1. 腌制一百个鸭蛋需要多少盐
腌1咸鸭蛋不仅是盐的多少问题，还有腌的方法和时间长短问题。一般100个蛋用盐水腌的话，400克一包的盐一包就可以了。如果是用泥土盐稍微多一点。
2. 腌制一百个鸭蛋需要多少盐和水
2斤左右。水和盐用量按鸭蛋多少来定。营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收。
3. 腌鸭蛋100个鸭蛋多少盐
做法：1.准备一瓶高度白酒，然后将白酒倒入盆中，让鸭蛋浸泡1小时左右；
2.把用酒腌完的鸭蛋捞出来，不用擦干，直接将鸭蛋的蛋壳上面裹上一层食用盐，为了很好的入味，一定要涂抹均匀；
3.在粘满食用盐的鸭蛋表面包裹上一层纸，然后在放入白酒中浸湿，浸湿之后再包上一层保鲜膜；
4.将包装好的鸭蛋放到阳光下爆嗮一天，然后把鸭蛋放入保鲜袋中扎紧袋口；
5.根据个人口味，20天后就可以食用了，保准各个流油出沙。
4. 腌制50个鸭蛋用多少盐
用100克盐
一般情况下，腌制100个鸭蛋大概需要放入1千克的盐左右即可。如果需要咸味更重一些时可以更加个人喜好适量多加一些盐是可以的。清水和盐是有一定的比例建议盐的用量是清水的20%左右。
由于每个鸭蛋的个头大小也不同，建议根据鸭蛋的重量来决定盐水的比例，否则根据个数来制作有可能出现比较大的偏差。
另外，除了盐和水之外，还需要配备酒精度较高的白酒搭配腌制效果较好。
5. 腌50个鸭蛋需要用多少盐
一斤鸭蛋。腌制咸鸭蛋。放50克盐即可。
6. 腌制50个鸭蛋需要多少盐
需要两斤盐。 腌制鸭蛋有两种方法: 水浸法:十斤蛋约用盐二斤，水四斤。
泥裹法：用盐量。 要使蛋黄有油，可加少许白酒。 拓展资料 鸭蛋结构：鸭蛋由蛋壳、壳膜、气室、蛋白、蛋黄、系带、胚珠或胚盘等部分组成。
7. 腌制一百个鸭蛋需要多少斤盐
方法如下：
鸭蛋与盐的比例者约为10：3。
一、水腌法
1、将100个鸭蛋洗净晾干后放入坛内。
2、再用1.5斤-2斤的盐和适量的花椒、茴香，加清水煮沸，凉透后倒入坛内（以刚好淹没鲜蛋为宜）。
3、最后紧密地封好坛口。经20天后即可取出煮食。如想让蛋黄多出油，可在盐水中加100-200克的烧酒即可。
8. 腌制100个鸭蛋用多少盐
方法如下：
鸭蛋与盐的比例者约为10：3。
一、水腌法
1、将100个鸭蛋洗净晾干后放入坛内。
2、再用1.5斤-2斤的盐和适量的花椒、茴香，加清水煮沸，凉透后倒入坛内（以刚好淹没鲜蛋为宜）。