1. 小排咸肉百叶结冬瓜汤
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准备冬瓜和咸肉,咸肉已提前用开水冲洗表面
2.
冬瓜去皮、瓤洗净、切片,准备一点姜丝、葱花
3.
炒锅中放入少许的植物油,放入咸肉煸炒,再放入葱花姜丝煸炒出香味
4.
放入冬瓜翻炒片刻
2. 小排海带冬瓜汤的做法
主料：海带50克、冬瓜250克
辅料：紫菜10克
配料：酱油少许、盐3克、香油少许、味精1克
做法：
1. 准备材料。
2. 将冬瓜去皮洗净，切成薄片。海带洗净切丝。紫菜洗干净备用。
3. 锅里倒入清水快煮开时，下入冬瓜煮开。
4. 再放入海带煮熟。
5. 下酱油、盐、味精调味。
6. 冲入盛放紫菜的汤碗里，淋上香油即可。
3. 咸肉小排冬瓜汤的做法
1. 冬瓜洗净，咸肉洗净后切成小的肉片。
2. 冬瓜切成稍厚的块。
3. 锅内入少许油，煸香葱、姜后，入适量的水，入咸肉片，入适量的盐调味。
4. 盖锅盖煮，水开后转中火煮一会儿。
5. 倒入切好的冬瓜块。
6. 用铲轻推后，再盖上锅盖，煮到冬瓜变成半透明，即可入关火。
7. 起锅装盆，撒上适量葱花。
温馨小提示
冬瓜煮到半透明即可关火，汤的余热足以把冬瓜全部焖熟，若煮至完全透明关火，冬瓜就太烂了。
4. 冬瓜百合莲子排骨汤
莲子、芡实、百合、蜜枣洗净。
排骨洗净，斩件，放入加有姜片的滚水中汆烫去血水。
煮滚水，放入所有材料，先用大火煮10分钟，再转小火煮2小时，加入惹味粉调味，即可食用。
5. 菜干冬瓜排骨汤
可以放胡椒，尤其冬天绝对是受欢迎的汤。
6. 排骨冬瓜百合汤的做法
排骨焯水放到锅里面煮开，加入冬瓜，海鲜菇就可以了
7. 冬瓜排骨百合汤
用料 主料 猪大排400g 冬瓜300g 调料 食盐 适量 姜 3g 料酒 5g 冬瓜枸杞排骨汤的做法
1.原料：排骨，冬瓜 姜，料酒，肉冠，枸杞 干山楂片
2.把排骨斩成小块，洗净沥干水分； 冬瓜去皮适当切块；姜切片。
3.将排骨放在开水锅中烫5分钟，焯去血沫 4.捞出 5.将排骨、姜、肉冠，干山楂片料酒和适量清水，装在瓦煲里 6.加盖大火烧开， 7.撇去浮沫再改用小火炖约60分钟，可根据排骨量来确定时间 8.放入冬瓜枸杞再炖约20分，加入盐，装入盆中，美味的排骨冬瓜就好了
8. 百合冬瓜汤图片
吃的百合是吃百合鳞茎。超市就有买的。
9. 冬瓜小排海带汤
主料:冬瓜100g、海带100g;
调料:食盐适量、香油适量、白醋适量、蒜苗适量;
做法:
1.将冬瓜和泡发好的海带切成片。
2.锅内烧适量的水，将海带放进去煮开，瞥去表面的浮沫。
3.水开后放冬瓜，滴几滴白醋。
4.再次煮开后小火焖十分钟，撒上蒜苗段，滴入芝麻油即可。
做法三
主料:冬瓜200g、海带150g;
调料:食盐适量、姜片适量;
做法:
1.冬瓜海带洗净切好备用。
2.锅内加适量的水，放入姜片烧开。
3.放入海带和冬瓜，大火烧/，去浮沫。
4.小火煮至冬瓜透明，海带熟，调味即可。
10. 冬瓜小鱼干汤
食材：墨鱼干（4个），冬瓜（900克），生姜（一个），食盐（适量），植物油（适量），料酒（一勺），酱油（少许），鸡精（少许）
做法：
1.将墨鱼干泡在温水中2~3个小时，待肉质变软后，撕开墨鱼，去除脊骨和眼睛部位，洗净
2.将洗净的墨鱼切成条，生姜切成片
3.冬瓜去皮，洗净，切成块
4.将切好的冬瓜和墨鱼干倒入高压锅内，加入二分之一多一点的水，并加入姜片，少许料酒，一勺食盐（不宜过多）。然后盖上锅盖，开火开始炖。
5.等高压锅响10分钟时转中小火，继续响40~50分钟，然后关火冷却
6.打开锅盖，加入适量的食用油，少许酱油，少许鸡精，尝一尝咸淡，再根据个人喜好加盐即可。