1. 小鸡炖蘑菇放不放蒜
鸡块炒出香味后再放入蘑菇。
准备用料：山鸡750g、蘑菇75g、本蒜2头、调和油适量、精盐适量、大葱1根、干辣椒6个、姜2片、八角2粒、麻椒5g、料酒适量、玉米淀粉1勺、白糖适量、鸡精适量、酱油适量
2. 小鸡炖蘑菇放不放蒜头
当然可以了！
用料
鸡 半只
栗子 半斤
菇 三两
葱白 半颗
姜 三大片
盐 小勺一勺半
蚝油 一大勺
八角 2个
酱油 三大勺
栗子蘑菇炖鸡简洁版的做法
将鸡切块，洗干净，淋干水分。
做上炒锅，中火放油，油热后将鸡倒入进行煸炒。水分变少后，鸡肉缩水，放入葱姜继续煸炒。放入八角、蚝油、盐、酱油，稍微煸炒两下。关火，将所有食材放入高压锅。
高压锅内放清水，稍微没过鸡肉，大火，两三分钟也就是次次响的时候，改为中火五分钟。关火
落气后，打开高压锅，将蘑菇和栗子放入，盖好高压锅，做炉子上，中火七八分钟。关火
3. 小鸡炖蘑菇放不放蒜瓣
1、准备材料,香菇、茶树菇、干辣椒、八角和花椒,切姜片待用。
2、茶树菇和干香菇用温水浸泡,泡发后的菇类,滤掉沙尘,留下浸泡过菇类的水。
3、鸡洗净,斩件,沥干水分。
4、炒锅放入植物油和白砂糖,用小火将砂糖煮成琥珀色。
5、将鸡块放入炒锅,爆香,把鸡块炒至金黄色。
6、放入姜片、干辣椒、八角和花椒,翻炒片刻。
7、加入酱油炒匀。
8、加入泡菇类的水炒匀。
9、加入浸泡过的茶树菇和干香菇,翻炒,煮沸。
10、将所有材料倒入砂锅里,用中小火炖30分钟。
11、关火前可以根据味道放入少许盐调味,上桌时撒些香葱粒。
4. 小鸡炖蘑菇放葱姜蒜吗
小鸡炖蘑菇是老母鸡好吃一点。不是说小鸡
5. 蘑菇炖鸡要放蒜吗
材料：
鸡肉、香菇、姜、枸杞、火麻油、盐
做法：
1、先将材料准备好、清洗干净备用
2、锅中水烧开放入鸡肉，焯水3到4分钟撇去血水，然后捞出
3、在锅中放入加清水、放入鸡肉、两三片姜
4、等水烧开后再将洗干净的香菇、枸杞倒入
5、最后慢炖30分钟左右就可以出锅了，然后在出锅前，滴入两到三滴火麻油。
6. 鸡肉炖蘑菇放蒜好吗
可以放。小鸡炖蘑菇本身有香味，少放点啤酒能增加些香味。
小鸡炖蘑菇来历很有北方的生活气息。即是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。炖鸡的蘑菇最好选用野生的榛蘑，细杆小薄伞的那种，榛蘑可以最大程度衬托出鸡肉的鲜香，名副其实的山珍野味。