1. 小鸡炖土豆怎样做好吃
首先准备以下食材:
土豆，茄子，青尖椒，淀粉，生抽，老抽，蚝油，白糖，食盐，鸡精，植物油，甜面酱，葱，姜，蒜香菜。
烹饪步骤:
首先把土豆清洗干净，去皮。切成滚刀块备用。
茄子清洗一下，不用去皮，切成菱形小块，放在清水中浸泡备用，浸泡的目的是为了避免茄子表面被氧化变黑。
青尖椒也清洗一下切块，葱切丝，姜切丝，大蒜拍扁切成末。
锅里放入多一些的植物油，加热到七成熟，先把土豆放入小火炸到九成熟，用漏勺捞出放入盘中，控油备用。
油不要倒，把带皮的茄子放入炸至七成熟，直到茄子的皮微皱，就可以用漏勺捞出控油备用。
把油倒出来以后留少许底油，然后放入葱，姜，蒜进行炝锅，放入甜面酱煸炒香味，然后放入少许清水。
炸好的土豆放入锅中，小火慢炖一下，然后加入茄子继续炖三分钟左右，把准备好的调料老抽，生抽，蚝油，白糖，食盐全部倒入进行调味。
小火慢炖，汤汁快要收完的时候，把青椒放入进行翻炒一下。
再加入一勺水淀粉勾芡增加粘稠度，最后撒上鸡精搅拌均匀，加入一撮香菜段即可出锅摆盘。
2. 小鸡炖土豆怎么做好吃
材料
主料：小鸡炖蘑菇汤200g、方便面1袋、鸡蛋1个；辅料：油适量、胡萝卜适量、酱油适量、盐适量
小鸡炖蘑菇面
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准备一袋方便面。
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昨天晚上吃剩的小鸡炖蘑菇，熬了点鸡汤。
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将鸡汤倒出。
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胡萝卜切小片。
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在锅中倒少许油，倒入煮好的鸡汤。
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放入胡萝卜。
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添一碗水。
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放入方便面饼。
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加入蔬菜料包。（一定要注意其他料包不要放）
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将方便面煮好。
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倒出煮好的方便面装盘。
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在锅中加少许油，打入鸡蛋。
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煎好荷包蛋，撒少许盐。
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将荷包蛋放在方便面上，淋少许海鲜酱油即可。
3. 小鸡炖土豆怎样炖好吃
主料
土豆1个 牛腩约300g
辅料
尖椒1个 八角2枚
香叶2片 生抽1汤匙
老抽1汤匙 料酒1汤匙
盐1/2茶匙 白糖1/4茶匙
大葱段适量 姜适量
牛肉炖土豆的做法步骤
1. 牛腩用冷水冲洗干净，切成3cm大小的方块。
2. 土豆洗净后切块待用，姜切成薄片。
3. 将牛肉块放入汤锅中，加入足量的冷水，水量以完全浸没过牛肉块为准，大火烧沸后继续煮制2分钟，待血沫完全淅出后，将牛肉块捞出。
4. 将牛肉块放入锅中，加入八角，香叶，生抽，老抽，料酒，大葱段和老姜片，接着将水倒入锅中，大火烧沸后转小火慢炖60分钟。
5. 最后把土豆块和尖椒放入锅中，再调入盐，混合均匀后用小火继续炖煮20分钟即可。
4. 小鸡炖土豆怎样做好吃视频
食材明细
童子鸡、竹笋、香菇、生姜、盐。
1、童子鸡一只洗净。
2、鸡肉焯水备用。
3、新鲜竹笋两个。
4、竹笋去皮，香菇泡发，生姜切片备用。
5、在锅中注入足够量的清水，冷水下入鸡块，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片和香菇。
6、炖一个半小时后，加入切好的竹笋。
7、汤炖好后，加入适量的盐即可。
5. 小鸡炖土豆怎么炖好吃
甲鱼洗干净以后用调料腌制，然后将土豆片跟甲鱼一起放在炖锅里，倒点水炖熟了就可以
6. 怎么做小鸡炖土豆
小鸡炖蘑菇土豆干的做法
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先把蘑菇，土豆干用温水泡1个小时。鸡肉洗净。
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锅中放油，放入姜片，大料炸香。
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放入鸡肉煸炒颜色变白。
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放入五香粉。
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准备炖鸡料一袋。
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放入老抽。
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加入适量的水，多15分钟。
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把蘑菇，土豆干洗净。
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放入锅中。在炖20分钟。
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放入盐，汤稠时即可。
7. 土豆炖小鸡怎么做?
1.将鸡(光鸡)剁成块后入沸水焯一下捞出洗净。
2.土豆去皮洗净，切滚刀块，入七成热油中炸至呈金黄色，捞出。
3.炒勺置火上，放入油，下入白糖炒至呈枣红色，放入鸡块煸炒上色。再加入全部调料(味精除外)烧开，改小火炖至鸡熟，拣去葱、姜、大料、陈皮不用，下入土豆炖至肉烂土豆较熟，加味精，出勺装碗，撒上香菜即成。
8. 小鸡炖土豆咋做
主料
南瓜半个 土豆一个
肉适量 盐适量
酱油两勺 糖两勺
鸡粉一勺 葱姜适量
南瓜土豆炖肉的做法步骤
1. 土豆南瓜切成小块！放水里煮一煮！用筷子捅捅！软了就拿出来！
2. 肉切成块或者条！
3. 加油爆锅放入葱姜
4. 放入肉倒入酱油！变色放入煮好的土豆和南瓜！放糖，盐，鸡粉！倒入水！收汁即可！
9. 小鸡炖土豆的家常做法窍门
【小鸡炖蘑菇】是一道家喻户晓的东北名菜，09年的春晚还被赵本山带到了他的小品里。此菜营养丰富，可温中补气强五脏，同时还能降低血脂、血糖、血压，有化痰理气，保肝，消水肿的作用。 食材明细：鸡肉适量、水发红蘑菇适量、粉条适量、葱姜适量、花椒适量、大料适量、桂皮适量、香叶适量、料酒适量、老抽酱油适量、糖盐适量、鸡精适量。 小鸡炖蘑菇的做法步骤
1、鸡肉飞水去腥味。
2、锅中倒油烧热，放鸡肉略炒，再加入葱姜、香叶、大料、桂皮炒出香味。
3、加入料酒、老抽酱油、盐、糖翻炒。
4、炒至鸡肉上色。
5、加入开水，放入装入有花椒的调料盒，大火烧开。
6、加入泡发的蘑菇，中火炖40分钟。
7、待鸡肉快好时加入泡好的粉条再炖10分钟，最后加入鸡精调味即可。
10. 小鸡炖土豆怎样做好吃又简单
主料5人份
羊肉1000克
辅料
花生油1汤匙 精盐15克 白糖3克 老抽1茶匙 料酒1汤匙 葱姜适量
步骤1
把羊肉洗净切块。
步骤2
热油，放入葱姜炒香。
步骤3
放入羊肉煸炒。
步骤4
烹入料酒，旺火翻炒。
步骤5
加入老抽，反复翻炒至上色。
步骤6
加入清水烧开，撇净浮沫。
步骤7
小火炖制40分钟左右，至羊肉熟透。
步骤8
按照自己的口味加盐、少许白糖调味，再小火炖制10分钟即可关火。