1. 小鸡炒粉条的做法大全家常做法视频
准备食材如下:羊杂260克,粉丝1把,芹菜3根,生姜5克,食用油20毫升,芝麻油1汤匙
具体做法如下:粉丝用冷水泡发,芹菜洗净切末,生姜切末,锅中注入食用油,下姜末炝锅,加入羊杂,翻炒1分钟后加入适量的水,大火烧开后加入调味粉,加入番茄酱,煮约2分钟后下粉丝,搅拌一下,让粉丝全产浸入汤水中,煮约3分钟后下芹菜末,煮熟粉丝后淋入芝麻油即可!
2. 小鸡炒粉条怎么做
1.将粉条煮熟,浸泡至软将白菜和青椒洗净并切成条。2.热锅中倒入油,翻炒白菜和辣椒。3.放入糖、鸡精、老抽等调味品。4.白菜和相关作料翻炒均匀后倒入泡软的粉条加盐调味翻炒熟即可出锅。
3. 小鸡炒粉丝做法大全
— 食材清单 —
主料:粉丝100g
辅料:鸡蛋1颗,洋葱半个,剁椒1勺,生抽半勺,酱油半勺,面粉300克,糖适量,酵母3g,水适量
— 烹饪步骤 —
1· 面粉放盆,用30度水把酵母化开,
2· 化开的酵母边倒面粉,一边用筷子搅成絮状,
3· 在揉成光面的面团,
4· 面团发酵2倍大小,
5· 粉丝用热水泡下,用刀切小,
6· 把洋葱切好,鸡蛋打好,
7· 打好鸡蛋,放油锅炒好添起来,锅里放油放入剁椒,洋葱,粉丝,盐,十三香,胡椒,生抽,酱油,炒好添起来,放冷
8· 面团发酵好揉排气,揉成长条,切成小面团
9· 擀成皮,包饼子,可以像包包子那样包
10· 用平底锅煎,一边煎好翻面,我平底锅没有放油,早上吃少油
11· 煎好装盘
4. 粉条炒鸡怎么做好吃
:粉条1束,豆腐1块,香菇3朵,白菜叶4片,姜丝若干。
做法:
将粉条用凉水浸泡;锅里放油,油加热后放入姜丝煸炒出香味;放入切好的豆腐厚片和香菇翻炒;锅中加水,放入泡好的粉条,5分钟后转小火慢炖;放入洗净切段的白菜叶继续煮;放入盐,酱油,糖和花椒粉调味后即可出锅。
5. 小鸡炖粉条的做法大全家常窍门
用料
胡萝卜两根
粉条适量
葱适量
姜适量
花椒少量
干辣椒适量
味达美酱油少许
鸡精适量
香油适量
食用油适量
做法:1.粉条用热水煮好备用
2.胡萝卜用热水煮软备用
3.葱姜切好备用
4.锅中稍微多放些食用油,油热后放入花椒 干红椒炸香
5.放入葱姜炸香
6.放入胡萝卜翻炒
7.约二分钟后倒入粉条翻炒均匀 倒入少许酱油微上色即可
8.加入盐 翻炒
9.停火 加入鸡精 香油翻炒均匀出锅
6. 粉条炒鸡蛋的家常做法大全家常
主料
粉肠粉,一袋
肠衣,两个
辅料
盐,少许
香油,少许
大葱末,一两
味精,十五克
白糖,十克
制作步骤
1· 锅里烧水,用70-80度的热水调一部分淀粉糊。实际上这部的正确步把淀粉事先用冷水调好,然后倒进锅里的热水中,不停地搅拌成糊。结果我是把淀粉直接撒到热水里,接了好多块块。
2· 1.5斤的肉馅里加盐40克,糖10克,味素15克,大葱沫1两,香油7钱,还有剩下的一部分干淀粉搅匀,
3· 把调好的淀粉糊加入肉馅里,继续搅匀。
4· 肠衣用水洗干净,泡一小会儿。肠衣灌入70-80%肉馅做成肉肠,将肠衣两端用棉线扎紧
5· 开水下锅煮20-30分钟,中火,水温不要太高,煮时肠的环形处有气泡用针刺一下。煮肠时水中放适量盐,肠捞出晾干。锅底烧热,洒糖熏6-7分钟取出凉透即可
7. 小鸡炒粉皮怎么做好吃
干红薯粉皮泡好后,放点肉片和辣椒一炒很好吃的。
8. 粉条煮鸡的做法大全家常
主料
酸菜半棵
五花肉200克
粉条适量
辅料
盐适量
蚝油10克
鸡精5克
葱10克
姜10克
酸菜炖粉条的做法步骤
1.准备食材。
2.酸菜用温水洗净,攒出水分。
3.先将用刀把酸菜邦的部分片薄。
4.然后切成细丝。
5.将切好的酸菜攒干水分。
6.五花肉凉水下锅,焯水去浮沫,定型后捞出。
7.将五花肉切成大一点的薄片。
8.粉丝焯水,变软捞出待用。葱切小段,姜切片。
9.锅内放油,油温热先爆香葱、姜段。
10.放入酸菜炒一会。
11.加足量汤,汤开后放入五花肉,加l勺蚝油,适量盐调味。
12.肉炖熟、炖软时再放入粉丝,加少许鸡精。
13.粉条炖好后就可以盛盘了。
小窍门&温馨提示
酸菜先炒一下味道好,粉条焯软再炖少吸汤,酸菜比较吃油,可多放些偏肥的五花肉,多炖一会更入味。
9. 小鸡炒粉条的做法大全家常做法视频教程
用料:
粉条1把、盐10克、酱油1勺、羊肉200g,香酥1勺,孜然5g,大蒜1头 ,辣皮子适量、蒜5瓣
步骤 1
先准备羊肉,蒜,清油,孜然粉,辣皮子,酱油,香酥,盐,白砂糖,西红柿酱
步骤 2
先到点清油,再放半勺子白沙糖,等白砂糖开始出泡以后放羊肉开始炒,炒一两分钟左右放葱,再放点盐和孜然粉
步骤 3
放点辣皮子,蒜,西红柿酱,酱油,香酥然后继续炒
步骤 4
全部炒好以后先到点水然后放粉条搅一搅,搅到锅里没水为止,然后可以出锅!
10. 小鸡炒粉条的做法大全家常做法视频下载
用料
粉条 一小把
包菜 半个
花椒 六,七粒
盐 适量
蒜 1瓣
干辣椒 1个
耗油 2勺
原汁酱油 1勺
酱油 2勺
大豆油 平时量
大葱 葱花一点
圆白菜炒粉条的做法步骤
步骤 1
先用锅把粉条煮熟,滤干水备用!
步骤 2
不粘锅烧热放油,油烧热依次放花椒,干辣椒,葱花,然后放入圆白菜炒到软,再放入耗油,原汁酱油,酱油,盐,翻炒几下再放入粉条炒匀出锅就行了!
圆白菜炒粉条的小贴士
最好是用不粘锅,粉条容易粘锅!技术好的也可以用普通锅