1. 新疆烤羊排的图片
水煮羊排的做法1萝卜洗净找块，羊排断成段泡在清水中十分钟2锅中放水，烧开后放入几颗花椒大料，然后放入羊排飞水，捞出后用开水再稍微冲一下3砂锅内放入清水浇开后放入准备好的羊排，姜片葱块，大火开转小火煮二十到三十分4放入萝卜，煮至萝卜变成透明色放入盐鸡精5喝时放少许香菜
2. 新疆烤羊排图片真实照片
羊腿的价格相对要贵些，羊排、羊腿要数羊腿最好吃，而羊腿分为了后腿和前腿，它们有着三分之一的肥肉和三分之二的瘦肉的区别，一般来说，前腿的肉会更鲜嫩，经过烹饪后味道会更好，后腿肉大部分是瘦肉，一般做饺子馅是很好的。
羊腿可以红烧或者做卤肉，然后撒上辣椒和孜然粉，味道非常不错
3. 新疆烤羊腿图片
烤羊腿的腌制方法
1. 原料准备
羊腿1 只（2000 克左右）、洋葱1 个、盐200 克、老姜60 克、香菜20 克、大葱10 克、小米椒30 克、干花椒适量、白蔻和草蔻各6 克、香叶2 ～3 片、草果1 个、灵草2 根、桂皮一小块、八角1 ～2 颗、胡椒和白酒适量。
2. 操作要点
（1 ）把老姜清洗干净拍松后切成大块，洋葱切块，香菜、大葱切成节，小米椒用料理机打碎。
（2 ）处理好的姜、洋葱、香菜、大葱、小米椒碎放入准备好的盆中，加入能没过羊腿的水，再调入适量盐、胡椒、白酒。
（3 ）把备好的香料放入盆中，放入羊腿，然后抓起盆中腌料在羊腿上搓3 分钟，最后把羊腿浸在香料液中腌制8 小时。
4. 新疆烤羊排照片
需要去皮，
简易烤羊排
材料：
羊排、盐、孜然粉、辣椒粉
方法：
1、将适量盐和适量孜然粉，辣椒粉混合。
2、买来的羊排，冻的也好新鲜也可以。---冻的就用微波炉稍微化冻两分钟（无需化冻彻底）。
撕一片锡纸，放上一块羊排，在羊排上涂上调味料混合物，两面都涂好后，用锡纸将羊排包好。
3、如此反复将所有羊排包好。 然后放入烤盘，送入预热400度（华氏）的烤箱。 定时每面20分钟。
4、40分钟后再每面10-15分钟（依羊排数量多少而订）。 这样大约1个小时后香香的烤羊排就可以出炉了。
注：这个方子因为裹着锡纸烤羊排，水分散失少，所以烤好的羊排会比较嫩。
5. 新疆人烤羊排的做法
食材和调料
羊排 1排，葱姜 少许，油 一碗盐 适量，白胡椒粉 一勺，孜然粉 一勺，熟白芝麻 少许，辣椒面 少许，洋葱 半个，西芹 一根
做法步骤
第1步.如果羊排有脊椎骨，记得剁掉。最好选择有一层油皮的羊排。
第2步.水里焯一下去掉血污。
第3步.重新放水，加姜葱、白胡椒、盐煮。汤汁稍微咸一点点可以让羊排入味。
第4步.煮越30-40分钟，筷子可以戳穿。拎出来，晾。晾到油皮面干燥。
第5步.不粘锅淋刚好铺满锅面的油。大火，炸。
第6步.炸到一面金黄，中小火再炸其他几面。这样一直慢慢炸到油脂析出，羊排油皮金黄酥脆。
第7步.稍稍沥去油
第8步.切开。很好切，皮脆肉嫩，刀刀冒油。
第9步.锅里余油越来越多，因为羊肉脂肪出来，倒去一些，剩下的炒芹菜碎和洋葱碎到断生。喜欢辣味的可以放点干辣椒一起炒。
第10步.撒在羊排旁。羊排撒白芝麻、自然、辣子。
6. 新疆烤羊排图片大全高清
