1. 东北小鸡炖粉条的做法
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准备好食材
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用刀切成小块
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锅里烧些热水焯下鸡肉，捞出沥干水分备用
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锅里倒入适量食用油烧热，放入葱花和姜末爆香
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倒入沥干水分的鸡肉翻炒
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加入少许生抽，料酒，花椒，八角，干辣椒，继续翻炒
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加入适量的水没过鸡肉，烧开后盖上锅盖转小火炖60分钟
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炖好后加少许盐调味既可
2. 东北菜小鸡炖粉条
1、把鸡块放开水里焯一下，去掉血水和脏东西。
2、锅里放油，注意要热锅凉油，尽量多放一些，油开始冒烟的时候放入三勺白糖，用铲子不停的搅动，糖一会就开始融化并变颜色，可能会冒烟，不要害怕。
3、把鸡块倒入油锅中，翻炒，使鸡块上均匀的粘上糖色，可以适当放些酱油，等鸡肉开始变色，把蒜、葱段、姜、大料瓣放到锅里翻炒几下。放水和料酒，因为一会要放粉条，所以水要没过鸡肉一些。
4、水烧开十五分钟后可以放粉条了。注意，放了粉条后要经常开盖看看，并进行搅拌，防止粉条糊在锅底，当水马上要靠干了的时候，放入 盐和味精，翻炒几下后可以出锅。
5、香喷喷的鸡肉炖粉条就好了。
3. 小鸡炖粉条咋做
猪肉白菜炖粉条的做法步骤
步骤 1
备齐食材，红薯粉提前泡一晚上
步骤 2
五花肉切块，倒锅里，加盐，炒至出油～
步骤 3
出油后放入八角，辣椒，蒜
步骤 4
继续炒，直到五花肉焦黄
步骤 5
倒入老抽，生抽，蚝油拌炒均匀
步骤 6
倒入红薯粉，加水和红薯片齐平
步骤 7
大火煮开
步骤 8
加入手剥好的白菜片
步骤 9
盖上盖子焖十分钟
步骤 10
大火收汁，加盐，拌均～
步骤 11
出锅咯～ 改进建议: 1.五花肉切小块，最好肥瘦分开切薄片，肥的煎油，再和瘦的一起焖炒。 炒五花肉时，盐多放点，后面加水焖会让味道变淡。 2.娃娃菜不耐煮，十分钟长了，应该用大颗的大白菜。 3.红薯粉没买好，泡水的时候就发现很多断的，煮出来也是有些碎的。
4. 小鸡炖粉条怎么做好吃窍门
步骤1
粉条提前用清水泡软。 粉条的品种有很多，比如绿豆粉条、红薯粉条、豌豆粉条等，都可以尝试。
步骤2
小葱切花。
步骤3
大白菜洗净横切成条。
步骤4
五花肉洗净切小片。
步骤5
小火热锅，把五花肉放进去逼出油脂。
步骤6
加入冰糖和老抽，翻炒至冰糖融化，五花肉上色均匀。
步骤7
加入白菜梆，中火翻炒。 白菜梆比菜叶部分熟得要慢一些，建议提前先炒一会儿。
步骤8
翻炒2分钟左右之后，倒入白菜叶。
步骤9
炒约1分钟，加温水没过食材。
步骤10
盖上盖子，水开后焖煮约8分钟。
步骤11
加入泡好的粉条，拌匀。
步骤12
加盖继续焖煮约6分钟，至粉条软烂。
步骤13
调入盐和葱花，即可出锅。
5. 东北鸡肉炖粉条
鸡肉炖粉条”的血糖生成指数仅有16.7，属于低升糖指数的食物，不少糖友就将粉条纳入到饮食之中。
粉条一般是用从土豆、地瓜或绿豆中提取的淀粉做成的。在提取淀粉的过程中大部分的蛋白质、B族维生素、矿物质、膳食纤维都被去掉了，只剩下了纯淀粉。
所以粉条的营养价值极低。糖友用它调剂一下口味可以，不建议多吃。比如上述的猪肉炖粉条就是不错的搭配，猪肉中含有丰富的优质蛋白、维生素、矿物质，和粉条一起搭配可以弥补一些粉条的营养短板
6. 小鸡炖粉条的家常做法
