1. 咸蛋黄土豆丝怎么炒
鸭蛋。
咸蛋黄一般是用鸭蛋黄制作的。鸭蛋中的脂肪的含量比较高，将鸭蛋做成咸鸭蛋，这样做出来的咸蛋黄比较容易出油，而且蛋白软嫩，口感非常好。不过咸蛋黄也可以用其它禽蛋制作。
咸蛋黄的食用方法有很多，大家可以自己在家中尝试制作。
咸蛋黄土豆：
把土豆洗净，削皮，再切成小块，在锅中放入适量水，放入土豆块煮10分钟左右，把煮好的土豆捞出沥干水分，把咸蛋黄放入小碗压碎备用。
在锅中加入少许调和油，放入咸蛋黄碎，翻炒至起泡沫，加点盐炒匀，放入煮熟的土豆块，翻炒均匀至每一块上豆裹上咸蛋黄，起锅前加点鸡粉拌匀，出锅装盘撒上葱花即可。
咸蛋黄虾仁豆腐：
将准备好的嫩豆腐切成大小均匀的小方块，剥出咸蛋黄并且捣碎备用；把准备好的虾剥掉外壳洗干净，加点食盐腌制一下。
在锅内放油，放上捣碎的咸蛋黄翻炒，加入一碗开水熬煮半分钟接着放入豆腐块煮一分钟，加入虾仁一起煮开，加入少许食盐、胡椒粉再煮半分钟，最后加入水淀粉勾芡，撒上葱花就可以出锅了。
咸蛋黄炒南瓜：
准备四分之一的南瓜，去皮切块，把咸蛋黄切碎备用。
起锅放油，把切好的南瓜放油锅里炸软后捞起；再令起锅放油，等到油七分热的时候放入蛋黄翻炒，待蛋黄起泡泡了就放入南瓜一起炒。然后放入少许的酱油、鸡精、糖、盐调味，小火收汁就可出锅了。
蛋黄虾：
把买来的虾去虾线，处理干净，把咸蛋黄碾碎备用；把葱、姜、椒盐和胡椒粉混合在一起备用。
在锅里倒油，加入葱、姜，然后把虾炸脆；在洗干净的锅里放少许油，倒入鸭蛋黄，炒到冒泡，倒入炸好的虾翻炒，再撒上椒盐、胡椒粉，就可以出锅了。
2. 咸蛋黄土豆丝怎么炒好吃
1.先你把咸鸭蛋拨开，去壳，只要蛋黄；
2.土豆去皮切丝，用水泡二十分钟，再漏干水分；
3.洗锅，待锅烧干水份之后倒入油，油烧至八分热，倒入土豆丝；翻炒快至熟的时候，加少许盐继续翻炒；
4.土豆丝炒熟了，放入之前剥好的咸蛋黄，用锅铲把咸蛋黄压碎，和土豆一起翻炒几下.
3. 咸蛋黄炒土豆丝怎么做
1.先你把咸鸭蛋拨开，去壳，只要蛋黄；2.土豆去皮切丝，用水泡二十分钟，再漏干水分；3.洗锅，待锅烧干水份之后倒入油，油烧至八分热，倒入土豆丝；翻炒快至熟的时候，加少许盐继续翻炒；4.土豆丝炒熟了，放入之前剥好的咸蛋黄，用锅铲把咸蛋黄压碎，和土豆一起翻炒几下.
4. 土豆丝炒咸鸭蛋黄怎么炒
将咸蛋挖出蛋黄放入碗中，捣碎备用
步骤 2
土豆切丝，如果马上炒就装入盘中备用，如果需要等一下炒就用冷水泡着防止变色。
步骤 3
锅中加入食用油，烧开后倒入碾碎的咸蛋黄翻炒。
步骤 4
直到炒到冒泡泡倒入土豆丝一起混合翻炒。不需要添加任何作料。差不多熟了起锅。
步骤 5
撒上葱花装饰，开吃吧。
5. 咸蛋黄土豆丝怎么炒好吃窍门
这些食材可以做很多菜啊。炒土豆丝，洋葱加土豆加点肉做咖喱最好吃！
1、土豆片炒白菜片炒胡萝卜片，好吃。炸土豆片炒洋葱，好吃。洋葱炒鸡蛋。胡萝卜片炒鸡蛋。红薯大米粥，红薯玉米粥。炒土豆丝，红烧土豆块，炸洋葱圈。
2、红萝卜土豆洋葱牛肉汤牛肉切块，焯水，洗净。人仔煲放水、牛肉块、土豆块、红萝卜块，大火煲，烧开后放小火，慢煲两个小时左右，再放入洋葱块，再煲一小会。这个专用来煲汤的煲。忘了拍盖子了，盖子上有个小孔，不用担心烧开时水会溢出来。
6. 咸蛋黄炒土豆怎么炒
青椒炒鸡蛋咸了加水或者加蔬菜。
青椒炒鸡蛋咸了直接加水后烧开煮面条，一碗热汤面完成。
青椒炒鸡蛋加土豆或白菜叶就变成一盘炒三样。
加水是最直接的稀释方法。加土豆和白菜是间接稀释方法。
炒菜咸可能是一种习惯，建议低盐低油低糖饮食更健康。
7. 咸鸭蛋黄炒土豆丝怎么做
用料
土豆 1个
咸鸭蛋黄酱 适量
鸡精 适量
生粉 适量
蛋黄焗土豆的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
土豆切块，泡水了，避免氧化
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
入锅煮8分钟，煮到七八分熟
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
裹上生粉（原谅涂抹的如此不均匀，夏天真不适合在厨房待）
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
入锅炸至金黄捞出
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
锅里入咸鸭蛋黄酱，放适量鸡精，倒入土豆条 （咸鸭蛋黄酱的制作在上一个菜谱哦）
步骤 6
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翻拌均匀出锅，完成✅
8. 土豆炒咸蛋黄怎么做窍门
鸡蛋有盐碱了，那就做咸鸡蛋炒土豆丝吧。