1. 炖羊排需要炖多长时间才能熟
大火煮开，小火2小时，最宜。
清炖羊骨汤
材料
主料：羊骨头（后腿或者羊排，带肉）1000克、胡萝卜500克、洋葱少许
调料：生姜5片，鸡精、盐、葱末、香菜末适量
做法
1、胡萝卜洗净切滚刀块，洋葱洗净切丝。
2、羊骨头洗净切块投入锅里，放入生姜、凉水用大火开始炖。
3、水开后撇去浮沫，改用小火将肉炖烂，然后加入盐、洋葱、胡萝卜块。
4、红萝卜炖熟后加鸡精、撒上香葱末、香菜末即可起锅。
2. 炖羊排的时间多长能熟
羊排要炖2个小时才烂，羊肉在炖之前需要浸泡30分钟，再和生姜片焯水8分钟，为了泡软和去腥味。
将处理好的羊排和香辛料倒入锅中翻炒，表皮微收缩变色后，将酒气炒散后往锅中倒入生抽、老抽、料酒翻炒均匀，开始焖煮2小时，大火收汁出锅。
3. 炖羊排需要多久能熟
清炖羊排一般炖45分钟到一个小时就可以熟，那样炖出来的羊排脱骨好吃
4. 羊排一般炖多长时间能煮熟
水开后煮1小时左右。羊肉属于肉类，而且夹带有骨头，是不易煮熟的一类食物，加上其中蛋白质、钙、钾、磷、等物质含量丰富，需要久煮才能将其中的营养成分溢出，因此煮羊肉汤要有耐心，需耗时在1小时以上才能煮出一锅美味鲜香的羊肉汤。
1、高压锅煮：高压锅是日常用于快速煮食物的最好工具，其利用液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，通过对水增加压力，来减少炖煮食物的时间，对比用普通锅子煮羊肉，用高压锅煮可减少至少一半的时间。
2、切成羊肉片煮：羊肉之所以难熟，其原因有肉块太厚、皮骨较多的因素存在，如将羊肉皮骨剔除，切成薄薄的小片再进行煮羊肉汤，那么一碗羊肉汤的制作只需花15分钟即可。
5. 炖羊排多久能熟
羊肉炖一小时出锅
根据不同的做法 羊肉炖煮时间不同，一般情况下大火炖煮40分钟就可以熟。
炖羊肉需要炖40分钟到3个小时左右。如果是炖汤，建议炖1个半小时到3个小时左右。如果是炖肉来做主菜的话，建议先用油炒香后放入佐料再小火炖40分钟左右即可。
6. 炖羊排大约需要多长时间炖熟
新鲜的羊肉买回来炖汤的话，应该炖2-3个小时，这时的羊肉炖的非常的烂，羊汤也炖的雪白，所以这时候炖出来的羊肉汤是最好吃的。当然如果是用高压锅来炖的话，那么可以节约很多时间，一般只需要一个小时左右就可以喝上美味的羊肉汤，而且里面的羊肉也非常的烂。
二、羊肉汤应该怎样炖才美味
1.焯水
买回来的羊肉大多数会有一股膻味，根据羊肉品种来决定膻味的大小。很多南方人其实是不习惯膻味的，因此需要提前焯一下水，将洗干净的羊肉放入到清水当中，然后开火进行焯水，将里面的血沫撇干净，然后用清水重新冲洗干净就可以了。
羊肉汤要炖多久最好
2.砂锅或者高压锅炖
炖羊肉的时候一定要选择砂锅，因为砂锅的保温性好，而且可以很好的将羊肉汤炖的更加鲜美 羊肉更加容易烂。还可以选择用高压锅来炖，用高压锅炖的话可以节约一些时间，同时炖出来的羊肉也比较烂，羊汤自然也是非常美味的。
3.加入香菜或者是大蒜
其实刚炖出来的羊肉汤如果里面什么香料都不放的话，喝上去会是比较腻，因此可以在里面加入新鲜的香菜，或者是将大蒜洗干净切段，放入羊汤当中搅拌一下，这样会使羊汤喝起来更加有一股清香味，也可以解除油腻感
7. 羊排一般要炖多久能熟
羊排炖煮的时间并不是固定的，它和使用的锅具以及羊排的老嫩有一定关系，一般来说，羊排老的话就需要炖2小时左右，而羊排嫩的话，炖1小时左右就可以了，另外若是用高压锅来炖羊排，不论老嫩都能提前20分钟左右炖好。
8. 羊排炖多长时间可以熟
用高压锅来炖羊排非常方便，比普通的锅省时间，通常炖一个小时就可以让羊排脱骨了，如果你喜欢吃软烂一点的羊肉，可以再继续炖10分钟左右。
炖的时候水要没过羊排，先开大火煮开，等高压锅上汽后再转小火慢慢炖，关火后要让高压锅冷却再开盖。高压锅的密封结构也会让羊肉的香味保留在汤中，炖出来的羊拍软烂鲜香