1. 咸肉怎么做好吃蒸咸肉
小土豆洗净后放入锅中加水，煮至用筷子一插即能穿透取出土豆去皮（煮熟后的土豆去皮很容易）去皮的土豆切成滚刀块（或切片），码在盘中，浇上一层剁椒放入蒸锅中蒸10分钟即可，出锅后撒上切碎的香葱即可
2. 咸肉怎么做好吃蒸咸肉视频
1.咸肉一小块，百叶3，4张可以了
2.咸肉洗干净，然后切细片装盘
3.加姜片，一些料酒酒，上蒸锅里蒸
4.百叶放凉水中泡20分钟，沥干水分切比较宽点的丝条
5.我这个锅蒸咸肉用了20分钟，反正你们自己掌握好时间，蒸熟为止然后取出咸肉。将咸肉蒸出的汁，倒入装百叶的盘中，稍微加点鸡精，上锅里再蒸10分钟。
6.熄火然后加一些葱花，焖个2分钟后取出
3. 蒸咸肉怎么做?
蒸咸肉的做法
把勺子热的花椒盐洒在肉（肉千万不要洗）上，然后用手反复擦匀，然后再洒在另一面，然后再用手反复擦匀，这样反复把肉的每一面都擦满花椒盐
把肉放入容器，撒一些白酒，用石头等重物压住
每天帮肉翻身一二次
约六天左右，把肉取出，用剪刀在肉在扎一个孔，用绳子把它吊起来，最好是有太阳的时候让它晒一下
第二天再阴干或晒干一下，就可以把它用食用塑料袋扎好放入冰箱冷冻室就ok了
想吃的时候就随时可以取出吃了
小贴士
1、肉买来千万不要洗，沾了生水容易变质。最好还要让肉的表层吹吹干再腌。2、肋条肉因为肥瘦相间，腌出来的肉非常鲜嫩。如果怕油的话，也可以用夹心肉或腿肉来腌，但感觉吃口不如肋条肉3、擦花椒盐的多少由你自己来定，多一些花椒盐就咸一些，如果想不要太咸的话，就可以薄薄的擦一层就可以了。4、容器千万不要用不锈钢或铝制品。最好要用钵头或缸什么的，以前我妈就是用这些腌的，可是我自己没有，而且现在也没有地方可以买到，因此我就用陶瓷煲，还可以用搪瓷烧锅等天然材料的容器。5、上面压的重物，也不能用不锈钢或铝制品。最好是用天然的石头，因为我也没有石头，因此我就在上面压了一个小的陶瓷煲，然后再上面压上一叠一叠报纸充当重物。我想你应该会想会更好的办法。6、热的花椒盐一定要擦满肉的全身，而且每天要去翻动它，帮它翻翻面，有利于腌的比较均匀。7、每天在帮肉翻身的时候，还要闻一闻肉香不香，如果很香就没有问题，如果不香或有些异味的话，就要及时处理。但一般现在只要温度比较低的话，就不会有什么问题。象现在上海室温13度左右，我腌的肉也没有问题。如果温度低一些的话，对腌咸肉是有好处的。8、最好用白酒，这样会比较香。9、阴晒的时间不要太长，一二天足够了，然后就可以切成小块冷冻起来，这样吃起来比较方便。10、一般腌咸肉时间是：从冬至开始到立春结束。今年立春的时间好象是2月4日，还有三四个星期哦。
4. 咸菜蒸咸肉怎么蒸好吃
咸肉蒸咸菜就是把咸肉成未拌咸菜加五味〈不放盐〉蒸熟即可
5. 咸肉蒸着吃怎样做好吃
你里面放入一点小葱和香菜，这样的话会增加香味儿更好吃
6. 咸肉怎样蒸才好吃
红薯蒸咸五花肉片的妙处就在于，红薯片浸润在咸五花肉的油分汤汁里。甜甜的红薯片，混合着咸五花肉的咸香味，口感太好了。咸肉的油分被红薯吸收了，变得肥而不腻。
红薯蒸咸肉，虽然很好吃，但是不适合常吃，只能偶尔解解馋，因为咸五花肉蒸了以后太好吃了，让人忍不住就想吃肥肉。虽然通过蒸制的方式蒸出了很多油，但也要少吃一点。
7. 咸菜蒸咸肉的做法
主料：
鸡蛋1个
辅料：
调和油适量
料酒适量
小葱适量
姜适量
做法：
步骤1.把肉末放进碗里，平摊在碗底上
步骤2.把洗好的咸香鱼放在肉末的上面
步骤3.加入切碎的生姜
步骤4.再浇入食用油
步骤5.再往上面浇入料酒、打入一个鸡蛋
步骤6.在锅里加入水，放好蒸架把碗放进锅蒸十五分钟即可
步骤7.蒸好后撒点葱花在上面提香
8. 咸肉怎么蒸最好吃
1.咸肉一小块，百叶3，4张可以了
2.咸肉洗干净，然后切细片装盘
3.加姜片，一些料酒酒，上蒸锅里蒸
4.百叶放凉水中泡20分钟，沥干水分切比较宽点的丝条
5.我这个锅蒸咸肉用了20分钟，反正你们自己掌握好时间，蒸熟为止然后取出咸肉。将咸肉蒸出的汁，倒入装百叶的盘中，稍微加点鸡精，上锅里再蒸10分钟。
6.熄火然后加一些葱花，焖个2分钟后取出。