1、锅中放少许油（羊肉片肥的可以不放油），将羊肉片放入锅中炒至变色后出锅。2、将鸡蛋面煮熟捞出过凉水晾凉。3、国内放少许油，倒入面条和羊肉翻炒，加盐和味精调味后即可出锅。
3.上面放几块羊排，骨头居多，其他都是一些配菜，若是对羊肉的味道比较敏感就算了！
7. 新疆烤羊排多少钱一斤
1、把剁好的羊肉洗干净
2、把羊排焯水
3、锅里放底油加一勺白糖烧起沫，沫要消失的时候把焯好水的羊排倒入锅中翻炒上色，加入姜、料酒、大料然后再多加点水用文火炖至到肉熟烂。
4、加入适量的盐、葱、蒜、青椒、洋葱继续翻炒入味，汤汁收干即可。
8. 新疆烤羊肉照片
1.羊肉用清水提前浸泡2小时，中途换2-3次水，泡出血水后洗净切小块。
2.大葱切段，姜蒜切碎，准备好辣椒粉、孜然粉、淀粉、盐、白糖。
3.将步骤2的材料与羊肉一起放入保鲜袋混合。
4.加入生抽和橄榄油，用手抓匀。
5.姜保鲜密封，放入冰箱冷藏，腌制一晚（一般腌制3小时以上也可以，越久越入味）。
6.竹签洗干净，用冷水泡透（烤的时候不容易糊）。
7.将腌制好的羊肉串起来。
8.刷上一层橄榄油，这样就腌制成功了。
9. 新疆 羊排
工具/原料
羊排 (800g)
洋葱 (100g)
孜然粉 10g
辣椒粉 5g
盐 适量
胡椒粉 2g
方法/步骤
1/13
食材：羊排6根 辣椒粉 孜然粉 洋葱 盐 胡椒粉。
2/13
把羊排切好要的份量去边边。
3/13
用叉子把羊排扎上好多小孔。
4/13
把洋葱去皮切丝。
5/13
把洋葱丝辣椒粉孜然粉胡椒粉盐加少许水。
6/13
一起拌均匀。
7/13
戴上一次性手套，把拌好的腌料均匀的抹到羊排两面上用保鲜袋把羊排包好，隔着保鲜袋对羊排进行多次的按摩，让羊排更入味。
8/13
把剩下的腌料倒在保鲜袋里，和羊排一起包好。
9/13
放在冰箱冷藏室里腌制12小时。
10/13
烤羊排之前，把腌制的羊排提前拿出一小时，把烤箱200°用上下功能预热5分钟，把腌制好的羊排和洋葱块一起用锡箔纸包好，将锡箔纸四周包严。
11/13
放在烤架上，用200°度先烘烤50分钟。
12/13
将羊排取出，去掉锡箔纸，两面都撒上孜然粉。
13/13
继续用250°火力烤10分钟左右外表酥黄即可。
10. 草原烤羊排图片大全
羊在南方和北方都很常见。南方以山羊为主，北方绵羊要多一点。要买到不错的羊排需要看以下几点：
1、看羊的重量。比较好的羊一般体重都要到50公斤以上。正所谓“痩狗肥羊”就是这个道理。羊如果太痩，肉质就会变得太柴，跟吃树皮似的。羊肥一点，经过烹饪以后，羊的油脂会迅速渗入肉里，容易熟而且还嫩。
2、看羊排的颜色。新鲜的羊排一般都是红色的或是淡粉红色的。而且颜色很鲜亮。像暗黄色、灰色、褐色的就不能买。
3、闻。买时用鼻子闻一下。新鲜的羊排有些膻味，味道也有种淡淡的血腥味。证明羊排很新鲜。如果有刺鼻的味道或是药水味，那就不能要了。除非你是重口味。
4、摸。新鲜的羊排按上去肉质很紧实，带有弹性。如果是时间长的或是死羊，肉质就没有新鲜的紧密了，用手指按一下，直接没弹性，一按就是一个坑。还有些是注水或是用药水泡过的，就不能买了。