1. 红烧小鸡视频
将半只小鸡冲洗干净后，切成自己需要的大小，这里建议大家买新鲜的老母鸡，这样烧起来才会更鲜更好吃。
另外鸡的内脏建议先用盐揉搓一会，再洗干净，能起到杀菌和去除异味的作用。
将半只小鸡冲洗干净后，切成自己需要的大小，这里建议大家买新鲜的老母鸡，这样烧起来才会更鲜更好吃。
另外鸡的内脏建议先用盐揉搓一会，再洗干净，能起到杀菌和去除异味的作用。
接着将鸡块冷水下锅，加入1勺料酒，大火煮沸后，转中火焯2分钟，2分钟后捞出洗净锅内倒入适量的食用油，把姜片、大蒜、干辣椒、八角、香叶和花椒下锅，中小火煸炒出香味然后再将焯好的鸡块下锅，转大火翻炒，一直炒到鸡肉两面微微焦黄为止等鸡肉炒到两面微微焦黄后，加入生抽、老抽、蚝油、细砂糖和盐，翻炒至上色均匀即可熄火将炒到半熟的食材倒入电压力锅，再加入1听啤酒，如果啤酒不能没过食材，那就要再添加一些清水进来，确保液体量盖过食材，然后盖上盖子，压力锅上汽后，再压15分钟就可以了等鸡肉压熟后，把它和汤汁一起倒入炒锅内，再加入土豆，盖上盖子，直接用中火来煮，一直煮到土豆完全熟透即可。
等鸡肉压熟后，把它和汤汁一起倒入炒锅内，再加入土豆，盖上盖子，直接用中火来煮，一直煮到土豆完全熟透即可。
2. 红烧小母鸡
先把母鸡清洗干净，剁块焯水。锅里放入油盐酱，生抽调料。爆炒。放水闷煮20分钟即可出锅。
3. 红烧公鸡视频
1.挑选新鲜的大公鸡去毛去内脏，洗干净之后将它剁成块。
2.锅中放入清水，当开大火将水煮开，然后把剁成块的鸡肉放入清水开水当中焯水，去除鸡肉当中的血腥和血沫。
3.焯水后的鸡块捞出用冷水冲洗一下，然后控水备用。用冷水冲洗是为了让鸡肉经过高温水煮之后，冷水可以把它的肉质变紧，这样煮起来的鸡肉会更加鲜嫩一些。
4.在锅中倒油，然后把葱姜蒜放入锅中炒出香气之后，将控好水的鸡块放入锅中，继续翻炒，同时加入酱油、盐、白糖调味。
5.锅中倒入一些水，加入料酒。然后盖上锅盖开始煮。需要煮的时间比较长，大概需要40到50分钟左右。
6.当肉质开始变烂的时候，加入一些五香粉炒匀，然后继续煮十分钟左右。
7.出锅前加入一些味精即可食用。
4. 红烧小鸡视频教程
主料
土鸡1只
辅料
葱适量、姜适量、蒜适量
调料
酱油适量、桂皮适量、干辣椒适量、八角适量、香叶适量、花椒适量
1. 鸡处理干净，剁小块。
2. 姜片 花椒 葱 蒜 花椒 八角 备用。
3. 起锅烧油 下葱姜蒜 花椒 八角 煸香。
4. 倒入土鸡。
5. 加料酒 翻炒。
6. 加老抽 生抽。
7. 加黄豆酱，白糖。
8. 加入香叶，桂皮，干辣椒，炒香。
9. 加水没过鸡肉。
10. 来一点点香醋。
11. 加盖焖煮，大火烧开 小火慢炖。
12. 炖到软烂最后来点盐，就出锅啦。
13. 配米饭，香极了。
温馨小提示
加一点点香醋是为了让鸡肉不柴 更容易炖烂 不可多量。
5. 红烧小鸡怎么做好吃视频
食材
鸡翅腿
300克
咸鸡皮果
适量
葡萄醋
2勺
生抽
适量
料酒
适量
老抽
适量
蒜米
适量
姜片
适量
方法/步骤分步阅读
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鸡翅腿和配料准备好。
2
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热锅下油，放姜片和蒜米进去爆香，然后放鸡翅腿进去，加适量的盐煸炒入味。
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然后加小半碗水进去，再下适量的生抽、料酒、老抽、咸鸡皮果进去翻炒均匀。
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盖上盖子用小火焖10分钟左右。
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然后打开放葡萄醋进去，翻炒均匀再焖7分钟左右。
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非常美味好吃的鸡翅腿就做好了。
6. 红烧小鸡视频下载
可以使用系统自带的浏览器来下载。
具体操作方法：
1、打开手机（这里以华为荣耀手机为例），点击一个网站进入（这里以今日头条）网站为例。
2、进入到今日头条，随意打开一个歌曲视频，然后点击下方的“向右箭头”。
3、在弹出的界面选择复制链接。
4、复制好链接以后打开系统自带的浏览器进入。
5、粘贴在搜索栏里面点击进入。
6、在弹出的界面就会有下载的按钮，点击下载即可保存下载到手机里面了。
7、在手机存放视频的地方，打开即可查看到下载好的视频文件了。
7. 烧小鸡的视频
丝瓜烧小鸡的做法:
用料：鸡半只、丝瓜两根、色拉油适量、豆瓣适量、干花椒适量、三奈两三个、八角两三个、大蒜随意、泡椒几个、泡姜 一块、盐适量、料酒适量、味精少许、香葱随意、白糖适量
步骤：
步骤 1
鸡半只洗净切块
步骤 2
泡椒泡姜
步骤 3
泡姜切片，泡椒切段
步骤 4
锅内放油适量，五成热时加入干花椒爆香
步骤 5
倒入鸡块煸炒
步骤 6
把鸡块的水煸干，油从混浊变清亮就可以了，把鸡块推到锅的一边
步骤 7
加入豆瓣
步骤 8
加入泡椒泡姜
步骤 9
加入料酒，混合均匀爆香
步骤 10
加入开水，加入三奈，八角，盐，白糖，烧开后转中小火
步骤 11
丝瓜两根
步骤 12
刮皮后洗净切条
步骤 13
鸡熟时加入丝瓜
步骤 14
搅拌均匀后中小火烧
步骤 15
加入大蒜，丝瓜烧熟了，关火，加味精，搅拌均匀
8. 烧小鸡的做法视频
小鸡放到锅里炒干，加姜、料酒炒香，然后再加盐、酱油翻炒，加入水和蘑菇，炖二十分钟，最后放一点耗油收汁就可以出锅了。