1. 五香咸鸭蛋图片大全
鸭蛋洗干净之后晾干然后搞白酒把每个鸭蛋沾一下，放适当的盐加入调好的泥巴里滚一下，然后放在塑料袋里封口，放在阴凉的地方，多20多天就可以吃了
2. 五芳斋咸鸭蛋图片
五芳斋粽子号称“江南粽子大王”，以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中而著称。粽子按传统工艺配方精制而成，选料十分讲究，肉粽采用上等白糯、后腿瘦肉、徽州伏箬，甜粽则用上等赤豆“大红袍”，通过配料、调味、包扎、蒸煮等多道工序精制而成。
嘉兴五芳斋粽子有肉粽、豆沙、蛋黄、莲蓉、蜜枣、排骨等不同规格包装，此外还有咸鸭蛋、真空卤味、保鲜卤味、五芳斋大米等多个品种。
3. 五香鸭子图片
五香鸭肉详细制作步骤1.将鸭肉洗净，下入汤锅白煮至断生为止，捞出晾凉，剔去皮，切成6厘米长、3厘米宽、0.5厘米厚的片；捣烂15克葱、姜，加料酒取汁，加入盐、味精、白糖、五香粉，将肉腌约半小时。
2.将鸡蛋打散，加面粉、淀粉和适量的水调制成糊，把鸭肉放入上浆。3.将花生油烧沸，把鸭肉逐片下入油锅，炸至表面凝固（炸时注意切勿粘在一起），即端离火位,用温油炸至酥透,使肥膘油脂排出,再上火炸焦醺,呈金黄色,捞出淋香油,装入盘内,随上洗净的葱、甜面酱各两盘即成。
4. 五香蛋的图片
我的做法是把煮熟剥好的鸡蛋放到用老抽乡抽蚝油，白糖，13香调制好的汁里，腌1到二个小时，再用酱汁和水烧开，腌一小
5. 咸鸭蛋的图片大全
个人比较喜欢过饱和盐水法腌制。这种方法只有周期偏长的缺点，但结果质量好，均匀，出油、咸度可控，可加香料，干净卫生，普通居民家中容易制备。方法如下：
原料：
许多盐（每升水需要400g多一点食用盐），新鲜鸭蛋，水，可选一些香料（我个人推荐花椒与八角，可以发挥创意，不过最好只用干制香料），可选米酒或白酒器具：
1）能盛放鸭蛋的不透水、有盖容器。比如常见的腌菜缸就很好。注意最好底面宽度或直径和高接近比较好，容积大，相对省水。（我以前经常用的是那种装修用双氧水的塑料桶…当然都好好洗干净了。）2）一只足够大的锅，具体多大请看下面操作方法里面的说明。准备：
1）洗净消毒容器，注意如果用化学（漂白粉、洗洁精等）消毒一定要确保全部洗掉。2）清洗鸭蛋，不要用清洁剂，可以用凉清水和小毛刷。操作方法1（简单方法，不需动脑，没风险，但是相对耗时）：
0）如果有准备酒，可以把鸭蛋全都抹一遍。操作上可以用一个深一些的小碗加入能没过鸭蛋那么多的酒，然后把鸭蛋一个个在里面过一遍。不用擦净。有条件可以过多几次。1）把鸭蛋放入腌制容器中。2）直接在容器里加入香料。香料的量可参考平时做肉时的香料比例，经验上说一斤鸭蛋10g香料，需要气味重可以更多。3）煮水。在锅里加入估摸着够多的水，然后煮开。煮开后放盐并搅拌，一直放到盐加进去后怎么搅拌也不会化就行了，就可以关火了。注意这个过程中一直是在操作开水，所以请做好保护措施。3.5）有些香料例如八角和草果煮过可以加强香气，此时可以丢入水中。4）等水凉。注意不要放冰块进水里降温。因为是开水，降温其实很快的。5）等水温降到室温就可以倒进腌制用的容器里了，直到没过鸭蛋两厘米为好。如果锅不够大，可以重复步骤3-4，一直到够量。6）盖上盖子，放在阴凉无风的地方静置。7）等20-45天就可以把鸭蛋煮来吃了。夏天比较热的时候时间可以较短，冬天较长；口重时间长，口淡时间短。可以在过了20天的时候拿一个出来煮熟，看口味是否合适，来判断还要腌多久。操作方法2（稍微复杂的方法，味道稍好一些，略省时间）：
