1. 干咸肉太硬怎么切开
线路太干，可以用它炖冬瓜汤，白菜汤。
2. 干咸肉太硬怎么切开图解
在做蒸卤面时，拌面环节非常重要，把蒸好的面条，稍微凉一下再拌汤汁，注意在拌汤汁的时候不能急，让每根面条都喝上汤汁，翻拌钧匀后，别急着上锅蒸，让面条静置一会儿，这样做是为了让面条蒸好之后更加的软筋有味而且不粘不硬，非常好吃。
3. 干咸肉太硬怎么切开视频
腊鱼干提前一天泡水，在清蒸或者蒜苗红烧着吃，就不会很硬很干
4. 咸肉瘦肉太干太硬怎么办
腊肠做不软的原因可能是在晒腊肠的时候在外面挂的太久，肉全部被风干了。如果腊肠太硬的话，可以按照下面的方法做，让它吃起来不会那么硬。可以先准备一个纱布，在上面喷一点白酒，然后铺在香肠上面盖10分钟，接着再喷一次。最后把它放进蒸锅里面蒸熟。
5. 切片咸肉多久能煮熟
煮板栗一般水开下锅煮15分钟左右即可熟透，但如果是冷水下锅则需煮20分钟左右为佳。栗子又叫板栗，煮的方法分冷水热水下锅两种：1、冷水下锅煮的板栗优点是肉更软糯，适合老人小孩吃，也更好剥皮，但缺点是口感太粉不香甜；
2、热水下锅煮的板栗优点是口感更为香甜可口，且煮的时间会更短，因此目前最常用的是首推热水下锅为佳。
6. 咸肉怎么切片
可以水煮，咸肉要焯水。
咸肉焯水，可以将多余的盐分去除，这样咸肉吃起来更健康。咸肉的做法有很多，其中有一种特殊的做法就是咸肉炖竹笋。咸肉可以激发出笋的鲜味，而笋又可以将咸肉多余的脂肪吸收掉，这样炖出来汤不油腻，味道鲜美无比，是春天必须有的美味。
7. 干咸肉太硬怎么切开吃
两种方法:
1、有些腊肉太硬了是因为由于干透了，并且内部的腊质也硬化了。你可以试试用酒(高度的最好是原液72度的)喷好(不能泡)再用纱布覆盖，再用料酒喷一次，十分钟喷一次，三次后上高压锅蒸十五分钟(上汽后)，自然冷却。打开后就可以趁热用刀切片。
2、还可以在蒸腊肉之前先用温热水泡，然后再蒸。如果是肉皮硬，就先把皮放在火上烧到起泡，这样蒸出来就很好吃
8. 肉干做咸了怎么处理
答案是烧白蒸咸了你要哪一个方式你就可以在这里撒上一层白糖，想上一层白糖之后，它整个口感都会变得特别的好，而且吃起来的话相对于来说也会比较好吃的，所以如果你在家里面蒸这个的时候不小心蒸太咸了，你就可以试一下，我给你推荐这个方法的，一般来说都还不错。
9. 咸肉太硬怎么处理
首先，选用一个干净的大桶，在桶的下面转一个孔，放上一个管，连着另外的一个干净的水桶，选用干净的粗沙，放在第一个大桶里，然后上面再放细沙，沙子放到桶的一半就可以了！把水从井里抽到有沙子的桶里，这样水就从沙子的水桶里流到另一个桶里，杂质就会留在沙子上，水就处理好了，时间长了之后把沙子重新换一遍！
10. 牛肉干太咸太硬了怎么办
加点纯净水，放在微波炉里微波一下，然后放置一段时间，之后拿出来切就很好切了！
11. 咸肉切片还是整块焯水
咸肉要焯水。咸肉焯水，可以将多余的盐分去除，这样咸肉吃起来更健康。咸肉的做法有很多，其中有一种特殊的做法就是咸肉炖竹笋。咸肉可以激发出笋的鲜味，而笋又可以将咸肉多余的脂肪吸收掉，这样炖出来汤不油腻，味道鲜美无比，是春天必须有的美味。