲜，白糖，芹菜段，青椒块，淋入少许料酒继续翻炒入味，汤稍干盛出，撒入少许香菜，白芝麻即成。
7. 羊排香辣虾的做法大全家常
麻辣干锅虾的做法/步骤：主料：虾 （半斤即可）；辅料：黄瓜 （半根）、藕 （一小段）；厨具：不粘锅、平底锅、炒锅。
1：首先，将虾洗净，用刀从背上划开一个口子，一是方便入味，还有就是可取出那根筋；
2：轻轻的把筋弄掉，也可用牙签挑掉；
3：配料准备好，小葱，姜切丝，蒜切两瓣，同时准备好辣椒，花椒和小茴香；
4：把配菜切好，放盘中待用；
5：锅内倒些油，加热后倒入黄瓜和藕片，用油炸3分钟左右捞出（这里可先多放些油，把菜捞出后，剩下的油留锅中待用）；
6：把香料入锅，此时锅里的油就是之前炸蔬菜留下的，同时倒入虾，放盐，老抽，料酒，少许白糖炒匀即可；
7：最后在上面撒些花生米会更美味。
8. 羊排虾图片
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准备好食材，羊肉焯好水。
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用纱布包好炖肉料，香料无需太多，仅出个味就可以了，去去羊肉的膻气。
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电压力内胆放足量水（用这个汤来涮菜或煮面），放葱姜蒜，香料包料酒压20分钟至肉料，捞出沥干水份。
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虾开背去虾线洗净，土豆去皮切成筷子粗细的长条，先炸土豆，后炸虾。
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都炸至金黄捞出备用，这次的虾我炸的时间稍长了点儿。
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几种蔬菜焯水备用，葱姜蒜，洋葱，辣椒切碎备用。
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热锅凉油下麻椒（炸好麻椒可将其沥出），下辣椒，葱姜蒜，洋葱翻炒均匀。
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加郫县豆瓣酱翻炒均匀。
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炒出红油。
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放焯好的蔬菜，羊肉，虾，土豆条，放适量糖，料酒，胡椒粉，生抽，翻炒均匀，最后放鸡精调味。
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出锅，咸淡根据自己口味自行调味，
9. 羊排虾的做法大全
原料
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羊排 ( 1000g )
胡萝卜 ( 800g)
生姜 适量
小红尖辣椒 适量
豆瓣酱 适量
花椒 适量
香叶 适量
豆蔻 适量
草果 适量
油 适量
盐 适量
老抽 适量
白酒 适量
1/羊肉洗净，切块。
2/将羊排冷水入锅汆水；
3/当羊排汆水时，将胡萝卜切滚刀块；大葱切成“马耳朵”形；
4/水开后，撇去浮沫；
5/将羊排捞起沥水并冲去羊排上的浮沫；
6/生姜切片，准备好配料；
7/炒锅洗净置炉上，下油加热，准备一勺红油豆瓣；
8/放生姜、辣椒爆炒；加入红油豆瓣，炒出红油；
9/加入其它配料煸炒一会儿；
10/加入羊排，烹入白酒，煸炒出香味；
11/倒入高压锅内，上汽后压10分钟——15分钟；
12/加入胡萝卜，加少量盐和酱油；
13/高压锅上汽立即关火焖3分钟，倒入火锅内，加入大葱，撒上大蒜瓣和熟芝麻即可。
14.美味又好吃的羊排虾火锅的正宗做法完成开吃了。