1. 咖喱土豆鸡腿的做法大全窍门窍门
1 鸡腿斩成块。洋葱切成片，土豆切丁。蒜头两颗，姜切丝或切片。
2 待锅热后加入油，待油热后加入姜蒜。加入鸡肉炒至变色。期间可以加入少许料酒。然后加入洋葱、土豆翻炒。加料酒、盐和老抽。
3 加入水，盖上锅盖煮一会儿。煮到收汁即可盛出。
2. 鸡腿土豆咖喱饭做法
豆芽清洗干净，沥干水份。
2.红椒切丝，青椒切丝，蒜末，葱末。
3.热锅倒入适量的油，放入蒜末葱末炒香，倒入豆芽翻炒几下，倒入红椒丝，倒入青椒丝翻炒，加入盐，加入香醋。
4.加入生抽炒至豆芽断生。
5.加入少许味精提鲜，即可。
食材
小鸡腿8个
土豆3个
蒜粒适量
鸡精适量
糖少许
盐适量
耗油少放
生抽适量
老抽适量
做法
1.鸡腿洗净，可以切块，这样方便煮。
2.土豆洗净去皮切块。
3.冷水下锅，鸡腿焯水，可以焯久一点，这样煮的时候比较容易煮烂。
4.焯水后的鸡腿捞出，用冰水泡一会，这样口感更佳哦，如果没有冰水就用冷水冲洗。
5.蒜粒拍碎，锅内热油。
6.下蒜蓉炒香。
7.放入土豆块，翻炒至面面金黄色。
8.放入鸡腿一起炒。
9.加耗油，翻炒均匀。
10.放入生抽，糖，鸡精，翻炒均匀。
11.加水，不需要没过食材。
12.盖上盖子炖，小火大概二十分钟。
13.最后放点老抽上色，这个时候可以常常味道，不够的话可以调味。
14.大火收汁，记住不断翻炒，防止变焦。
15.出锅，撒上点葱花点缀，即可。
3. 鸡腿土豆咖喱怎么做好吃窍门
用料 小土豆（直径2-3cm ） 30-40个 生抽 3勺 老抽 1勺 黄豆酱 1勺 糖 3茶匙 八角 1颗 桂皮 一小片 香叶 2片 干红辣椒 1-2个 姜 3片 大蒜 5瓣 橄榄油 4-5勺 酱香土豆的做法
4. 咖喱鸡腿土豆的做法大全集窍门
1.准备食材：土豆200克、胡萝卜100克、咖喱粉50克、油适量、洋葱30克、小葱1根、盐1茶匙。
2.土豆去皮切块。
3.胡萝卜切块。
4.洋葱切块。
5.小葱切葱花。
6.首先起锅倒油，油温6成热，倒入土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱粉，翻炒3分钟。
5. 鸡腿咖喱土豆怎么做
用料
胡萝卜 半根
土豆 1个
咖喱块 随意放了一包，100克块
鸡肉 买了半只，放了一半
青辣椒 1个
山药 半根
做法步骤
步骤 1
①、1个青椒，1个土豆，半个山药，半个胡萝卜，四分之的鸡。切好。 ②、鸡肉腌一下，放料酒和淀粉，放了淀粉鸡肉会更嫩一点。 （菜看自己喜欢就放什么菜吧）随意啦
步骤 2
①、热油，先把山药土豆胡萝卜，炒一下，不要太大火。② 再把青椒放进去。土豆颜色透一点了 就可以装盘备用。
步骤 3
忘了拍照，①热油，不要太大火，放腌好的鸡肉，炒一下，鸡肉变色就可以了。②把之前准备好的土豆那些菜倒入锅里。翻炒几下③防水，凉水就可以。
步骤 4
①大火烧开，放咖喱块。等咖喱溶解后 可以小火慢慢煮一会，（鸡肉不容易烂）②个人觉得可以小火煮10分钟，但是切记 要经常翻动，不然糊锅…③ 大火收汁
6. 咖喱土豆鸡腿怎么做
食材：土豆300克、姜粒、洋葱粒、咖喱粉/咖喱膏各适量
做法：
1、烧热锅倒入少许橄榄油，放姜粒，再把洋葱粒加入一起翻炒；
2、调入一大勺咖喱膏炒均匀，将土豆加入一起翻炒；
3、放少许盐与糖后注入一大碗清水，盖上锅盖焖至软烂；
4、加入一小杯牛奶继续煮片刻，放少许黑胡椒粒以及鸡精炒均匀即可。
7. 咖喱鸡腿土豆最简单的做法
1/6
按正常程序先把糯米洗净，加水，盖盖，插电源，按煮饭键。
2/6
土豆去皮切丁，香肠切丁。
3/6