【小鸡炖蘑菇】是一道家喻户晓的东北名菜，09年的春晚还被赵本山带到了他的小品里。此菜营养丰富，可温中补气强五脏，同时还能降低血脂、血糖、血压，有化痰理气，保肝，消水肿的作用。 食材明细：鸡肉适量、水发红蘑菇适量、粉条适量、葱姜适量、花椒适量、大料适量、桂皮适量、香叶适量、料酒适量、老抽酱油适量、糖盐适量、鸡精适量。 小鸡炖蘑菇的做法步骤
1、鸡肉飞水去腥味。
2、锅中倒油烧热，放鸡肉略炒，再加入葱姜、香叶、大料、桂皮炒出香味。
3、加入料酒、老抽酱油、盐、糖翻炒。
4、炒至鸡肉上色。
5、加入开水，放入装入有花椒的调料盒，大火烧开。
6、加入泡发的蘑菇，中火炖40分钟。
7、待鸡肉快好时加入泡好的粉条再炖10分钟，最后加入鸡精调味即可。
7. 东北小鸡炖粉条的做法大全
首先准备好猪蹄洗干净，剁成块。
如何制作猪蹄炖粉条？
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然后锅里加入适量的水，加入少许的料酒。
如何制作猪蹄炖粉条？
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再把猪蹄冷水下锅。
如何制作猪蹄炖粉条？
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再把猪蹄煮三分钟左右。
如何制作猪蹄炖粉条？
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然后准备一些适量的姜片和蒜末。
如何制作猪蹄炖粉条？
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再提前把粉条给泡三四个小时。
如何制作猪蹄炖粉条？
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再锅里放入适量的油，把煮好的猪蹄给放入锅里翻炒。再加入姜片和蒜末，炒香。再加入适量的酱油，加入适量的耗油，加入适量的黄豆酱再加入适量的辣椒酱。翻炒均匀，翻炒一分钟，香味炒出来。再加入适量的热水，加入适量的十三香。再把锅里的东西全部倒入高压锅里面，压十五分钟。再准备一些白菜，把白菜和粉条都倒入锅里。然后小火焖煮八分钟到十分钟，最后盛出来即可。
8. 东北小鸡炖蘑菇粉条的做法
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这个需要准备材料，分为八个小步骤就可以了
材料：小笨鸡1只、干榛蘑适量、粉条1把、豆油2-3汤匙、盐适量、葱1段、姜1块、花椒10几粒、大料1个、桂皮1小块、香叶2-3片、干辣椒2-3个、料酒1汤匙、生抽2汤匙、红烧酱油1汤匙、白糖半汤匙、
做法步骤：
1.把鸡收拾干净，尤其是绒毛，用火烤一下，就清除干净了，把鸡剁成大小均匀的块。
2.把干榛蘑根部泥土清干净，放在清水中投洗一遍，重新换水，把榛蘑放到清水中浸泡1小时，把榛蘑捞出待用，泡榛蘑的水不要扔，静置一会儿，让杂质沉淀。
3.粉条用温水泡发1小时，把粉条泡发至无硬心。
4.准备好调料，葱切段，姜切片，大蒜拍一下。
5.锅内加入油烧热，下入葱姜蒜，花椒，大料，桂皮，香叶，干辣椒，炒出香味。
6.再下入鸡块煸炒，大火翻炒，炒至鸡肉变色，油脂溢出，炒到锅内基本没有多余水分。淋入料酒，生抽酱油和红烧酱油，把鸡块翻炒上色。
7.下入榛蘑，淋入泡榛蘑的水，如果水量不够，再加些热水，水量和食材平齐就可以了，加入白糖。大火烧开，盖上锅盖，转小火炖制1小时。
8.到时间后，加入盐调味，再下入粉条，大火烧开，转中火炖制几分钟，把粉条炖制变透明状就可以了，一锅东北特色菜，小鸡炖蘑菇就做好了。
9. 东北小鸡炖粉条的做法视频
把鲫鱼洗干净，控干水，热锅冷油，放鱼煎两面金黄，放入汤，最好是肉汤，开水也可，放入调味品再放丙勺黄豆酱炖四十分钟再放泡好的粉条，炖到粉条熟了即可。
10. 东北小鸡炖粉条的做法窍门
小鸡去毛洗干净剁成小块，酸菜洗干净切成小块备用，粉条提前先泡好备用，切蒜片，姜片，热锅放油，倒进小鸡和酸菜爆炒后倒入适量凉水烧开再放入粉条煮熟就好了。