1. 萝卜咸肉怎么做好吃窍门
食材 主料 咸肉 适量 萝卜 1斤 辅料 剁椒 1勺 大蒜 2个 姜 2片 酱油 1勺 料酒 1勺 步骤 1.咸肉切片，配料备用 2.萝卜洗净切滚刀块 3.热锅，放入咸肉炒出油 4.放入萝卜翻炒五分钟左右 5.放酱油料酒，下姜蒜 6.下剁椒，翻炒均匀 7.开水没过食材，炖20分钟 8.放盐调味 9.大火收汁，就可以出锅了 10.装盘开吃喽^O^
2. 萝卜咸肉怎么做好吃窍门图解
步骤1.将咸肉切片2.用温水浸泡10分钟3.洗净后，码入盘中4.锅中架蒸屉，盖盖将冷水烧开5.放入咸肉6.加盖大火清蒸7.滚开后，转中小火，蒸制10~15分钟左右8.锅中的水差不多了，咸肉也熟了9.撒少许葱花和枸杞增色添香
3. 咸萝卜怎么做好吃法
可以咸萝卜炒蛋，或是直接咸萝卜配稀饭，当早餐超级好吃。
4. 萝卜咸肉怎么做好吃窍门图片
步骤1.咸肉上锅蒸熟2.蒸熟后放冷切片备用3.大蒜切片，姜切丝备用4.萝卜削皮切片备用，5.锅中放入油，油热放入大蒜，姜翻炒6.然后放入切好的咸肉翻炒7.炒至咸肉金黄，在放入萝卜翻炒8.然后放入老抽翻炒上色，因为是咸肉，在烧时就不能放盐了，不然会很咸的9.在放入适量水闷煮10.蒜苗洗干净切段备用11.闷煮至萝卜快熟时放入两勺辣椒酱翻炒，12.闷煮至萝卜熟，放入麻辣粉翻炒13.在放入鸡精翻炒14.撒上蒜苗段翻炒出锅即可
5. 咸肉和萝卜怎么做好吃
鸡、鸭、鱼、肉都可以用此方法
用料
三黄鸡（五花肉）
1只（一块）
盐
2勺
花椒
20粒
八角
2个
白酒
步骤 1、选择嫩鸡洗净，沥干。不要老母鸡之类的，腌好肉太老。
步骤 2、盐，花椒，八角放在锅里炒到有点焦黄，冷却。如果有粉粹机的话粉碎了用会更入味。将调料均匀抹遍正反面，尤其内膛，一定要彻底抹到盐，揉搓一会儿。撒上白酒，白酒利于咸鸡出香。
步骤 3、晾一下午，放在盆里，上面压一桶水权当大石块了。放置阴凉处（腌制肉类一定选择环境10度以下的温度哦）2～3天，喜欢吃咸一些的可以适当延长2天。
步骤 4、选择温度低晴好天气拿出来晾晒。最好挂在有风的地方2天时间，快速吹干表皮就可以收起来了。这样收起来的盐鸡，因为肉并没完全干透，所以烹饪后肉质肥嫩,但是存放必须进冷冻的。吃的时候可以煮汤也可以整个蒸，切件冷盘。
步骤 5、咸肉看肉的大小，可以适当延长2～5天风干时间。重点：不管腌什么，一定要表皮干，摸上去不黏才可以收起来。
步骤 6、把大块的肉分割成小块装袋保存于冷冻。骨头可以单独剔下来，煮汤吧，放冬瓜、和土豆番茄，来个腌笃鲜，太鲜了！
步骤 7、切片，忍不住留个影儿。
小贴士
晾晒时，也有一直挂在户外阳光下的，直到肉非常干，有些暗红，这种更像腌腊的,煮熟后肉质老有嚼劲，腊味重，常温存放就可以。我们这里推荐的方式更希望吃到咸鲜嫩的口感，所以不能晾太久，故而存放必须冷冻。
6. 如何做萝卜干咸菜好吃窍门
腌制方法：放入料酒、盐、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然、辣椒面。
带上手套，搅拌均匀，封上保鲜膜放入冰箱中煨2个小时以上。补充油炸鸡架做法买来的鸡架洗干净准备好。切成小块，再洗一遍，控干水分。放入料酒、盐、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然、辣椒面。
带上手套，搅拌均匀，封上保鲜膜放入冰箱中煨2个小时以上。
从冰箱中拿出来，倒入淀粉。带手套搅拌均匀，使每个鸡架上面都粘上淀粉，这个步骤很重要。
起锅、倒油。
当油温达到6分热的时候可以把鸡架放入锅中炸了，金黄色即可出锅。
7. 萝卜咸肉怎么做好吃窍门视频
材料如下:咸肉一块，蒜苗一斤，葱，姜，干辣椒
1.先将咸肉放入水中浸泡4小时，目的了脱去一部分盐分，让咸肉软下来。
2.咸肉切成几块，起锅放入咸肉，加入适量清水，加入葱段，姜片，倒入适量料酒。大