1）把鸭蛋放进容器里，倒入清水到没过鸭蛋两厘米。2）捞出鸭蛋，把水倒入锅中煮水，步骤同方法1的3-4步。2.5）如果有准备酒，捞出的鸭蛋可以按照方法1的步骤0过酒。当然如果你准备了很多酒此时可以用来腌鸭蛋。3）水煮好后放凉。如果锅不够大还需要继续煮水，那么你可能需要一个额外的容器来中转。4）此时如果有条件，可以炒香料。同样尽量用干香料，用干锅低温炒香。5）把香料放入腌制容器里，把鸭蛋放入，把水倒入，封盖保存，同方法1步骤6-7。注意事项和有用没用的经验知识：
1）鸭蛋出油多少基本等于多少盐到达了蛋黄。2）腌制中可以拿出来翻动一下，看看还有没有固体的盐，如果没有了需要加盐（一般不用但是腌的时间长可能需要）。3）水放凉后盐可能有部分会析出，要连同水放入腌制容器里。如果不放心盐度，还可以额外加一把盐。额外的盐不会导致鸭蛋更咸，但放少了盐且腌制时间长可能味道不够咸。4）此法因为用过饱和盐水封存，非常卫生，不生虫，无土壤污染物，甚至过程中掉进去一些灰尘也没关系。5）如果咸度足够了但一时吃不掉，请拿出来煮熟后冰箱保存。6）剩余的盐水可以再利用，捞掉旧的香料，重新煮一遍即可。7）这个方法也可以做咸鸡蛋和鹅蛋，但是果然还是鸭蛋最好吃。8）过酒效果很明显，原理上我猜是酒能提高盐渗入的速度和程度，可以加快腌制速度和提供一些香气。没有照片镇楼…我热衷于做咸鸭蛋的时候只有Nokia 7650…
6. 香鸭蛋的图片
鸭蛋与小沈阳搭档一起上过春晚，扮演赵本山的孙女
7. 五香咸鸭蛋的做法大全
1准备食材。鸭蛋（鸡蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋皆可，我们家一直以来用的都是鸭蛋），红茶，桂花，桂皮，桂叶，八角，干辣椒，陈皮，冰糖。
2将鸭蛋外壳刷洗干净，放入锅中，倒入清水，和鸭蛋持平即可。在水中加少许食盐，先用大火将水煮开，煮的时候将鸭蛋翻动数次，可让煮出来的蛋黄集中在蛋的中间。水开后再转小火，煮10分钟左右关火，再焖5分钟，鸭蛋就煮熟了。
3煮鸭蛋的时间准备卤包。将以下材料:桂叶、桂皮、八角、干辣椒、陈皮、茶叶，装入料包袋。
4将卤包用80℃的水冲泡一会，可以去除料包中茶叶的苦涩味，也使所有小料的味道更加融合。
5煮熟的鸭蛋快速入凉水中晾凉。冷热交替，这样可以使后期剥蛋的时候不容易蛋壳连着蛋白。
6晾凉后的鸭蛋轻轻敲打蛋壳使其出现裂纹，这样卤的时候更容易入味。
7将鸭蛋放入砂锅中，加入卤包，加清水，水量刚好盖过鸭蛋即可。
8加两勺生抽、三勺老抽、两勺料酒、适量食盐。
9再加入冰糖。
10加入干桂花。
11稍稍搅拌均匀，使调料化开。
12电炖锅两小时慢慢煨。具体煮的时间根据不同的锅调整。
13煮好的五香蛋茶香扑鼻，浓浓清香。
14捞出五香茶叶蛋晾凉。留下来的卤汁可再次使用，卤包也可放入冰箱冷藏保存，下次再用。
15剥一个五香茶叶蛋尝尝吧。滑溜溜的鸭蛋带着浓浓的桂花香，特别清香。五香蛋浸泡在汤里味道更好哦。
8. 自制五香咸鸭蛋
腌咸鸭蛋有干腌和水腌两种方法。干腌就是我今天用到的这种，水腌是将鸭蛋浸泡在饱和盐水中。两种方法各有好处，水腌比较慢，但腌得均匀，还能加点五香料变成五香咸鸭蛋。
干腌比较快，也更简单，将鸭蛋先后在白酒和细盐中滚一圈就行了。不过干腌就怕腌得不均匀，有的鸭蛋出油有的不出油。解决方法很简单，拿一块保鲜膜把每一个鸭蛋单独包起来。就不用担心盐沾得不牢，腌制时从鸭蛋上掉下来了。
要蛋黄出油，鸭蛋需要腌制25-30天。这时候蛋白会比较咸，可以拿来炒南瓜，炒饭，炒青菜什么的。要蛋白不过咸的话就只腌20天左右，不过蛋黄就不会出油了。腌到程度正好的鸭蛋要洗掉表面的盐，不然会越来越咸。去盐后放在冰箱，可以保存2周。