热锅放油，小火煸香土豆丁，再放入香肠丁一起翻炒。
4/6
倒入一碗清水，加盐和咖喱粉，若想色调更好看点，可以再加半匙生抽，加盖焖一会儿。
5/6
开盖，调入少许黑椒粉（也可不放），炒匀略收汁。在饭煲准备进入倒计时的时候，把土豆香肠连汁一起倒入饭的上面铺平，盖上盖子。
6/6
正常煮饭程序完成后，让它再在里面闷一会儿，然后打开盖，用勺子把土豆和饭拌匀就可以了。
8. 咖喱鸡腿的做法大全家常
主料
鸡腿4枚
中紫洋葱1个
红萝卜1段
辅料
姜末1大匙
蒜末1大匙
椰奶1+1/2杯
土豆泥屑2大匙
调料--腌制
生抽1大匙
白兰地1大匙
白糖1/3小匙
胡椒粉1/3小匙
菜油1大匙
调料--焖
辣椒屑1/2大匙
咖喱块约8~10克
黄姜粉1/2大匙
白糖1/2大匙
生抽2大匙
精盐适量
胡椒粉1/2小匙
咖喱鸡腿的做法步骤
1.把鸡腿砍成块，放入碗里，加生抽1大匙、白兰地1大匙、白糖1/3小匙、胡椒粉1/3小匙抓腌均匀，再放菜油1大匙，再抓匀，备用。
2.把洋葱切块，将一小部分切丝起锅、红萝卜切片（稍装饰一下）、生姜和蒜头切末。
3.起锅，升大火，锅放底油，放蒜末、姜末和洋葱丝，爆香。
4.收成中大火，放咖喱块，推散至溶入油里。
5.放入辣椒屑，推散。
6.倒入鸡腿，快速翻炒片刻。
7.倒入椰奶、黄姜粉1/2大匙、白糖1/2大匙、生抽2大匙、胡椒粉1/2小匙、精盐约1/2小匙，翻均匀，大火烧滚改中小火，盖盖子焖约5-8分钟，反正要肉煮熟了不是。
8.在焖的时候腾出手来，置一碗，做土豆泥的土豆屑2大匙，加清水1大匙兑开成糊。
9.到时间到了开锅盖，大火收汁成原来汁的1/3量左右，千万别收得太干，然后试味，不够咸的放点生抽或盐，味道太寡可加点糖，再倒入土豆泥，搅拌均匀，收火，出锅。
9. 土豆鸡肉咖喱的做法窍门
材料
主料：鸡胸肉，土豆，洋葱，胡萝卜，
辅料：盐，酱油，鸡精，咖喱块
做法
1.把鸡胸肉切丁，土豆和胡萝卜滚刀切块(不要切的太大，适中为好，因为大块不好熟)，洋葱也切块，适中即可！
2.水烧开将鸡丁放入焯一下捞出控干备用。
3.炒锅上火放上适量油，等油八成热时放入咖喱块炒几下，放入洋葱继续翻炒，放入土豆和胡萝卜.最后放入鸡丁，加适量水，炒至土豆胡萝卜已经完全熟透为止，这时可以根据自己的口味加点盐或鸡精，但不要太咸。
4.做完后盖上锅盖闷3―5分钟后味道更佳。
5.米饭蒸熟盛到盘中，浇上咖喱鸡即成。
10. 咖喱鸡腿土豆最简单的做法窍门
材料
a：鸡胸肉、洋葱、胡萝卜、土豆、葱
b：咖喱粉、椰子汁、酸奶、花生酱、芝士片、生粉、酱油、白胡椒粉、浓汤宝鸡汤
做法
1、 鸡肉切小块，洋葱切小块，土豆胡萝卜去皮切小块，葱切葱花
2、 腌鸡肉：放生粉、咖喱粉、一点点酱油，拌匀
3、 锅中放适量油，将洋葱放入小火炒出甜味，用小火哈，要的是洋葱的甜味儿
4、 放入胡萝卜、土豆拌炒
5、 少许浓汤宝兑清水后倒入，放入咖喱粉，适量，大火煮开，转小火煮至土豆胡萝卜7-8成熟，汤汁剩一半的样子，盛出待用
6、 炒鸡肉，将腌制好的鸡肉放入锅中炒至变色
7、 加入土豆胡萝卜，放椰子汁少许（酸奶也可以）
8、 放花生酱
9、 放芝士片，继续用小火煮，煮至汤汁稠腻，出锅前放入葱花，还可以加少许白胡椒粉
小诀窍
1、 别觉得放椰子汁、酸奶、花生酱、芝士片不可思议好，会碰撞出美味的，不过量都别放多了，貌似叫乳化效果，可以让汤汁更浓稠的感觉~
2、 腌制鸡肉的时候，别忘了放些咖喱粉，更有味儿哈~
3、 洋葱一定要用小火慢慢炒，而不是用大火爆香，我们要的是它的甜味儿。
4、 浓汤宝没的话也没关系，直接用清水即可