1. 芝麻酱馄饨
用料:云吞20个、芝麻酱、橄榄油、醋、葱、姜、蒜、盐、糖、酱油、温开水适量。
做法:
1、芝麻酱加适量温开水和少许橄榄油稀释开。
2、葱姜蒜切末备用。
3、姜和蒜切末加少许盐泡水。
4、锅烧水,水开后下入云吞,煮至全部浮起捞出,放凉。
5、淋上稀释开的芝麻酱。
6、淋入酱油、醋、姜蒜末,撒上葱花。
7、加少许糖盐调味、筷子搅匀。
8、麻酱云吞吃的时候拌匀即可。
2. 吉祥馄饨的秘制麻酱
1.首先放2勺 芝麻酱 ,放 2勺 雪碧,用力给它搅开
2然后,准备一个小碗放粗细辣椒粉各2勺,小米辣1勺,花椒粉1勺,葱花、蒜末、芝麻各少许,一勺热油把它炸!
3再加加生抽3勺,糖1勺,陈醋2勺,蚝油1勺,盐半勺,香油1勺,辣椒油1勺,花生少许,牛奶少许味道更好吃!放香菜少许更美味!
4最后倒入刚卸开的芝麻酱搅拌均匀。
3. 馄饨 酱油
包混沌放一品鲜酱油,因为红烧酱油颜色太深了,馄饨皮比较薄,包好后颜色会透出来,不好看
4. 麻酱拌馄饨是哪里的吃法
【食材】:面条、菜籽油、大葱、老姜、八角、桂皮、香叶、茴香、芝麻
1、选两种辣椒,一种辣味儿重,一种香味重。准备好菜籽油、大葱、老姜、八角、桂皮、香叶、茴香、芝麻。
2、讲两种辣椒混合后,剪成小段备用。
3、锅中放油,用小火把辣椒炒的微糊。
4、冷却后倒入塑料袋中,封好袋口。用手揉碎或者用擀面杖敲击至粉状。
5、锅中倒入菜籽油,油开后,放入大葱、老姜、八角、桂皮、香叶、茴香等煸炒出香味后,捞出所有的调料。
6、把辣椒面放入碗中,芝麻放到顶部。
7、锅中烧油,待8、9成热的时候,倒入辣椒面碗中,切记要不停搅拌。等油温降到6成热的时候,再倒入剩下的油,搅拌均匀后备用。
8、把肥瘦均匀的五花肉切丁,碎米芽菜、豆瓣酱、甜面酱备用待用。
9、锅中倒入菜籽油,待油烧开后关火,等锅内油温降至2、3成热时,倒入五花肉,加入料酒用中火反复煸炒。
10、待肉呈金黄色时,下入豆瓣酱和甜面酱,快速翻炒。再放入芽菜炒匀,调入白糖即可出锅。
11、油炸花生米备好,待用。
12、开始煮面了,煮面期间也可以调好碗中的佐料,酱油、味精、油辣子、花椒面、姜、蒜、猪油、芝麻酱、适量骨汤拌匀。
13、面条煮好后,捞入碗中,青菜自然不能少,再浇上两勺炸酱、榨菜末、花生米、葱花,一碗香气四溢的小面就做好喽。
5. 芝麻酱馄饨热量
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做法一
1· 准备好材料水煮开,下面和云吞,八成熟,下菜。
2· 将麻酱,酱油,麻油,盐,放入盘子,加点水拌匀。
3· 酱料拌匀后放入面条,拌匀。
4· 放上生菜,云吞,成功!
做法二
步骤1
煮面(可依据个人喜好选择面的种类)
步骤 2
调酱汁(煮面同时完成,节约时间):芝麻酱两大汤匙,酱油两汤匙(用生抽或凉拌酱油),辣酱油(根据个人喜好放吧),再切点香葱末就更完美了。
步骤 3
面煮好,不用过冷水直接盛到碗里加酱汁就好了
6. 芝麻酱拌馄饨
花生酱 一大勺 、 芝麻酱 一大勺 、 生抽 一大勺 、 蚝油 适量 、 糖 适量 、 盐 适量 、 馄饨 一盒 、 香菜 适量 、 康乐醋 一大勺
步骤一:花生酱、芝麻酱、生抽、蚝油、康乐醋、糖、盐加入适量水调开煮开,这样酱汁就做好了。
步骤二:馄饨煮好过冷水
步骤三:撒上香菜浇上芝麻酱汁