1. 宝宝羊排骨怎么做好吃
煮的时候一定要放白芷。
先把羊排骨一段段切好，锅里放水烧开焯一下。
然后再换干净的水，把排骨放进去，一定要放些白芷，放入了白芷煮的羊肉最好吃。
2. 羊排骨怎么做好吃?
步骤1
羊排先清水冲洗干净，放入清水中浸泡半小时去掉血水。
步骤2
利用这个时间准备香料和调味料，这里推荐加工羊肉的时候放几颗丁香和一小把花椒。花椒有着不错的去腥增香的作用，而丁香则有着较为浓郁的香气，四五颗就能为一锅的炖菜增香不少，而且有着抗菌和健胃的功效，和羊肉一起烹制正适合。
步骤3
花椒不要吝惜，在一开始给羊排焯水和之后的炖煮中都要用到。 洗净的羊排放入锅中，加入没过食材的清水，加入一大勺料酒和一小把花椒，煮沸后再煮5分钟，可以去血水，膻气减去大半。
步骤4
将焯好的羊排捞出，沥干水分备用。
步骤5
另用一个炒锅，倒入适量食用油烧热，放入准备好的葱段姜片和调味料。
步骤6
加入一大勺的郫县豆瓣酱和一勺料酒，这种微辣中又带有丝丝甜味的辣酱，炖菜时候来一勺比用四五个干辣椒要好吃的多。
步骤7
接着倒入2大勺生抽、少许老抽，3小块冰糖，下羊排翻炒均匀后倒入没过食材的温水，水这里要加足，因为要炖煮一个小时左右呢。
步骤8
因为郫县豆瓣酱、老抽、生抽都有咸味，而且随着汤汁的蒸发，汤汁的咸度也会增加，所以我就没放盐，加入3小块冰糖，这样的口感刚刚好。此外这里不放盐，先让羊排炖上45分钟左右，等之后要加入配菜的时候，尝尝汤汁再酌情放盐也不迟。
步骤9
炖羊排和做其他炖菜一样，先大火煮沸再中小火炖煮，这样汤汁蒸发的慢，菜肴的味道更醇香，汤汁拌饭更香。当然这道菜因为羊肉独特的味道，汤汁不适宜拌饭，所以可以多收汁。 我是炖了50分钟后，看汤汁收到一半了，再倒入胡萝卜块和土豆块，转中大火再炖煮15分钟。
步骤10
这样炖出来的羊排，有种脱骨烂的口感，中午炖好后父母觉得味道很赞，微辣咸香，肉质嫩滑。而且炖菜的时间里，另一个灶台又炒了虾皮小油菜，也蒸好了米饭，时间利用得刚刚好，荤素搭配、营养均衡。
步骤11
这道菜的口感适宜咸香，不宜多放冰糖，羊肉不同于牛肉，带有甜味的牛肉更显嫩滑，而羊肉甜味多了就容易腻。
3. 羊骨排怎么做好吃又简单
把羊排骨焯水，然后倒入清水，加入生姜，大葱，料酒大火煮开，然后小火慢炖40分钟到1小时，加入白萝卜和油豆腐慢炖20分钟左右，起锅前加入盐，鸡精，香菜调味。
4. 宝宝羊排骨汤的做法
主材：羊排骨适量。
辅材：白萝卜少许、胡萝卜适量、白胡椒粉适量、食盐少许、鸡精少许、葱段适量、生姜适量。
步骤:
1、首先我们将羊排骨切成适量大小的块状之后冷水下锅，先去浮沫子备用。这时候我们需要加上一些清洗干净并且切好的葱段以及生姜片，随后我们加上一勺的料酒。这样能起到减少羊排骨汤的腥味的作用，那么做出来的羊排骨汤会更好喝。在焯水过程中我们将浮沫子去掉，保持羊排骨汤的鲜嫩口感，等焯水之后我们将羊排骨捞出来备用。
2、随后我们另外起锅，在锅中加上足量的清水，随后我们将羊排骨放进去，再次加上切好的葱段和生姜片，这样炖出来的羊排骨汤基本就没有膻味了。
3、随后我们将白萝卜和胡萝卜都清洗干净，然后切成小块备用。
4、将切好的白萝卜块和胡萝卜块都放到锅中，随后我们炖煮一段时间。这时候我们在里面加上少许的食盐和鸡精，靠着简单的调味料就能增香，让羊排骨汤更好喝。
5、随后我们在里面加上一点白胡椒粉增香
5. 宝宝羊排怎么做好吃又简单
三岁宝宝可以吃孜然羊排。因为三岁宝宝消化系统已经很完善，可以吃多种食物补充身体所需营养的。而且三岁宝宝正是在长身体中，就需要多吃肉类来补充所需的营养物质。而羊排，就是羊肉，羊肉是暖性食物，还富含营养，宝宝吃了对宝宝身体有好处
6. 宝宝羊排骨怎么做好吃视频
羊肉营养丰富，具有健脾胃，驱寒补暖，壮阳益肾，益气补虚，强健骨骼的作用，特别是冬季来临，是人们进补的最好食材，适用于体寒体虚的人群。发烧，牙痛，口舌生疮和咳吐黄痰等有上火症状的人忌食。
羊排的做法很多，可以煲汤，也可以红烧，比如：山药羊排汤，红烧羊排，萝卜炖羊排等等很多。由于羊肉的膻味比较重，如何去除膻味很关键。下面林叔把几种羊排做法分享给大家。
红焖羊排
食材
羊排500克
胡萝卜一根
土豆一个
