1. 一公斤肉放多少盐腌制咸肉
腌一斤肉大约要放盐0.18斤。
具体咸肉腌制肉和盐的比例如下：腌制咸肉的时候，一般用盐量不超过百分之十五到百分之十八，也就是说，按照“两头轻、中间重”的用量原则。每百斤鲜肉用7.5-9公斤盐，而且一定要分三次加。
2. 腌制咸肉一斤肉要放多少盐
腌一斤肉大约要放盐0.18斤。
具体咸肉腌制肉和盐的比例如下：腌制咸肉的时候，一般用盐量不超过百分之十五到百分之十八，也就是说，按照“两头轻、中间重”的用量原则。每百斤鲜肉用7.5-9公斤盐，而且一定要分三次加。
腌肉的做法
制作材料： 主料：猪肉(瘦)5000克
调料：盐250克,花椒8克
1、将猪肉切成500克重长条状，洗净晾干。
2、烧红锅把盐同花椒炒匀，盛起待凉。
3、把猪肉每条用花椒盐四周擦匀，放入瓦坛内，上再撒盐一层，用石头将它压腌2-3天，盐融化为卤汁时，加入硝水搅匀，把肉条上下翻弄，使全部吸收到盐卤。
4、约腌20天左右，将肉条取出，用绳扎紧挂在当风地方，以不淋湿雨为宜，能贮藏多时不坏。腌咸肉的制作要诀：硝水，就是硝酸钾或者硝酸钠的溶液可以使腌肉变红但是对人体有一定伤害，所以不能大量食用了。
3. 腌咸肉一斤肉需要多少盐
腌一斤肉大约要放盐0.18斤。 具体咸肉腌制肉和盐的比例如下：腌制咸肉的时候，一般用盐量不超过百分之十五到百分之十八，也就是说，按照“两头轻、中间重”的用量原则
4. 一公斤肉放多少盐腌制咸肉比较好
两斤腌肉需要30克盐。
一般10斤肉三两，也就是150克。那么两斤肉，就只用30克。
腌肉前。一般先把盐烧得焦黄，在吧，八角三奈香叶超过等香料放进去，把香味闷出来。腌肉千万不能水洗，用刀刮一下脏东西，用高度白酒，全身抹一遍，再把抄好的盐涂抹均匀。烟过3~5天，每天翻动两次。腌好后，用热水清洗一下，再挂出来晾晒，两三周就好了。
5. 腌制咸肉一斤肉用多少盐
10斤肉放150克的盐。盐的分量约为猪肉重量的3%。具体用量还根据个人口味调整。
举例腌咸肉做法：
所需材料：
主料：五花肉1500克
辅料：食用盐250克、八角适量、茴香适量、香叶适量
具体步骤：
1、把盐和、八角、茴香、香叶等香料放在一块炒一炒。
2、然后用刀把肉皮刮干净，不要洗。
3、等到炒好的香料和盐冷却后就可以开始了。
4、首先在盆子里撒一层盐，肉放一块进去。
5、肉的两边都要抹上盐，接下来再撒一层盐。
6、再放上一块肉，一层盐一块肉的放好就可以了。等全部的肉都放好后放在通风的地方存放四天。
7、这样腌上四天时间就可以了，然后就是挂起来，风干即好了。
6. 自家腌咸肉一斤肉放多少盐
10斤应该六两盐腌咸肉够了。下面我就说说我的制作过程，昨天老公买了十几猪肉回家，买回来的猪肉不要下水清洗，用刀把肉皮的毛刮干净一点，然后倒一点白酒，均匀的抹在猪肉上。
然后用六两食盐和一点八角，桂皮，几个辣椒，一起下锅小火炒一下，把盐炒成一点点微黄色就可以了。
等炒热的盐放凉了把它抹在肉上，全部要涂到来，放坛子里面，腌制几天就可以了，每一天都要翻动一遍。
7. 一公斤肉放多少盐腌制咸肉好吃
10斤肉放150克的盐。盐的分量约为猪肉重量的3%。具体用量还根据个人口味调整。
举例腌咸肉做法：
所需材料：
主料：五花肉1500克
辅料：食用盐250克、八角适量、茴香适量、香叶适量
具体步骤：
1、把盐和、八角、茴香、香叶等香料放在一块炒一炒。
2、然后用刀把肉皮刮干净，不要洗。
3、等到炒好的香料和盐冷却后就可以开始了。
4、首先在盆子里撒一层盐，肉放一块进去。
5、肉的两边都要抹上盐，接下来再撒一层盐。
6、再放上一块肉，一层盐一块肉的放好就可以了。等全部的肉都放好后放在通风的地方存放四天。
7、这样腌上四天时间就可以了，然后就是挂起来，风干即好了。
8. 腌肉一公斤肉放多少盐合适
腌肉一斤肉放25克盐，方法如下：；准备材料：五花肉 500g、生抽 一勺、盐 25g、酱油 一勺、料酒 一勺、五香粉 2g、胡椒粉 2g、辣椒 4g、八角 若干。；
1、首先把准备好的五花肉用清水洗净。；
2、然后往锅里放入准备好的盐、八角、辣椒和花椒，用铲子快速翻炒，盛出待用。；
3、接着加入准备好的生抽、酱油、料酒、五香粉、胡椒粉，搅拌均匀后，用手慢慢的抹在五花肉表面上，每一块都要抹到。；
4、把五花肉放入容器里，静置一周。；
5、一周后拿出，用绳子把五花肉挂起，自然风干，风干后就完成了。