1. 炖羊排和什么菜一起什么菜吃
不可以的。
1.熟不到一起。羊排小且薄，用时少；牛排大且厚，用时多。羊排熟了，牛排也就是7~8成熟。
2.味道不一样。虽然说都有膻味儿，但是羊排的膻味儿大且冲，牛排的味儿小且缓。混到一起的味道就变了，就失去特色了，一般不会一起炖的。
3.使用的调料不一样。羊排一般用姜片、葱段、料酒即可，不易过多使用，不然影响本味儿；牛排在羊排配料的基础上，还可使用生抽、桂皮等。
4.羊排基本上是清炖；而牛排的样式就多了，最好是酱炖、红烧等。
2. 羊排和什么菜炖着好吃
把羊肉剁成大小均匀的块状，再拿一个盆，把羊肉块放进去，再放入没过羊排块的水，把羊肉浸泡1小时左右，中间最好换一两次水。
再把白萝卜清洗干净，去皮后切成块状，然后把生姜去皮清洗干净切成片，香菜洗干净后切成段。
把炒锅清洗干净，然后倒入大半锅水，再放入羊肉、花椒、料酒，开中火烧开，看到羊肉变白后捞出来，用清水冲洗掉浮沫。
把炖锅拿出来，然后放入大半锅清水和姜片还要少许植物油
开大火烧开之后把之前焯烫好的羊肉放进去，然后转小火慢炖一个半小时。
大概炖煮1小时之后觉得羊肉炖烂之后就把白萝卜块和枸杞粒放进去，再炖煮20分钟左右就可以关火了，最后撒上一些香菜叶，放入少许盐和白胡椒粉调味均匀就可以品尝了。
3. 羊排适合炖什么一起吃
牛腩羊排不可以一起炖，因为各自的味道不同。
4. 羊排都可以和什么菜一起炖
用白萝卜好。准备一些羊排，一些白萝卜，葱段和姜片。先把羊排洗干净焯水，倒入料酒，放入葱姜片去醒，去掉浮沫，5分钟捞出用清水清洗干净，白萝卜焯水捞出备用。
起锅烧油5成热把刚焯好的羊排放入锅中煸炒，倒入料酒，反复翻炒到羊排没有什么水份，加入开水，姜片和葱段，花椒，八角，加入一些高度白酒去醒，大火烧开转小火炖半个小时，再加入焯好的白萝卜烧十五分钟加盐，鸡精就炖好了。
5. 羊排和什么菜炖在一起好吃
食材：
羊排骨1500克 、白菜适量、粉条适量（提前泡好）、姜片香叶少许、 白胡椒粒少许、 鸡精、盐少许、 料酒适量、 葱碎适量、 香菜适量 、干辣椒3只 、花椒适量。
羊排炖白菜的做法：
羊排泡出血水。剁成大块。凉水下锅，放入料酒。
煮开后，撇去血沫，将血沫撇干净。
放入姜片、香叶。再放入白胡椒粒。放入辣椒，不是辣的可以不放。
炖一个小时左右，放入盐鸡精调味。再煮至熟透。
放入白菜和泡好的粉条。煮至菜熟了。放入葱、香菜碎。即可出锅。
6. 羊排能和什么菜一起炖
猪肉和羊排骨是可以一起炖的。不过它的前提是：一起吃的人都喜欢吃羊肉的味道，因为羊肉有一种膻味，有的人是不喜欢吃的。所以要考虑的周全一些为好，免得一起吃饭产生不娱快，伤了和气。我还推荐鱼和羊肉或羊排一起炖，是很好的撘配。
7. 炖羊排都放什么配菜
炖羊骨头的调料放生姜、鸡精、香葱末、香菜、香醋、生抽、鲜味汁、香油。
由于羊肉有比较重的膻味，因此一般我们在处理羊肉的时候都会加一些香料来去膻味，但并不是所有的调料都适合放在羊肉里面。比如说大料和料酒。“猪不椒，羊不料”是流传很久的一个老话，意思就是炖猪肉不能放花椒，而炖羊肉不能放大料，因为加入大料炖出来的羊汤不仅颜色不白，反而汤色变黑，羊汤喝起来口味也会大打折扣的。料酒是用黄酒、花雕酿制而成的一种烹饪专用酒，它具有比较浓郁的香味，可以给肉类食物去腥。但是在羊肉里面，料酒却没有了用武之地。料酒中的成分会和羊肉发生反应，导致羊肉变酸，吃起来很诡异。
炖羊骨头是许多北方朋友喜爱吃的一道菜肴，因为炖煮羊骨头后，不仅有一口浓郁的羊汤饮用，还可以就着羊骨一起吃。羊骨头中还会含有许多的骨髓和肉，所以在煮完汤之后也是可以继续食用的，并且其含有的蛋白质和胶原蛋白也是非常丰富的。在炖煮的时候，可以放一些红萝卜作为配菜。这样能使这道菜更美味而且更有营养。
8. 羊排和什么菜一起炖好吃
胡萝卜。