辅料
白萝卜一个
花椒20克
八角三个
香叶两片
生姜一块
小葱适量
生抽20克
老抽7克
黄酒30克
白砂糖5克
精盐适量
准备工作
羊排切块
生姜切片
胡萝卜土豆切滚刀块
白萝卜切大块
锅内加入清水，放入切好的羊排、白萝卜块，加入一勺料酒，大火烧开后，再煮3分钟。捞出羊排备用。
制作
高压锅内放入羊排，花椒、八角、香叶，加入黄酒和适量的清水。盖上锅盖。大火上气后，再煮8分钟。开盖后挑出羊排备用。
上油锅，冷油小火，加入白砂糖，炒出糖色，放入羊排翻炒，加入清水，盖过羊排为宜，加入生抽、老抽、姜片，大火烧开入味，再加入胡萝卜土豆片，改中火慢炖25分钟。再加入适量的盐。大火收汁，出锅装盘。再撒上葱花。一盘红焖羊排做好了。
黄芪当归羊排煲
食材
羊排500克
当归黄芪各20克
生姜一块
绿豆50克
米醋10克
料酒20克
精盐5克
猪骨高汤适量
准备工作
羊排切块放入锅中，加入绿豆和米醋。倒入适量的清水。大火烧开再煮三分钟。挑出羊排洗去浮沫备用。
当归、黄芪清洗干净，生姜清洗干净用菜刀拍散备用。
正式制作
砂锅内倒入适量的猪骨高汤，放入料酒，老姜，当归，黄芪，羊排块，大火烧开后，转小火慢炖两小时，再加入食用盐调味即可出锅。
要点解析
羊肉的膻味很浓，怎么解除？
方法有很多种，主要是根据菜品的需要。
白萝卜去膻法，羊肉焯水时加入白萝卜同煮，再把羊肉挑出，即可去除膻味。还有米醋去膻法，绿豆去膻法，料酒去膻法，香料去膻法，有时在制作时几种方法并用，可以更彻底的去除膻味。
写在最后
上面两种方法，前一种是家常做法。后一种是进补的做法。简单易学，朋友们在做时，严格的依照林叔的方法。肯定会达到理想的效果。喜欢的朋友关注点赞收藏转发，也可以观看更多林叔的美食视频。如果你有更好的做法和看法。欢迎在评论区留言评论，谢谢你的阅读。
7. 宝宝羊排骨怎么做好吃窍门
原料：羊肋排、生姜、八角、桂皮、白蔻、香叶、小茴香、花椒、当归、陈皮、干辣椒、现磨白胡椒、香葱、香菜、盐、白糖。
做法步骤：
第1步、清炖羊排主料是羊肋排，超市买的一包大约1斤半重，带骨不带皮。
第2步、羊排洗净，切成约5厘米长的大块。
第3步、烧一锅热水，放入羊排煮沸后两分钟捞出。
第4步、另用砂锅烧一大锅热水，将煮过的羊排放入，煮沸后撇掉血沫。
第5步、盘中配料第一行左起依次是生姜、八角、桂皮、白蔻。第二行是香叶、干辣椒、花椒、陈皮。第三行是小茴香、当归。放配料的原则是种类虽多，但每种的量都很少，特别是桂皮和陈皮一定不能多，桂皮最多指甲大小的一块。配料量大味重就不是清炖了。
第6步、将上述盘中配料全部放入，再放半勺白糖。小火炖煮1个小时后，放入适量盐再炖煮1小时。盐量的把握，放入后尝一下，味道要明显比平时喝的汤咸一些就对了，太淡羊肉不香。煮两个小时后还要剩半锅水的量，所以水也不能少放。不过剩下的汤是不会浪费的，用来做酸辣羊汤又是另一道美味。
第7步、香葱、香菜洗净切碎。
第8步、将炖煮好的羊排捡出摆盘，将切碎的香葱、香菜靠茎部的一半撒上（靠叶的一半用在酸辣羊汤里），再撒上一些现磨白胡椒（一定是现磨的，胡椒粉不够味，可以去超市买带研磨器的瓶装胡椒粒
8. 羊排骨的家常做法大全
用料
带皮羊排 适量
八角 2个
桂皮 3个
花椒 适量
香叶 2片
枸杞 适量
红枣 3个
冰糖 适量
大葱 适量
生姜 4片
香菜 适量
料酒 适量
老抽 适量
生抽 适量
盐 适量
鸡精 适量
干辣椒 酌情
步骤 1
备料：花椒、桂皮、八角、香叶、干辣椒、枸杞、红枣、冰糖、姜片、大葱
步骤 2
汆水：冷水将羊排下锅，大火烧开2分钟后将羊排取出，过水洗去浮沫，沥干备用
步骤 3
起油锅，低温小火下花椒爆香，切忌不要大火，容易将花椒炸焦！爆香后将花椒撩去
步骤 4
锅中留之前炸花椒的油，依次放入备料：姜片、八角、桂皮、干辣椒、香叶及大葱爆香
步骤 5
下之前汆水的羊排翻炒
步骤 6
依次加入老抽、生抽继续翻炒
步骤 7
加热水浸没过羊排，放入之前备好的红枣和枸杞，水开后试味，如果觉得淡可适量加少许盐
步骤 8
盖锅盖，转小火焖煮1小时以上！酌情 大火收汁，加入之前备好的冰糖翻炒，收汁程度根据个人喜好
步骤 9
装盆，配上之前备好的香菜 大功告成