我们都知道炖羊肉根本不需要用很多种大料来去腥，只需要用平时的葱、姜和花椒这三种香料，就能很好地去掉羊膻味。不过呢，其实我们还可以在炖羊肉的时候放点这蔬菜，这种蔬菜就是胡萝卜，因为胡萝卜不但可以去掉羊膻味，还能弥补羊肉中缺的维生素和胡萝卜。这样用胡萝卜炖一锅羊肉汤，吃起来一点膻味也没有，同时还能提高整锅汤的营养价值。
【胡萝卜炖羊肉】
所需食材：羊肉、胡萝卜、葱、姜、花椒、食盐、胡椒粉、清水
步骤一：羊肉放在清水中浸泡一会，捞出控干切成块。
步骤二：胡萝卜洗干净切块，葱切段，姜切片。
步骤三：锅内添冷水，倒入羊肉，大火烧开，直到煮出浮沫和血水，捞出控干水分备用。
步骤四：另准备一个锅，放入羊肉、葱段、姜片、花椒，倒入多一点的热水。
步骤五：大火烧开，换成中小火慢炖30分钟，然后放入胡萝卜，继续慢炖40-60分钟。
步骤六：最后撒入适量食盐，继续慢炖10分钟，最后撒入适量胡椒粉，搅拌均匀即可盛出食用。
9. 羊排跟什么菜搭配炖好吃
主料：
羊排500克，羊肚250克
配料：
萝卜1200克，当归、党参、沙参各25克，羊油200克，青椒香油若干，香料包一个
做法：
1、先将羊排剁成小块，羊肚除去筋膜，然后用水涤净。锅内放羊油200克，待油烧化，将羊排、羊肚放入爆炒，然后加入鲜汤。待汤煮沸，放入当归、党参、沙参用大火炖煮。待汤再次沸腾，放入香料包（里面有八角、花椒、干海椒、姜、葱等若干）。
2、在羊汤炖煮期间，将青椒切成颗粒，放入盛有香油的小碟里，香油淹过颗粒。每人一个油碟。
3、当羊肉炖至1小时后，放入萝卜，并加适量食盐。然后继续炖煮，待羊肉、羊肚熟透，再放味精，略加搅拌后即可盛盘，取出油碟即可食用。
10. 炖羊排跟什么菜搭配好
主料：
羊肉350克
葱适量
白萝卜半个
姜几片
香菜适量
辅料：
鸡粉适量 料酒适量 盐适量
步骤1：羊肉切好放入水里浸泡两个小时，中间要换水，主要是去血水，浸泡好的羊肉洗净，起锅放入羊肉，生姜，料酒，加入没过羊肉的水量
步骤2：将羊肉大火烧开，焯一下去掉血水，捞起来，用冷水冲洗干净
步骤3：砂锅里先放入适量的水烧开，放入羊肉，葱，生姜，料酒，大火烧开 后转小火炖半个小时，因为我切得不是很大块所以半个小时的时间就可以把肉炖软了
步骤4：半个小时后放入白萝卜块，再炖半个小时，这样把肉就可以炖得很软了，炖好的汤加入调料一点盐和鸡粉，这样就算好
步骤5：出炉后放上一点点葱花和一点点香菜花，一碗鲜美的白萝卜羊肉汤就这样完成了这样一份香甜美味的白萝卜羊肉汤真的是暖到心窝里了
11. 炖羊排搭配什么菜
所需食材：羊排800克，白萝卜1个，生姜20克，小葱3根，白酒、白糖、食用盐、胡椒粉、酱油、蒜蓉、小米辣、香菜适量。
制作方法：
第一步：将白萝卜去皮，切掉头尾，然后切成大小均匀的滚刀块备用，将羊排剁成小块备用。将生姜拍散，将小葱拍散后切成小段，装入碗中备用。
第二步：取锅，加入适量的清水，将切好的羊排下锅焯水，大火烧开后撇去浮沫，焯水的目的是去除羊肉中的血沫，将焯好水的羊肉倒出备用。
第三步：将炒锅烧热，加适量的油滑锅，滑锅的目的是防止羊肉沾锅，将热油倒出后，加入处理好的羊肉，羊肉下锅后开中小火翻炒3分钟，将羊肉炒香炒出多余的羊油，中途从锅边淋入适量的白酒（加白酒爆锅的目的是减轻羊肉的膻味），翻炒几下之后将切好的姜葱下锅翻炒1分钟（必须把姜葱炒香为止）。
第四步：接着往锅中加入适量的清水，大火烧开后转小火炖40分钟，羊汤烧开的过程中必须再次将浮沫清除干净（这样烧出来的汤才没有异味）。
第五步：在熬羊汤的同时，我们做一个鲜辣蘸水。取碗，加入蒜蓉30克，小米辣15克，，适量的酱油，适量的盐和少量的白糖，加入香油5克，再加入葱花碎和香菜碎适量，将所有的调料搅拌均匀备用。
第五步：羊肉炖至40分钟后，加入切好的滚刀块萝卜，大火烧开后转小火继续炖20分钟（将萝卜煮熟煮透），接着加入适量的食用盐和少许白糖调味，最后加入适量的胡椒粉，将羊肉汤调好味之后即可出锅。